Kebaplar Adana Kebabı

aydanur .!.:

TEPSİ KEBABI:kasaptan tepsi büyüklüğüne göre 500gr.yada 1 kilo kıyma(çok az yağlı olabilir)iki demet maydanoz,3 diş sarımsak,bir çk.karabiber,varsa kırmızı biber 1 tane(yeşilde olabilir)tuz isteye bağlı,maydanoz,biber,sarımsak rondadan geçirildikten sonra kıymayla iyice yoğrulur.yoğrulan kıyma(kekik,salça,veya başka baharat karıştırılırsa tat değişir)kıymayı tepsinin ortasına koyup avuç içimizle ve parmaklarımızla her tarafı aynı incelikte olcakta şekilde basılır.üzerine bi kasede salçalı su yarım çay bardağı sıvı yağ karıştırılıp dökülür.isteyen tepsi kababın üzerine cips şeklinde doğranmış patates,taze biber(doğranmıycak) soğan,(elma dilimi gibi doğranır) sarımsak (diş diş dizilir) dizilebilir.yemeğin suyu çok olursa yemeğiniz geç pişer unutmayın.: 250 derecede ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirilir.AFİYET OLSUN.

Genişletmek için tıkla...