Et Yemekleri Alinazik Kebabı - Destan Karabiber Sponsorluğunda

C A N O

Nirvana
Pro Üye
8 Haziran 2013
57.824
153.644
898
Herkese Merhaba
Gaziantep mutfağına ait Alinazik kebabı yapacağım
Benimde ilk defa yaptığım bir yemek Tadı harika Yarışma sayesinde denemiş tatmış olduk, çok beğendik
Sizlerede tavsiye ederim


Malzemeler

Yoğurtlu kısmı için

  • 4.5 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
  • 1.5 su bardağı yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Et kısmı için

  • 400 gram kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (Biber kullandım)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Patlıcnaları fırın tepsisine alalım

Fırında közleyip pişirelim



Soğanı ince doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı ilave edip karıştıralım.

Biraz kavurunca etini ilave edelim
Eti de hafif kavurunca salça ve baharatları ilave edelim
Kavurmaya devam edelim

1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım
Közlenen patlıcanların kabuğunu soyup ince ince doğrayalım.

1 kaseye alıp yoğurdu, sarımsak ve tuzu ilave edelim
Karıştıralım
Etimiz pişti
Sunum için alta patlıcanlı karışımı üste de eti koyup dilediğimiz şekilde servis edelim
Ben bulgur pilavı, közlenmiş biber domates, soğan salatası ve maydonoz ile servis ettim
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Ellerine emeğine sağlık cano yalnız bir tepsi de ben rica edebilir miyim bana Özel sahane gozukuyor da
 
Sanat resmen
 
eline sağlık canım. çok severim
 
Ustam döktürmüşsün yine,çok güzel görünüyor ellerine sağlık
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Pilav Tarifleri Trakya Usulü Tavuk Kapama Tarifi - Duru Pirinç Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
40
Görüntüleme
1K
FusRam
Yarışma Çökertme Kebabı ve Aşure ile İftar Sofrası
2 3
Yorumlar
44
Görüntüleme
634
Jenna16
Pilav Tarifleri Patlıcan Kapama - Yayla Pirinç Sponsorluğunda
Yorumlar
17
Görüntüleme
452
RedGirl
Pilav Tarifleri Tam Ölçülü Tavuklu Pilav Tarifi
Yorumlar
11
Görüntüleme
524
C A N O
Pilav Tarifleri Ankara Tava - Tat Salça Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
47
Görüntüleme
1K
FusRam
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…