Ay çok heyecanlı ilk kez tarif veriyorum
1 paket margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
Aldığı kadar un (meşhur kulak memesi kıvamını yakalamamız lazım)
Bunlar hamur malzemeleri, önce margarin eritiliyor, ılınınca içine yumurta pudra şekeri eklenip bi karıştırılıyor, un vanilya kabartma tozu ve tuz da eklenip yoğuruluyor. Bu arada bana bu şeker miktarı az geldiği için ben üzerine biraz daha pudra şekeri ilave etmiştim çiğ hamur tadabiliyorsan tadına bakıp karar verebilirsin
Hamur kıvama gelince iki parçaya bölüp birini buzdolabı kısmında diğerini dondurucu kısmında soğumaya bırak.
Elma harcı için
4 büyük elma
4 yemek kaşığı şeker
3 çay kaşığı tarçın ( Bundan biraz az da koyabilirsin çok tarçın sevmezseniz)
Elmaları soyup rendeleyip üzerine şeker ilave edip arada karıştırarak önce orta, sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu saldığı sıralarda tarçını ilave edip, sonra suyunu çekip marmelat kıvamına gelmesini bekliyoruz. Suyunu çekince onu da soğumaya bırakıyoruz.
Buzdolabında soğuyan hamuru yağlanmış tart kalıbının tabanına yaklaşık 6,7mmlik bi kalınlıkta yayıyoruz. Kenar kısımları da dolacak tabi kabın. Sonra ılık harcı içine yaydırıyoruz. Üzerine de buzluktan çıkardığımız hamuru rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruzz