bak bebüşümm şimcikk ikl önce patlıcanları alaca soyuyon sonra küp küp doğruyon suya koyuyon içine tuz atıyonn içinede 3 tane çarliston biber doğrayıp att suda bekleyt acısı çıksınn sonra 4 adet domates i küp küp doğra göz kararı üstüne salcanı göz kararı ekle ve göz kararı yemekte kullanacağın tuzu salçayla domatesin üstune att
sonra yayvan pilav tenceresi tercihimm ilk önce sıvı yağda kuş başı etlerini bu sıvıyağda kavur sonra içine küçük küçük doğradığın bir kelle soğanı koy kavur iyice sonra patlıcanları elinle suyunu sık sık tencerene koy yani etlerin üstüne sonra hafif hafif çevir sonra içine 7 8 diş sarımsak at birz daha cevir ama patlıcanlarıma zarar verme kibar ol:))) neysee sonra domates salça tuz karışımını ilave et yemeğe iki tıngırdasın ağzını kapat arka küüçk göze al altını kıs kendi haline güzel güzel lokum gibi pişsin artı arada yemeğini hafif karşıtır suyuna bak ben su ilave etmiyorum ama patlıcanla alakalı oluyo eğer suyuu az çıkarsa 1 çay bardağı su ilave et işte bukaa yapanada yiyenede afiyet olsunnn...