Hurma ezmesi hazırdı, elimde vardı.
(Yoksa da sıcak suda bekleterek blend edebilirsiniz.)
Süt alerjisi mi laktoz intoleransı mı?
Süt alerjisi olsa dahi yumurta sarısı bir şey yapmaz. Alerjik yatkınlık olduğu için belki daha temkinli olabilirsiniz. Ancak deneme yanılma yöntemlerini kullanın ama yoksa kendinizi yok yere sıkı diyete mecbur bırakmayın. Çoklu gıda alerjisi olan bir kardeşim olduğu için biliyorum ne denli zor olduğunu.
Yumurta sarısını çırptım, içine biraz hurma ezmesi, biraz yağ, maden suyu, un azıcık kabartma tozu/karbonat koydum. (normalde de yemeği göz kararı koyunca net ölçü yazamadım.
Yumurta alerjisi varsa nohutlu ıslattığınız suyu azıcık sirke ile çırparak kıvam elde edebilirsiniz.
Yağ olarak ben kızım için sade yağ yapmıştım onu kullanıyorum. Laktoz intoleransı olsa da sütten arınmış bir yağ kalıyor elimizde. Zeytinyağı da tercih edebilirsiniz tabii.
Un ise tam buğday, yulaf(kızımın yulafa hassasiyeti var kullanamıyorum), buğday unu ilerleyen dönemlerde keçiboynuzu unu kullanabilirsiniz.
Bu tarifi muz, elma, armut gibi meyvelerle de tatlandırabilirsiniz.
Umarım sever miniğiniz
onu yalarken hızlıca yiyip kalkıyoruz.
Sütüm zaten az iyice çekilir diye korktum
yengem hamile bak ben hamile halimle tutuyorum diyo dedim o senin sorunun
