Et Yemekleri Alinazik Kebabı - Destan Karabiber Sponsorluğunda

C A N O

Nirvana
Pro Üye
Et Yemekleri
8 Haziran 2013
56.243
149.317
Herkese Merhaba
Gaziantep mutfağına ait Alinazik kebabı yapacağım
Benimde ilk defa yaptığım bir yemek Tadı harika Yarışma sayesinde denemiş tatmış olduk, çok beğendik
Sizlerede tavsiye ederim


Malzemeler

Yoğurtlu kısmı için

  • 4.5 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
  • 1.5 su bardağı yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Et kısmı için

  • 400 gram kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (Biber kullandım)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Patlıcnaları fırın tepsisine alalım

Fırında közleyip pişirelim



Soğanı ince doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı ilave edip karıştıralım.

Biraz kavurunca etini ilave edelim
Eti de hafif kavurunca salça ve baharatları ilave edelim
Kavurmaya devam edelim

1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım
Közlenen patlıcanların kabuğunu soyup ince ince doğrayalım.

1 kaseye alıp yoğurdu, sarımsak ve tuzu ilave edelim
Karıştıralım
Etimiz pişti
Sunum için alta patlıcanlı karışımı üste de eti koyup dilediğimiz şekilde servis edelim
Ben bulgur pilavı, közlenmiş biber domates, soğan salatası ve maydonoz ile servis ettim
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Sanat resmen
 
eline sağlık canım. çok severim
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yarışma Macar Kebabı- Macaristan Mutfağı
Yorumlar
10
Görüntüleme
117
Hksu
Yarışma İsveç Köfte - İsveç Mutfağı
2
Yorumlar
22
Görüntüleme
390
Oriana
Mezeler - Ordövrler Yeşil Mercimek Salatası ve Patates mantısı - Tamek Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
751
FusRam
Mezeler - Ordövrler Zeytinyağlı Taze Karışık Dolma - Gavurdağ Salatası- Yudum Zeytinyağ Sponsorluğunda
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
839
Blue_Peri
Mezeler - Ordövrler Çıtır Nohutlu Köz Patlıcan Salatası- Şalgamlı Bulgur Salatası - Doğanay Şalgam Sponsorluğunda
2
Yorumlar
20
Görüntüleme
597
60kiloyum
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…