1. güzel,lezzetli ve vitaminli muhallebi arayanlara
önce tencereye 2 su bardağı su ve 3 tane kuru incir koyuyoruz.kaynar kaynamaz bir yemek kaşığı tam dolu olmayacak irmik ekleyip kısık ateşte 15 dakika ara ara karıştırarak pişiriyoruz.blendırda gecirip bebişlerinize gece yatmadan önce muhallebi niyetine verebilirsiniz.hem vitaminli hem lezzetli.istege göre fındık ve ceviz de eklenebilir.bebeişlerimize afiyet olsun,güc olsun,zeka olsun,şifa olsun.....
1 ince dilim balkabağı rendesi
2 doğranmış kuru kayısı
4 tane kuru üzüm
3 tane yaban mersini
hepsini pişirip süzgeçten geçiriyorum 1 bebe bisküvisi ekliyorum.Kahvaltıya yedirdim.
3 tatlı kaşığı kepekli unu fındık kadar tereyağında çevir sütününü koy çook çook azda şeker ekle çook lezzetli oluyor
Bir patatesi soyup küp küp doğrayı haşlıyoruz.
Sonra ezip içine az süt,tereyağ,eriyen peynir(eski kaşar,dil peyniri) koyup ocakta biraz karıştırıyoruz.Löp löp yiyorlar.Yada mesela biraz daha sütü fazla koyup daha mama kıvamında verebilirsiniz
ek gıdaya yoğurtla başlansa iyi olur
1. YOĞURT
Yoğurt günlük olarak evde yapılır.
Süzülen süt ateşe konur.
Süt kabın içinde kabarınca, bir kaşıkla karıştırılarak 5 dakika daha ateşte tutulur.
Süt elimizin dayanabileceği sıcaklığa kadar ılındıktan sonra bir kaşık yoğurt sütün içine katılır.
Kabın üzeri örtülerek yaklaşık 6 saat oda sıcaklığında bekletilir.
Yoğurt bir gün buzdolabında bekletildikten sonra bebeğe verilir.
YOĞURT CAM KASE VEYA BARDAKTA YAPILIR VE SAKLANIR.
PİYASADA SATILAN HAZIR YOĞURDUN KAYMAK TABAKASI BEBEĞE VERİLMEZ.
MEYVE SUYU
Mevsimine göre; elma,şeftali, portakal, veya mandalina iyice yıkanır ve
dikkatlice soyulur.
Cam rende ile rendeleyip süzülerek meyve suyu elde edilir.
Havuç iyice yıkandıktan sonra soyulur ve makinadan geçirilerek püre
yapılır.
Eğer bu süzülürse havuç suyu elde edilir.
Bebekler için kış aylarında; elma,havuç, portakal ve mandalina
Yaz aylarında ise; şeftali meyve suyu ve püresi için en uygun meyvelerdir.
MUHALLEBİ
1 Çay bardağı süt ile 1 tatlı kaşığı pirinç unu karıştırılır.
Yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir.
1 tatlı kaşığı pekmez veya şeker, ocaktan alınırken eklenir.
İNEK SÜTÜ
İnek sütü mutlaka pastörize olmalıdır. Eğer pastörize süt bulunamıyorsa;
Süt süzülerek ateşe konur.
Kabarıncaya kadar beklenir.
Kabarınca 5 dakika daha karıştırılarak kaynatılır.
Cam bir kapta soğutularak buzdolabında saklanır.
Anne sütü alan bebeğe ayrıca inek sütü verilmez.
İnek sütü; kahvaltı, muhallebi, ve sütlü çorbalar gibi ek gıdaların hazırlanmasında kullanılır.
1. KAHVALTI
½ Dilim ekmek
1 tane katı pişmiş yumurta sarısı (İlk önce sarısının 1/8’ i ile başlanır ve her gün yavaş yavaş arttırılarak devam edilir) veya
1 Çay kaşığı üzüm pekmezi
2 çorba kaşığı taze meyve suyu
Tuzu alınmış bir parça beyaz peynir
ÇAY
Çayın besleyici hiç bir değeri yoktur.
Aksine diğer gıdaların besleyici değerini düşürür, barsaklardan demir emilimini bozarak kansızlığa yol açabilir.
Bu bakımdan süt çocuğu beslenmesinde yeri yoktur.
IZGARA KÖFTE
60 Gr yağsız kıymaya, az miktar ekmek ufalanıp yoğrulur.
2 küçük köfte haline getirilir.
İçinin iyi pişmesine dikkat edilerek ızgarada pişirilir.
Ufak parçalara ayrılarak ezilip bebeğe verilir.
Ekmek yerine pirinç konularak sulu köfte olarak da yedirilebilir.
BALIK
Bebeğe verilecek balık çok taze kılçıksız olmalıdır.
Izgara veya haşlama yöntemiyle pişmiş balığın beyaz kısmı verilebilir.
İlk başlangıçta bir tatlı kaşığını geçmeyecek şekilde verilmelidir.
Daha sonra miktar yavaş yavaş arttırılır.
2.
TAVUK
Tavuğun göğüs eti haşlanarak bebeğe verilebilir.
Ayrıca, sebze çorbası ve yemeklerine, kıyma tavuğun göğüs eti çiğ
olarak konulup birlikte pişirilebilir.
TUZ KULLANSAK MI?
Bebekler, hepimiz gibi bir miktar tuza ihtiyaç duyarlar. Fakat yine hepimiz gibi çok fazla tuza da gereksinim duymazlar.
Gerçekte, böbrekler yüksek miktarlarda sodyumla başa çıkamaz ki doğa da kesinlikle bu sebepten dolayı anne sütünü çok düşük bir sodyum oranıyla yaratmıştır.
Ona yiyecekleri tuzla karıştırmadan tatması için bir şans verin. Böylece bütün hayatı boyunca sahip olacağı doğal bir yiyecek lezzeti geliştirmiş olur.
1.
2. Brokolili tarifler
<a rel='nofollow' href='http://www.kadinlarkulubu.com/rekser/www/delivery/ck.php?n=ae7f6352' target='_blank'><img src='http://www.kadinlarkulubu.com/rekser/www/delivery/avw.php?zoneid=5&n=ae7f6352' border='0' alt='' /></a>
Brokoli püresi 1
Malzemeler
1 adet orta boy patates
Eşdeğer miktarda brokoli
1 çorba kaşığı pirinç
7-8 adet iç bezelye
2 su bardağı su
Yapılışı
Patates ve brokoliyi temizleyip küçük küçük tencereye doğrayın. Kalan malzemeyi de ilave ederek pirinçler parçalanıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Blender yardımıyla püre kıvamına getirip ılık olarak bebeğinize yedirebilirsiniz.
Öneriler
• Yaşının altındaki bebeklere konserve gıdalar önerilmediği için tazesini bulma imkanınız yoksa dondurulmuş bezelye kullanın.
• Pürenizin içine bebeğinizin ayına uygun olarak beyaz peynir, haşlanmış kırmızı et veya haşlanmış tavuk eti ilave ederek değişik lezzetler yaratabilirsiniz.
• Bebeğinizin ağız tadına göre daha sulu kıvamda hazırlayarak çorba gibi de içirebilirsiniz.
• Bebeğinizin ayına göre su yerine et suyu kullanabilirsiniz.
• Pürenin içine az miktarda zeytinyağı veya tereyağı ilave ederek lezzetini arttırabilirsiniz.
• Bebeğinizin gaz problemi varsa içine bir tutam taze veya kuru nane ilave edebilirsiniz
Brokoli püresi 2
3 ya da 4 brokoli tanesi
yarım küçük havuç
yarım küçük patates
yarım küçük soğan
yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
çok az tuz
Brokoli, havuç, patates ve soğanı haşlayın. Buharda haşlarsanız çok iyi olur. Kalan az suya da, sıcak sütü, yağı ve tuzu ekleyin. Rondo’dan geçirin.
Brokoli-Patates püresi 3 (9 ayda)
Avuç içi kadar brokoli ile yarım patates 1 kupa su ile pişirilir. Suyunu çekince indirilir. Sıcakken ezilip 1 kibrit kutusu taze kaşar rendelenir. İki yemek kaşığı yoğurda yarım sarımsak rendelenip sebze püresine eklenir.
Brokoli ve brüksel lahanası iyi antioksidan gıdalar olmasına rağmen guvatrojendir. Bu nedenle bebeklerde ayda 3-4 kezden fazla tüketilmemelidir.
Bebeğime Enginarlı Bulgur Pilavı
Malzeme Listesi
• 1 Adet Domates
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Enginar
• 1,5 Çay Bardağı Bulgur
• 3 Çay Bardağı Su
• 1/2 Adet Limon
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Bebeğime Enginarlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
1. Bulguru bir kaç su yıkayarak suyunu süzmek için süzgeçte bekletin.
2. Soğanı yemeklik doğrayarak tencereye alın ve üzerine bir yemek kaşığı yağ ve bir kaç yemek kaşığı su ile birlikte hafifçe pişirin. Su ilavesiyle soğanın yanmasını engellersiniz. Daha sonra domatesi rendeleyerek ilave edin.
3. Enginarı doğramadan önce bir kasenin içine yarım limon sıkarak içine yarım çay bardağı su koyun ve enginarı minik minik doğrayarak limonlu suyun içine koyup karıştırın. Doğranmış enginarların suyunu süzerek tencereye ilave edin.
4. Enginarlar ve soğan yumuşayıncaya dek pişirdikten sonra içine suyu süzülmüş bulguru koyun karıştırın.
5. Az miktar deniz tuzu ilave ettikten sonra üç çay bardağı su koyarak tencerenin kapağını kapatın.
6. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra demlenmesi ve ılınması için bekletin ve çocuğunuza yedirin.
7. Servis yaparken üzerine ayrıca bir yemek kaşığı kadar daha sızma zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
( eşe tabiyiz...
