- 8 Ağustos 2008
- 35.178
- 41.684
- 1.123
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Cuma Zayıflama Yarışması 2. Takım
- Konu Sahibi seaBahAR
- Başlangıç Tarihi
- 8 Ağustos 2008
- 35.178
- 41.684
- 1.123
Hurma-Cennet Meyvesi ve Faydaları
Hurma içerik olarak çok çeşitli vitamin ve minerale sahiptir. Lif, yağ ve proteinler açısından da çok zengindir. Hurmada sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, kükürt, fosfor ve klor da bulunmaktadır. Hurma ayrıca A vitamini, betakaroten, B1, B2, B3 ve B6 vitaminlerini de içerir. Hurmada bulunan vitamin ve minerallerin, normal insan vücudunda ve hamilelik zamanlarındaki faydalarından bazılarını ise şöyle sıralayabiliriz:
Hurmanın besleyici oranının gücü, içerdiği uygun mineral dengesinden kaynaklanmaktadır. Hurmada, hamilelikte kadınların alması gereken bir B vitamini olan folik asit de bulunmaktadır. Folik asit (B9), vücutta yeni kan hücresi yapımında, vücudun yapı taşı olan amino asitlerin yapımında ve hücrelerin yenilenmesinde önemli görevler üstlenen bir vitamindir. Bu yüzden hamilelikte folik asit ihtiyacı belirgin şekilde artar ve günlük ihtiyaç iki katına çıkar. Folik asit seviyesi yetersiz olduğunda yapısal olarak normalden büyük, ancak işlevleri düşük alyuvar hücreleri meydana gelir ve kansızlık belirtileri ortaya çıkar. Özellikle hücre bölünmesinde ve hücrenin genetik yapısının oluşmasında önemli rol oynayan folik asit, hamilelik sırasında gereksinimi iki katına çıkan tek maddedir. Hurma da, folik asit açısından çok zengin bir besin türüdür.
Öte yandan hamilelikte meydana gelen uzun süreli bulantı ve fiziksel tepkimeler nedeniyle potasyum eksikliği açığa çıkar ve bu durumda da potasyum takviyesi yapılması gerekir. Hurmada bol miktarda bulunan potasyum bu açıdan büyük önem taşıdığı gibi, vücuttaki su dengesinin korunmasında da son derece etkilidir. Ayrıca potasyum, beyne oksijen gitmesine de yardımcı olarak berrak düşünebilmeyi sağlar. Bununla beraber vücut sıvıları için uygun alkalik özelliği sağlar. Zehirli vücut atıklarını dışarı atması için böbrekleri uyarır. Yüksek kan basıncını düşürmeye yardım eder ve sağlıklı deri oluşumunu sağlar
Hurmanın içerdiği demir, kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobin sentezini kontrol eder ve bu da hamilelikte kansızlığın engellenmesini ve bebeğin gelişimi için hayati önem taşıyan kandaki alyuvarlar dengesinin uygun hale gelmesini sağlar. Bilindiği gibi alyuvarlar kanda oksijen ve karbondioksiti taşıyarak hücrelerin canlılığını sürdürmesinde rol oynarlar. Çok fazla demir içermesi sebebiyle, bir insan günde 15 tane hurma yiyerek vücudunun demir ihtiyacını karşılayabilir ve demir eksikliğinden kaynaklanan rahatsızlıklardan korunmuş olur.turkeyarena.com
Hurmada bulunan kalsiyum ve fosfat ise, iskelet oluşumu ve vücudun kemik yapısının dengelenmesi için çok önemli elementlerdir. Hurma, içerdiği bol fosfor ve kalsiyum ile kemik zayıflığına karşı bünyeyi korur ve bu hastalıkların azaltılmasına yardım eder.
*Bilim adamları hurmanın stres ve gerginliği giderici etkisine de dikkat çekmektedirler. Berkeley Üniversitesi uzmanlarının yaptığı araştırmalar, sinirleri güçlendiren B6 vitamininin ve kasların çalışmasında önemli rol oynayan magnezyum mineralinin hurmada yüksek miktarda bulunduğunu ortaya koymuştur. Hurma ayrıca içerdiği magnezyum ile, böbrekler için de son derece önemlidir. Bir insan günde 2-3 tane hurma yiyerek vücudunun magnezyum ihtiyacını karşılayabilir.
İçerdiği B1 vitamini ile sinir sisteminin sağlıklı olmasını kolaylaştırır. Vücuttaki karbonhidratların enerjiye çevrilmesine, protein ve yağların vücudun diğer ihtiyaçları için kullanılmasına yardımcı olur. B2 vitaminiyle de, vücudun enerji sağlaması ve hücrelerin yenilenmesi için protein, karbonhidrat ve yağların yakılmasına yardımcı olur.
Hamilelikte A vitaminine olan ihtiyaç da artar. Hurma, içindeki A vitamini sayesinde, görme gücünü ve vücut direncini artırır, kemik ve dişlerin güçlenmesini sağlar. Hurma, betakaroten açısından da son derece zengindir. Betakarotenin hücrelere saldıran molekülleri kontrol altına alarak, kanseri önleyici özelliği vardır.
Ayrıca diğer meyveler genellikle protein açısından yetersizdir, ancak hurma protein de içermektedir. Bu özelliği sayesinde vücudun hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı korunmasını sağlar, hücreleri yeniler ve vücut sıvısını dengeler. Örneğin et de faydalı bir gıdadır ancak özellikle böyle bir dönemde taze bir meyve olan hurma kadar fayda vermeyebilir. Hatta böyle bir dönemde etin fazla tüketilmesi vücutta zehirlenmeye neden olabilir. Hazmı kolay olan, hafif sebze, meyve türü yiyeceklerin tercihi daha uygun bir seçimdir
Son düzenleme:
- 8 Ağustos 2008
- 35.178
- 41.684
- 1.123
KABAK ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI
- Lifi bol bir sebze olan kabak, bağırsakları tembel olanlar için tercih edilmesi gereken sebzelerdendir. Kabak sebzesi potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Kabak bedeni temizler, sinirleri yatıştırır. Besin değerinin kaybolmaması için kabağın buğuda pişirilmesi önerilir.Kavrulan çekirdekler, diğer çekirdekler arasında en fazla besleyici ve lezzetli olanıdır.. Sarı-beyaz renkte bir kabuk içinde bulunan kabak çekirdekleri kabuksuz olarak da üretilir.
Kabak çeçirdeğinin faydaları
*Mineraller, esansiyel yağlar ve protein bakımından zengindir.
*Solucan düşürme özellikleri vardır. Şerit solucanları ve diğer solucanları iyi bir defedicidir.
*Çinko içeriği, kabak çekirdeğini genellikle erkek ve kadın verimliliği için özellikle önemli yapar.
*İyi huylu prostatı büyümüş erkeklerin prostatının büyümesini durdurmak için kullanılır.
*Mesane iltihabı veya idrar tutulması gibi ikinci derecede böbrek rahatsızlıklarında da kullanılır.
*Kabak çekirdeği, büyümüş prostat veya prostat kanserinin mesaneden idrar çıkışını engellediği zaman gelişebilecek idrar yolları zorluklarından kurtarır.
*Eskiden beri ev ilaçları olarak mide bulantılarında ve deniz tutmalarında da kullanılmıştır
Kabak çekirdeğinin hangi zenginlikleri var?
*Kabak çekirdeği, minerallerin mükemmel bir kaynağıdır.
*Bir bardağın ¼ ünü dolduracak kabak çekirdeği çinkonun tavsiye edilen günlük alımının %20 sini, magnezyum ve manganezin ise %50 sini sağlamaktadır.
* Bazı B vitaminlerini içerdiği gibi kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için ihtiyaç olan K vitaminini önemli bir miktarda da içermektedir.
* Yağ içeriğine gelince, kabak çekirdeği, hormon dengesi, beyin fonksiyonu ve cilt sağlığı için ihtiyaç olan omega 3 ve omega 6 esansiyel yağlarını birlikte almak için iyi bir kaynaktır.
Özellikle kimler yemelidir?
• Prostatı büyümüş kimseler
• Kısırlık veya hormonal dengesizliği olan kimseler
• Solucan ve tenya bulunan kimseler
• İdrar tutukluğu olan kimseler
• Mesane iltihabı olan kimseler
• Kemik erimesi olan kimseler Önerilen kullanma şartları ve miktarlar Kabak çekirdeği, çerez olarak yenebildiği gibi, musliye, salatalara veya fındık çekirdek kavurmalarına ilave edilerek te yenebilir. Günlük doz iki tatlı kaşığı veya 20-30 gr kadar olması uygundur. Sabah akşam devam edilir.
- Kabak Çekirdeği Erkeklerin Kemikleri için Koruyucudur Daha yaşlı erkekler için kemik erimesi (osteoporotik) büyük önem taşımaktadır. 50 yaşın üzerinde 8 erkekten birinde kemik erimesine rastlanmaktadır. 45-92 yaş arasına değişen yaşlarda 400 erkek üzerinde yapılan bir(American Journal of Clinical Nutrition) çalışmada düşük çinkolu diyetle, düşük kan seviyesi ile osteoporoz arasında bir korelasyon olduğu tespit edilmiştir. Kabak çekirdeği gibi çinko bakımından zengin bir diyetin prostat sağlığına yaptığı katkıya ek olarak kemik yoğunluğunun iyileştirilmesine de katkı sağlar Kabak Çekirdeğinin Mafsal İltihaplarında(artrit) Anti-enflamatuar Yararları Var Prof Dr.Ahmet Aydın
Kaynak:netten alıntı
gunaydin hayirli pazarlar hepinize kizlar gelmiyorum diye kizmayin bana su hafta sonunu gecirelim solugu burda alacam buugnde yokum seminere katilacam sabahtan aksama kadar geldigimde yazarim artik dun yine fazla kacirdim hic sormayin akreo sende sevinme insalah bugun iyi olur herseyy
hepinizi opuyorumm tek tek
hepinizi opuyorumm tek tek
- 22 Ağustos 2009
- 1.519
- 56
- 158
iyi pazarlar kızlar
dün bende yoğun bir gn geçirdim gelemedim birtürlü
akşam tam girdim yorum yapıcam misafir geldi hemen cıktım.
dün yediklerime dikkat edemedım.bugn tartıldım 200 gr almışım.(
moralim bozuldu tabi
ama oh olsun bana.artık daha dikkat edicem
bu hafta 1.5 kılo vermek istıyorum
kendime söz verdim kaçamak fılan yok bu hafta.
sizlerin nasıl gecti haftasonları?
bu arada akrebim paylaşım için ellerin dert görmesin
kabak cekırdeğini cok severım.ama diyette olunca yemıyordum.az da olsa gündüzleri yiyim bundan sonra
dün bende yoğun bir gn geçirdim gelemedim birtürlü
akşam tam girdim yorum yapıcam misafir geldi hemen cıktım.
dün yediklerime dikkat edemedım.bugn tartıldım 200 gr almışım.(
moralim bozuldu tabi
ama oh olsun bana.artık daha dikkat edicem
bu hafta 1.5 kılo vermek istıyorum
kendime söz verdim kaçamak fılan yok bu hafta.
sizlerin nasıl gecti haftasonları?
bu arada akrebim paylaşım için ellerin dert görmesin
kabak cekırdeğini cok severım.ama diyette olunca yemıyordum.az da olsa gündüzleri yiyim bundan sonra
- 22 Ağustos 2009
- 1.519
- 56
- 158
neslim baya koşuşturuyorsun bugünlerde.Allah kolaylık versin
bende kaçırdım valla bu haftasonları diyet yapmak ne kadar zor oluyor :gitme:
merhaba arkadaslar bugun gyazamadim buraya, sabah erkenden yusufa kahvaktisini yedirip alisverise ciktik. eve geldigimizde de evdeki birsuru isimden bayilarini yaptim. birazdan da ins. yuzme kursuna kayit olmaya gidicem. ins. guzel bir yerdir
yediklerime gelince kahvalti ici ceyrek ekmek arasi peynir domates ve salatalik yedim
ogle icin de biskuvi
merhaba posicim.yüzme kursuna yazıldın mı?bende cok severım yzmeyi.konyada ki havuzlar temiz değil malesef
selma ablacım nerelerdesin?
benim internette kotayı aşmış cok yavas suan
- 22 Ağustos 2009
- 1.519
- 56
- 158
gecmiş olsun minnoşum.çok yorma kendini.dikkat eta.s.
evet akrep.valla bi iyi geldi ki sorma.Alşveriş ruhun gıdası :)hihoyyyt
bide kendime gidip s beden badiler tişörter aldım bile bile.hemde oldu.bazıları üzerime biraz oturdu ama olsun:kedi:kaydirigubbakcemile2kaydirigubbakcemile3
benim zaten asıl sorun kalça basen bacak
:çok üzgünüm::a015:38-40 beden pantolonlarada girsem süper olacak.yerimseniben
bayıldım bunaalkisalkisalkisalkisalkisalkisalkisalkisalkis
- 24 Kasım 2009
- 4.381
- 8
- 116
- 41
- 8 Ağustos 2008
- 35.178
- 41.684
- 1.123
teşekkür ederim şekerim iki gündür yediğim yiyeceklerin içeriğini de merak etim paylaştım sizlerle de
tatlım aslında diyet yaparken yaptığımız yanlışlardan biri de bu..yağlı diye çerez yemiyoruz..aslında çerezler yani tohumlar bize faydalı olan yağlardan içeriyorlar..aşırıya kaçmadan tüketmemiz gerekiyor..soslu olanlar hariç tabi..
zaten 38 beden pantolonlara girdikmi kilo işi tamam demektir :Saruboceq:evet akrep.valla bi iyi geldi ki sorma.Alşveriş ruhun gıdası :)hihoyyyt
bide kendime gidip s beden badiler tişörter aldım bile bile.hemde oldu.bazıları üzerime biraz oturdu ama olsun:kedi:kaydirigubbakcemile2kaydirigubbakcemile3
benim zaten asıl sorun kalça basen bacak
38-40 beden pantolonlarada girsem süper olacak.yerimseniben
Son düzenleme:
- 8 Ağustos 2008
- 35.178
- 41.684
- 1.123
Balığın Faydaları Yararları
''En iyi doğal ilaç, balık''
Balık ve diğer su ürünlerinden haftada üç kez düzenli şekilde tüketmenin, vücudun tüm gereksinimini karşıladığı bildirildi.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Su Ürünleri Fakültesi Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Nermin Berik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, balık ve diğer deniz ürünlerinin, insanlık tarihi boyunca başlıca besin kaynaklarından olduğunu, insanların yerleşik düzene geçmeden önce bile kolay elde edilebildiği için balık ve diğer deniz ürünlerinin en çok tüketilen besinler arasında yer aldığını belirtti.
Su ürünlerinin besin bileşimleri bakımından insanın gereksinim duyabileceği tüm maddeleri içerdiğini bildiren Yrd. Doç. Dr. Berik, bu ''muhteşem maddeleri'' alan ve hareketli bir yaşam süren insanın sağlam bir zihin ve vücuda sahip olacağını söyledi.
Yrd. Doç. Dr. Berik, su ürünlerinin gıda olarak iyi ve kaliteli protein kaynakları arasında yer aldığını, yüzde 18-25 oranında protein içerdiğini belirterek, ''Su ürünlerinin içerdiği protein biyolojik olarak değerlidir ve her besindeki protein içeriğinde bulunmayan insan için elzem amino asitleri ideal oranlarda içerir'' dedi.
A, K VE D VİTAMİNİ DEPOSU
Balık etinin, kemik gelişiminde, gözün farklı ışıklara uyum sağlaması ve görebilmesinde, vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli rolü olan A vitamini; kalsiyumun kemiklere yerleşmesi, kemik sağlığı ve gelişiminde görevli olan D vitamini ve özellikle kanın akışkanlığında görevli K vitamini bakımından oldukça zengin olduğunu belirten Yrd. Doç. Dr. Nermin Berik, şunları söyledi:
''Haftada üç kez düzenli balık ve diğer su ürünlerinden tüketme vücudun tüm gereksinimi karşılıyor, her gün tüketmenin ise bir zararı olmuyor. Balık etinin yağ içeriğini temel olarak uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri oluşturur. Bu yağ asitleri göz sağlığı, kanın akışkanlığı, beyin fonksiyonları, kalp krizi, kalp damar hastalıkları, damar sertliği, depresyon, migren, eklem romatizmaları, şeker hastalığı, yüksek kolesterol ve tansiyon ile kanser gibi pek çok hastalıktan korunmada önemli sağlık etkilerine sahiptir.''
''HALK SAĞLIĞINI KORUYACAK DOĞAL İLAÇ''
Yrd. Doç. Dr. Nermin Berik, söz konusu olumlu etkilerinin sağlanabilmesi için haftada en az 300 gram yağlı balık tüketiminin önerildiğini, uzmanların hamilelik ve emzirme döneminde olan kadınların anne ve çocuk sağlığı açısından haftada en az 3-4 kez balık tüketmesi gerektiğine işaret ettiğini kaydetti.
Halk sağlığını koruyacak başlıca doğal ilacın su ürünleri olduğunu vurgulayan Berik, bu ürünlerin bebeklerden, yaşlılara, hastalardan, sporculara, hamilelerden kısırlık tedavisi görenlere kadar herkesin sofrasında yer alabilecek koruyucu ve destekleyici ender gıdalar arasında bulunduğunu söyledi.
(AA)
--------------------------------------------------------------------------------
Balığın Sağlığa Faydaları Yararları
--------------------------------------------------------------------------------
Balığın Sağlığa Faydaları Yararları
Balık kalp hastalığı ve kansere karşı etkili bir koruma sağlıyor.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Hüseyin Atar, son yıllarda obezite ve bununla birlikte koroner kalp hastalıkları, diyabet gibi hastalıkların görülme sıklığının gelişmiş ülkelerde daha fazla olmak üzere arttığını belirtti.
HAFTADA İKİ KEZ
Atar, açıklanan pek çok çalışma sonucunun ortak noktasının günlük diyette özellikle esansiyel yağ asitlerini içeren besinlerin de bulunmasının sağlıklı bir yaşam için elzem olduğunu belirtti. Atar, Amerikan Kalp Derneği'nin tüm yetişkinlerin haftada en az iki kez özellikle yağlı balık yenmesini önerdiğini söyledi.
HASTALIKLARA BİRE BİR
Atar, şu bilgileri verdi: ''Doymamış yağ asitlerinden omega yağ asitleri ile önlenebilen, geciktirilebilen veya hafifletilebilen hastalıklar; koroner kalp hastalıkları ve inme, yeni doğanlarda zorunlu yağ asidi yetersizlikleri (retina ve beyin gelişiminde), otoimmün hastalıkları (nefropati, lupus), crohn hastalığı, meme, kolon, prostat kanserleri, hipertansiyon, romatoid artrit, alzheimer ve astımdır. Tüm bu özellikleriyle beraber su ürünleri neredeyse yok sayılabilecek karbonhidrat içeriği, protein kaynağı oluşu ve vitamin özellikleriyle çok sağlıklı ve vücut gelişim dönemi yanı sıra hamilelik döneminde de tüketilmesi özellikle istenen besin maddesidir.''
KANSERE KARŞI KALKAN GÖREVi
Su ürünleri ağırlıklı beslenen toplumların bazı kalp damar hastalıklarına daha az yakalandıklarına birçok çalışmada değinildiğini vurgulayan Atar, omega yağ asitlerinin anne karnından yaşlılık dönemine kadar alınması sağlık açısından oldukça önemli olan yağ asitleri olduğunu belirtti.
GÖRME KAYBI
Yapılan bir çalışmaya göre özellikle yaşla birlikte gelen görme kaybının Omega 3 ile yavaşladığını ve yenilenme sürecini desteklendiğini anlatan Atar, ''Son zamanlarda yapılan bir çalışmaya göre alzaimer hastalığını Omega 3 yağ asitlerinin önleyebildiği saptanmıştır. Amerikan kanser araştırma kurumu yaptığı bir çalışmada fiziksel aktivite ile birlikte su ürünlerini içeren sağlıklı bir diyetin kanser riskini azalttığını belirtmiştir'' dedi.
DİYET DOSTU
Obezitenin başlıca nedeninin diyette yoğun karbonhidrat ve doymuş yağ oranı fazla olan besin maddelerinin bulundurulması olduğunu vurgulayan Atar, obeziteye karşı da balık yenmesi gerektiğini söyledi.
--------------------------------------------------------------------------------
Balık ve Omega 3 mucizesi
--------------------------------------------------------------------------------
Balık ve Omega 3 mucizesi
Doğanın mucizelerinden biri olan Omega 3 yağlarınca zengin olan balık ve balık yağının, sayısız faydası bulunuyor...
Eskimolarda kalp hastalığı, şeker hastalığı, yüksek tansiyon ve kanser neredeyse hiç görülmüyor. Yapılan araştırmalar eskimoların günde ortalama 10.000 mg balık yağı (omega 3) tükettiklerini ortaya koyuyor.
Diğer yağlara göre omega 3 oranı besinlerimizde kısıtlı miktarda bulunuyor. Badem, ceviz gibi kabuklu kuruyemişler, keten tohumu değerli birer omega 3 kaynağı. Az miktarda yeşil sebzelerde yer alıyor. En çok balık yağı, soğuk sularda yaşayan somon, ton, levrek ve kalkan gibi türlerde bulunuyor. Sıcak olan denizlerimizde yaşayan balıklarda omega 3 oranı daha az. Kısaca, balık dışında günlük besinlerimiz içinde omega 3 neredeyse yok gibi. Aşağıda ayrıntılı araştırma sonuçlarından da anlaşılacağı üzere faydası, alınan doza bağlı olarak artış gösteren balık yağı, sağlığımız için vazgeçilmez bir besin maddesi olmalıdır.
Öncelikle alınacak omega 3 miktarı konusuna bir açıklık getirmek gerekir. Amerikan ilaç ve besin birliği (FDA) günlük 3000 mg’a kadar önermiştir. Ancak yapılan çalışmalar bu miktarın 10 katının güvenli olduğunu göstermiştir. Halen eczanelerde 500 mg dozunda bulunan preparatların çocuklar için günde 1 adet alması önerilmektedir. Ayrıca hastalarıma önerdiğim 1000 mg günde 3 kez dozu, konuya hakim olmayan eczacılar tarafından çok görülmekte ve hastalar yanlış yönlendirilmektedir. Omega 3 çocuk ve erişkinler için günde en az 1500-3000 mg alınmalıdır. 500 mg gibi alınacak daha düşük dozların belirgin faydası olmayacak ve omega 3'ün işe yaramadığı gibi yanlış bir kanı ortaya çıkacaktır.
OMEGA 3'ÜN FAYDALARI
• Almanya da yapılan bir çalışmada, yoğun bakım ünitesinde yatan hastalara günde 7000 mg ve üzerinde omega 3 verilmiş. Sonuç; Ölüm oranı %37 azalmış. Yoğun bakımda kalış süresi kısalmış, antibiyotik ihtiyacı azalmış. Bundan daha güzel bir sonuç olabilir mi?
• Çarpıntı (taşikardi) için günde 1000 mg omega 3 verilmiş. Beta blokör ilaçlar ile aynı sonuç elde edilmiş. Üstelik beta blokörlerin yan etkileri de (yorgunluk, cinsel güçsüzlük ve öksürük) görülmemiş. O halde neden çarpıntı ilacı kullanalım?
• Omega 3 tek başına aspirin ve kolesterol düşürücü ilaçlardan daha etkilidir. Kolesterol düşürücüler karaciğer ve kas dokusunu tahrip eder, cinsel güçsüzlüğe neden olur.
• Günde 3000 mg omega 3 alınmasıyla alzheimer hastalığı riski % 50 oranında azaltılır.
• Omega 3 maküler dejenerasyonu (yaşlılığa bağlı gelişen göz bozukluğu) % 40 oranında düzeltir ve görülme sıklığını % 75 oranında azaltır.
• Günde alınan 3000 mg omega 3 kolesterol düzeylerini normale döndürür.
• 1000 mg omega 3 depresyon belirtilerini belirgin biçimde azaltır.
• Hamilelik sonrası depresyon, hamilelik süresince alınan omega 3 ile önlenebilir.
• Allostatik yüklenme, hipertansiyon, şeker hastalığı, kolesterol yüksekliği gibi hastalıkların esas nedenidir.
• 3 hafta boyunca günde 7200 mg alınan omega 3, allostaz etkisiyle gelişen böbrek üstü stres hormonları anormalliğini belirgin ölçüde düzeltir.
• Kalp damar hastalıkları ve pankreatit (pankreas iltihabı) günlük 1000 mg omega 3 kullanımıyla %30-50 oranlarında azalır.
• Omega 3 beyin gelişiminde gerekli olan yapı taşlarının mimarlarından biridir. Bu nedenle çocukların günlük en az 1500 mg almaları, yetişkinlerin 3000 mg almalarıyla beyin gelişimlerinin daha sağlıklı olmaları ve hem hastalıklarından korunmaları hemde tedavi olmaları sağlanacaktır.
• Omega 3 kilo almanıza neden olmaz. Kullanımıyla ilgili hiç bir yan etkisi olmayan omega 3, 1000 mg içinde sadece 9 kalori vardır. Bu nedenle toplam 3000 mg günlük omega 3 alınması ile 1 dilim ekmekten alınan kalori miktarı birbirine eşittir.
• Omega 3 doğada, doğal halde olduğu gibi hap biçiminde ya da omega 3 içeriği fazla olan besinlerle alınabilir. Bu nedenle ilaç sınıfına girmez ve kimi doktorlar tarafından tedavi edici özellikleri bilinmez. İlaç olmadığından dolayı sosyal sağlık kurumları tarafından da ödenmez.
• Hastalıkların temelinde, doğal olmayan beslenme ve yaşam alışkanlıkları olduğu görülür. Bunu en açık biçimde doğal ortamlarında yaşayan hayvanlarda bir çok hastalığın olmayışından anlayabiliriz. Oysa doğa, kendi kurallarına uygun davranmayan biz insanlara tedavi olanağını da sunuyor. Omega 3-balık yağı doğanın gerçek bir mucizesidir. İnsan bedeninin her zaman bu besin maddesine ihtiyacı vardır.
Dr. Güçlü Ildız
Nöroloji Uzmanı
--------------------------------------------------------------------------------
Balığın mucize Faydaları
--------------------------------------------------------------------------------
Balığın mucize Faydaları
Birçok hastalığa yakalanma riskini azaltıyor.Ordu Tarım İl Müdürlüğü Balıkçılık Teknolojisi Mühendisi Cemil Örnek, günde kullanılacak 30 gram balığın kalp, damar hastalıkları ile kansere bağlı ölümleri en az yüzde 50 oranında azalttığını belirtti.
Cemil Örnek yaptığı açıklamada, balık yağlarının kas ve eklemlerdeki yangıları azaltmak, eklem romatizmasını yavaşlatmak gibi yararlar sağladığını kaydetti. Su ürünlerinin, özellikle balık ve balık yağının besleyici özellikleri başta olmak üzere sağlığı korumada, birçok hastalığın tedavisinde kullanılmasının çok eski dönemlere kadar uzandığını ifade eden Örnek,"Yapılan bir araştırmada eklem romatizması hastalarına morina karaciğeri yağı kapsül halinde verilmiş ve sabah tutulmalarında, eklem ağrıları ve şişmelerinde, mevcut ağrıların şiddetinde azalma sağlanmıştır.
Hastaların bu uygulamadan memnuniyetinin üst seviyede olduğu belirtilmiştir. Günümüzde vitamin A ve D içeriği yüksek olan morina karaciğeri yağı sağlık ürünleri marketlerinde popülariteye sahip bir ürün olup, raşitizmi önlemede kullanılmaktadır. Diyetle alınan balık yağlarının astım hastalığı üzerindeki olumlu etkileri de bilinmektedir. Bunun başlıca nedeninin diyetle alınan balık yağlarının damar yüzeyini genişletmesi ve bu sayede dokular tarafından daha fazla oksijenin alınabilmesi olduğu bilinmektedir" dedi.
Balığın kalp hastalığı, romatizmal kireçlenme, astım ve endüstriyel ülkelerde yaygın olan pek çok hastalığa karşı direncin kazanılmasında etkili olduğunu ifade eden Örnek, "Balık kanın beyin damarlarında rahat dolaşımını sağlayarak migren ağrılarını, damar tıkanıklığı ve felci önler. Kan basıncını düşürür, hipertansiyonu kontrol eder, damar kasılmalarını azaltır. Damar sertliğini engeller. Kangreni önler. Kanın tüm vücutta dolaşmasını sağlayarak parmak uçlarının duyarsızlaşmasını, el ve ayak parmaklarının dolaşıma bağlı olarak üşümesini önler. Günde ortalama 30 gram balık tüketimi kalp, damar hastalıkları ile kansere bağlı ölümleri en az yüzde 40-50 oranında azaltır. Kanın pıhtılaşmasını azaltır, yağ tortusu riskini önlemede etkilidir. Damar iltihabı ve kronik iltihapları önler ve tedavi eder. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Omega-3 yağ asitlerinin göğüs, prostat ve kolon kanseri başta olmak üzere pek çok tümöral hastalıklara karşı koruyucu ve hatta tedavi edici etkileri olabilmektedir. Bazı eklem romatizması hastalarda uzun süreli balık yağı kullanımının sabah katılığı, kavrama kuvveti ve eklem tutukluğuna yaradığı görülür. Ayrıca, deri yangısı ve cilt kuruluğu, egzama, sedef gibi deri hastalıklarının tedavisinde Omega-3 yağ asidi içeren balık yağlarının 8 hafta kullanımı pullanma, kaşınma gibi deri şikayetleri ile etkilenen deri alanını azaltır. Serbest radikallere karşı savaşarak hücrelerin yaşlanmasını önler, hücreleri yenileyerek cildi güzelleştirir" diye konuştu.
--------------------------------------------------------------------------------
Sezonu açıldı, balığı sofranızdan eksik etmeyin
--------------------------------------------------------------------------------
Sezonu açıldı, balığı sofranızdan eksik etmeyin
1 Eylülde açılan av sezonuyla birlikte tezgahlar çeşitli balıklarla renklenirken uzmanlar, vitamin, mineral ve proteince zengin balığın haftada en az 2 kez tüketilmesini öneriyor.
Sezonun açılmasıyla pazarda, markette ya da balık hallerinde bütçeye göre balık bulunabildiğini ifade eden Uludağ Üniversitesi (UÜ) Sağlık Uygulama ve Araştırma Merkezi Başdiyetisyeni Sevinç Yetişen, hemen her yaşta balığın sağlık açısından büyük önem taşıdığını, özellikle içerdiği yağ asitleriyle beslenmede önemli yer tuttuğunu anlattı.
Balığın, kaliteli protein, A, K ve B vitaminlerinin yanı sıra fosfor ve çinko gibi mineraller bakımından zengin olduğunu vurgulayan Yetişen, kemiklerin gelişimine ve büyümesine katkıda bulunan bu deniz ürünlerinin yağlılarının enerji kaynağı olarak bilindiğini söyledi.
Yetişen, balık yağında bulunan omega-3 yağ asitlerinin birçok hastalık riskine karşı iyi geldiğinin araştırmalarla ortaya konulduğunu dile getirerek, kırmızı et yerine balık tüketenlerde kalp-damar hastalıklarının daha az görüldüğünü vurguladı.
Omega-3 yağ asidinin, kandaki kolesterol, trigliserid ve kan basıncını düşürerek, kalp sağlığını koruyucu etki gösterdiğine işaret eden Yetişen, ayrıca balıktaki yağ asitlerinin vücudun enerji üretimine katkıda bulunarak, yorgunluğu giderdiğini, konsantrasyon yeteneğini artırdığını ifade etti.
GEBELİKTE BALIK TÜKETMEK NEDEN ÖNEMLİ?
Yetişen, beyin gelişiminin anne karnında başlamasından dolayı balığın bebek ve anne sağlığı açısından da büyük öneminin olduğuna değinerek, şöyle konuştu:
''Gebelikte özellikle son 3 ayda anneden bebeğe önemli ölçüde omega-3 yağ asitleri aktarıldığından bu dönemde balık, bol miktarda tüketilmelidir. Omega-3, özellikle hamilelik dönemi boyunca ve bebeklik döneminin başlarında, beyin ve sinirlerin uygun şekilde gelişimi için çok önemlidir. Yapılan araştırmalarda, bol balık yiyen gebelerin erken doğum, düşük ağırlıklı bebek doğurma riskinin azaldığı ve balığın bebeğin görme yetisini geliştirdiği saptanmıştır. Genel ve beyinsel gelişim açısından 7'nci aydan itibaren çocukların da haftada iki gün mutlaka balık tüketmeleri sağlanmalıdır. Balığın cinsine göre omega-3 miktarı farklılık gösterse de somon, uskumru, ton balığı, sardalya hamsi, omega-3 ihtiyacını karşılar.''
BALIK SEÇERKEN BUNLARA DİKKAT EDİN
''Balığın kaslarına basıldığı zaman parmağın bıraktığı izin hemen düzelmesi ve ele alındığında kuyruğunun sert durması gerekir. Balık, dikkatli saklandığı zaman her mevsim tüketilebilir. Kısa sürede tüketilecekse buz içinde veya sıfır derecenin altında bekletilmelidir. Eksi 32 derecede dondurularak, eksi 18 derecede 3-6 ay saklanabilir. Kuru ve serin yerlerde saklanan kurutulmuş, tuzlanmış veya konserve edilmiş balıklar 6-12 ay süreyle tüketilebilir.''
--------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------
'Çocuklara balık yedirin'
Velilerin, eğitim öğretim yılının başlamasıyla bu sezon bol miktarda avlanması, dolayısıyla da ucuzlaması beklenen balığı çocukları için öğün alternatifi olarak kullanabileceği belirtildi.
Protein, D vitamini, fosfor, kalsiyum yönünden zengin olan balığın, kemik sistemi gelişmesinde de önemli rol oynadığı bildirildi. Balıktan azami faydalanmak için taze tüketilmesi gerektiği, balığın taze olup olmadığının ise basit yöntemlerle anlaşılabileceğini vurgulandı.
Karadeniz Teknik Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Murat Topbaş, balık avı yasağının 1 Eylül'de sona ermesiyle çok sağlıklı olan bu ürünün balıkçı tezgahlarında yer almaya başladığını söyledi.
Her zaman olduğu gibi okulların açılmasıyla birlikte velilerin çocuklarının dengeli ve sağlıklı beslenmelerini sağlamak için arayış içinde olduklarını ifade eden Topbaş, balığın, 1 yaşından sonra tüm yaş gruplarının tüketmesi gereken çok önemli bir besin olduğuna dikkati çekti.
Topbaş, balıkta protein, D vitamini, fosfor ve kalsiyum gibi vücut için gerekli maddelerin bol olarak bulunduğunu dile getirerek, ''Balıktaki proteinlerin içerdiği amino asitler vücuda önemli katkılar sağlar. D vitamini ise özellikle vücudun kemik sisteminin gelişmesinde, ileri yaşlarda ortaya çıkabilecek kemik erimesinin önlenmesinde büyük rol oynar. Fosfor ve kalsiyum gibi mineraller ise dolaşım, boşaltım ve kemik sistemi için önemlidir. Bu nedenler, herkesin balık tüketmesi gerekliliğini ortaya koymaktadır'' dedi.
Balıklarda vücut için gereken yağ asitlerinin de yer aldığını anlatan Topbaş, ''Bunlar, diğer hayvansal gıdalar açısından baktığımızda balıkta en dengeli olarak bulunur. Dolaşım sisteminde önemli rolleri olan omega 3 ve omega 6 yağ asitleri, balıkta uygun oranlardadır. Kalp ve damar hastalıklarının oluşumunun önlenmesi açısından önemli faydalar sağlar'' diye konuştu.
PİŞİRİLMESİ DE ÖNEMLİ
''Pişiriliş yöntemlerine dikkat edilmelidir. Buğulama, fırında ızgara şeklinde tüketilmesi, faydaların sağlanmasında önemlidir. Yağda kızartma, mangalda kömüre ve ateşe doğrudan temas şeklindeki pişirilme şekillerinden kaçılmasında yarar vardır. Tersi durumda istenen yararlar ortadan kalkabilir, hatta ortaya zararlar dahi çıkabilir.''
TAZE BALIK NASIL AYIRT EDİLİR
Bu arada uzmanlar, balıkların lezzetli, besleyici ve sağlıklı olabilmesi için özellikle taze olmalarının gerekliliğini ifade ediyor. Taze balık almanın püf noktaları şöyle:
''Gözleri parlak, dışa bombeli olur. Bekledikçe gözleri donuklaşır, içe döner. Taze balığın solungaçları canlı, kırmızı olur. Bayatladıkça bu renk koyulaşmaya, solungaç kurumaya başlar. Pulları derisine yapışık olmalıdır. Eti sıkı ve sert olur. Balığa parmakla dokunulduğunda meydana gelen çukurluk, parmak çekilince hemen düzelmelidir. Bayatlamış balıkta parmak izi kalır. Balık bayatlamaya başlayınca asit kokusu yapar.''
Balığın pişirilme sırasında ve pişirildikten sonra da taze olup olmadığı anlaşılabiliyor. Taze balık pişirilirken kuyruk bölümü havaya doğru kalkar ve gövdesinde kıvrılmalar ve çatlamalar oluşur. Tüketilirken de kılçığı kolay çıkmalı, kırılmamalı ve kılçık eti beyaz olmalıdır. Balığı yerken kılçık kırılıyorsa, kılçık altı eti koyu bir renk almışsa ve yerken ağızda dağılmıyorsa balık bayattır.
Son düzenleme:
- 8 Ağustos 2008
- 35.178
- 41.684
- 1.123
çok sevindim canım gittğine..bebişe babasımı bakıyor sen yüzerken..
bende epey yol aldım temizlikte..az sonra dışarı çıkıcam.süsbiberi kurutmuştum balkonda onu akterda çektiricem..tozbiber olsun..kendi imalatım kaydirigubbakcemile3
- 22 Ağustos 2009
- 1.519
- 56
- 158
İyi akşamlar kızlar.
bugün sanki üzerime ölü toprağı serpilmiş gibiydi.canım hiç bısey yapmak ıstemedi.kolumu kaldırasım gelmedi.
niye böyle oldum anlamadım.sinirliydim bide sebebsiz yere hemde :1no2:
yediklerime gelince
uyanınca 3bardak su yarım mandalina
kahvaltı:1 diilim tam buğday ekmeği 1 haslanmış yumurta peynır zeytın cay
ara:1 mandalina 1 avuc iğde 3 tane taze ceviz(sıkıntıdan ha bire atıştırdım valla):1no2:
öğlen:1 kase mercimek corbası 1 tabak salata 1 bardak ayran
ara:1 avuc iğde 2 tane kepeklı yulafı bisküvi
akşam 6 da :1 tabak kepekli makarna üzerine bol peynir koydum 1 bardak ayran
2 lıtre su.bitki çayı içemedim
hava alayım dıye cıktım 1 saat yürüdüm.5-6 km
ne zamandır spor yapmıyordum cok ıyı geldi.
bugün sanki üzerime ölü toprağı serpilmiş gibiydi.canım hiç bısey yapmak ıstemedi.kolumu kaldırasım gelmedi.
niye böyle oldum anlamadım.sinirliydim bide sebebsiz yere hemde :1no2:
yediklerime gelince
uyanınca 3bardak su yarım mandalina
kahvaltı:1 diilim tam buğday ekmeği 1 haslanmış yumurta peynır zeytın cay
ara:1 mandalina 1 avuc iğde 3 tane taze ceviz(sıkıntıdan ha bire atıştırdım valla):1no2:
öğlen:1 kase mercimek corbası 1 tabak salata 1 bardak ayran
ara:1 avuc iğde 2 tane kepeklı yulafı bisküvi
akşam 6 da :1 tabak kepekli makarna üzerine bol peynir koydum 1 bardak ayran
2 lıtre su.bitki çayı içemedim
hava alayım dıye cıktım 1 saat yürüdüm.5-6 km
ne zamandır spor yapmıyordum cok ıyı geldi.
- 22 Ağustos 2009
- 1.519
- 56
- 158
zemuszemus ne güzel posi senin adına çok sevindim.yüzme kadar güzel bir spor varmıdır ya :)
ben 6 sene önce yüzerek baya kılo vermiştim.hemde cok sıkılaşıyorsun
yusufa kım bakıyor canım sen yüzerken :)
haklısın akrebim.benim babam ve kardesım çereze aşırı düşkün her ceşit cerez var evde
ama ben yıyemıyordum kılo aldırır dıye.
bi lebleli yıyordum onu da senden duymuştum.ödem attırıyormus:)
- 22 Ağustos 2009
- 1.519
- 56
- 158
[/URL]Kızlar dün pazarda iğde gördm.
çocukken ağaçlara cıkıp cok yerdım.:) HATTA sırf iğde yemek için ağaçtan düştüm
üstümü basımı yırttım kaç defa :)
neyse aldım yarım kılo.bugn nerdeyse 1-2 kase yedim
İĞDE
Ürün Bilgisi:
-İshalde iğde yenilmesi tıpkı limon ve şeftalide olduğu gibi epeyce yararlıdır. Ayrıca iğde çiçeklerini koklamak zihne kuvvet ve açıklık verir.
-İğde meyvelerini belli bir süre düzenli olarak yerseniz idrar tutamama ve idrara çıkma zorluğunu yenmenize yardımcı olacaktır.
-Egzama Bu hastalıkta iğde çiçekleri toplanıp kaynatılır ve her zaman olduğu gibi balla tatlandırılarak içilir. Bu şurubun öksürüğe ve bağırsak bozukluklarına iyi geldiği de bilinmektedir.
-Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir
Ürün Besin Değeri
İĞDE BESİN TABLOSU (100 gr ) Kalori 51 kcal
Yağ 0,2 gr
Karbonhidrat 2,8 gr
Kolesterol 0
Protein 1 gr
Lif 0,2 gr
Fosfor 23 mg
Kalsiyum 17 mg
Potasyum 281 mg
çocukken ağaçlara cıkıp cok yerdım.:) HATTA sırf iğde yemek için ağaçtan düştüm
üstümü basımı yırttım kaç defa :)
neyse aldım yarım kılo.bugn nerdeyse 1-2 kase yedim
İĞDE
Ürün Bilgisi:
-İshalde iğde yenilmesi tıpkı limon ve şeftalide olduğu gibi epeyce yararlıdır. Ayrıca iğde çiçeklerini koklamak zihne kuvvet ve açıklık verir.
-İğde meyvelerini belli bir süre düzenli olarak yerseniz idrar tutamama ve idrara çıkma zorluğunu yenmenize yardımcı olacaktır.
-Egzama Bu hastalıkta iğde çiçekleri toplanıp kaynatılır ve her zaman olduğu gibi balla tatlandırılarak içilir. Bu şurubun öksürüğe ve bağırsak bozukluklarına iyi geldiği de bilinmektedir.
-Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir
Ürün Besin Değeri
İĞDE BESİN TABLOSU (100 gr ) Kalori 51 kcal
Yağ 0,2 gr
Karbonhidrat 2,8 gr
Kolesterol 0
Protein 1 gr
Lif 0,2 gr
Fosfor 23 mg
Kalsiyum 17 mg
Potasyum 281 mg
Son düzenleme:
- 24 Kasım 2009
- 4.381
- 8
- 116
- 41
ıyı aksamlar kızlarr ben geldım sonunda cok yogun
bır haftasonu gecırdım 2 saat oldu eve geldıgım yarın iş gunu
,kocısımınn takımlarını utuledık beraber :roflol: ben ıtınayla cıft
utu yaptıgım ıcın beraber utuledık
neysm yenı gelebıldım
ee nevar ne yok kızlar buarada akrebım balıklar harıka gorunuyor
buarada karamelım ıgdeyı ılkdefa gordum hıc yememıstım ıgdenın
yendıgını bıle senden duydumm :1no2:
bır haftasonu gecırdım 2 saat oldu eve geldıgım yarın iş gunu
,kocısımınn takımlarını utuledık beraber :roflol: ben ıtınayla cıft
utu yaptıgım ıcın beraber utuledık
neysm yenı gelebıldımee nevar ne yok kızlar buarada akrebım balıklar harıka gorunuyor
buarada karamelım ıgdeyı ılkdefa gordum hıc yememıstım ıgdenın
yendıgını bıle senden duydumm :1no2:
- 22 Ağustos 2009
- 1.519
- 56
- 158
ıyı aksamlar kızlarr ben geldım sonunda cok yogun
bır haftasonu gecırdım 2 saat oldu eve geldıgım yarın iş gunu
,kocısımınn takımlarını utuledık beraber :roflol: ben ıtınayla cıft
utu yaptıgım ıcın beraber utuledık
ee nevar ne yok kızlar buarada akrebım balıklar harıka gorunuyor
buarada karamelım ıgdeyı ılkdefa gordum hıc yememıstım ıgdenın
yendıgını bıle senden duydumm :1no2:
Hoşgelmişsen aybalam opuyorumnanaktan
ütü konusunda dünyanın en becereksiz insanı benimdir.bırak çift ütüyü ben 4-5 cizgi yapıyorum
neyse minnoşum.İğde çocukluğumun meyvesi.çok severim ben.nerdeyse 10 yıldır yemiyordum.pazarda görnce hemen alayım dedım.ama kılosu 5 tl .bana biraz pahali geldi:kedi:
bol bol yıyorum ıkı gündür kaloriside az gibi
tavsiye ederim canım sanadasırnaşık şey
Hoşgelmişsen aybalam opuyorumnanaktan
ütü konusunda dünyanın en becereksiz insanı benimdir.bırak çift ütüyü ben 4-5 cizgi yapıyorum
neyse minnoşum.İğde çocukluğumun meyvesi.çok severim ben.nerdeyse 10 yıldır yemiyordum.pazarda görnce hemen alayım dedım.ama kılosu 5 tl .bana biraz pahali geldi:kedi:
bol bol yıyorum ıkı gündür kaloriside az gibi
tavsiye ederim canım sanadasırnaşık şey
ay ben bu haftasonu tabırı caızse montımın ıcınee ettım karamelım
cok canım sıkkın bugunde yıne saat 4.30 da 2 peynırlı puaca cay 2 zeytın
ve 2 yemek kasıgı ıspanak yemegı yedım sımdı kendıme ceza verdım
acıktım ama yemıycem bısey yatıcam ıste cok terbıyesız kız olmaya basladım
ben artık kendıme saygım kalmadı bee bıde bugun regl oldum ufaktanda
karnıma agrılar gırmeye basladı offf ne yapsam bılmıyorum canım boyle tuzlu
seyler cekıyor tatlı cekmesı geekırken ne yapsam karamel benımde bu hafta en
az 1 kılo vermem lazım canım ya
buarada karamelım cuma yarısması uyelerının paylasım alanında gecen
hafat en cok kılo veren rana ablanın bır hafta neler yaptıgı menusunu yazmıs
ve bu menuyle 3 kılo vermıs dıkkat ettım en onemlı sey gunde 2,5 lt su ıcmıs
ve aksam yemegı yok aksam yemegı yerıne yesıl elma yemıss bıtkı cayıda
ıcmıs tabıkı ve hergun spor yapmıs bende montıme uygun aksam yemeklerınımı
kaldırsam acaba ne der benım montı hocam akrebım dersınn. yapamazmıyım
karamelım sence
hafat en cok kılo veren rana ablanın bır hafta neler yaptıgı menusunu yazmıs
ve bu menuyle 3 kılo vermıs dıkkat ettım en onemlı sey gunde 2,5 lt su ıcmıs
ve aksam yemegı yok aksam yemegı yerıne yesıl elma yemıss bıtkı cayıda
ıcmıs tabıkı ve hergun spor yapmıs bende montıme uygun aksam yemeklerınımı
kaldırsam acaba ne der benım montı hocam akrebım dersınn. yapamazmıyım
karamelım sence
Benzer Konular
- Anket
