sofraya karşı heyecanlanıp çırpınması iştahlı olduğu anlamına mı geliyor
oğlum muza bayılıyor ama hemen kabız oluyor diğer meyveleri verince yüzü buruşuyor
ben haftalık 3 kilo mayalıyorum bazen 1 hafta bile gitmiyor.
sütü kaynamaya başlayınca karıştırıp soğutur gibi savuruyorum yakşalık 10 dk tabi süt bi taraftan da kaynamaya devam ediyor.
mayalayacağım kaba alıyorum soğudunda serçe parmak kontrolü yapıyorum (serçe parmağımı süte batırıyorum 10 kadar sayıyorum 7-8 gibi ısırdıysa yani sıcaklığı hissettiysem) eğer mayalamak için uygunsa fırını en yüksek derece de 2-3 dk ısıtıp kapatıyorum
1 yemek kaşığı yoğurdu 2 yemek kaşığı sütle açıp sütün tam ortasından koyup hafifce karıştırıyorum fırına koyuyorum 7-8 saatte mayalanıyor bu şekilde
mayalanınca da dolaba kaldırıyorum 1 gün boyunca kapak kapatmıyorum.
maya bulamıyorum demişsin bi ara a101’ de yoğurt mayası görmüştüm bi dene istersen