- 13 Mart 2008
- 277
- 0
alin, ben izmir köfteyi normal köfte tarifimle şöyle yapıyorum..
köftesi için malzemeler :
500 gr. kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
yarım demet maydonoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik..
yapılışı :
kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, ufalanmış ekmek içi, yumurta, sıvı yağ, tuz ve baharatlar yoğurulur.. şekil vererek kızgın yağda azıcık kızartılır. patatesler de arzuya göre doğranıp, azıcık kızartılır.. sonra fırın kabına konur az kızartılmış patates ve köfteler..salçalı ya da domatesli sos ilave edilir.. biber ve domateslerle süslenir ve fırında pişirilir..
ben böyle yapıyorum canım.. afiyet olsun ..
mervecim çok teşekür ederim.hemen yarın denicem.yazmış bir bir canım benim sağol.
ben 55kg dım 9 senedir sabitti kilom boyumda uzun yani zayıf sayılıyodum.işi bıraktım 58 oldum.hamileliğim boyunca da tam 17.5 kilo aldım.ama son bir aydır yavaş gidiyo.kısmıyorum boğazımdan hiç kısmadım şimdiye kadar.doğumdan sonra bakcam çaresine.:teytey: