Sana garantili anne tarifi veriyorum sedef hocam
sıvı yağ ve tereyağını gözkararı koyup eriyince 1 su bardağı irmiği ve dolmalık fıstıkları atıyoruz.kavuruyoruz esmerleşene kadar.buarada bunları yapmadan başka bir kapta 1 su bardağı şekerle 1buçuk su bardağından biraz fazla suyu eritene kadar ocakta tut(şeker eriyince hemen altını kapatmalısın asla kaynamayacak)Bunu kavrulan irmmiğe cosss diye döküyoruz ve bi iki kez karıştırıp kapağını kapatıp ocağı yarıma kısıp suyunu çekene kadar pişiriyosun ve 10 dk demlendirip servis yapabilirsin.Harika olur.Tarif asla şaşmaz:)))Bir de yağını biraz fazla tutabilirsen daha ağızda eriyen bi helvan olur:)
Not:Yemek topiğine çevirdim farkındayım idare ediniz:)