- 11 Mart 2013
- 9.602
- 12.967
Merhabalarrrr canlarr 2. tarifimle karsınızdayım.Zeytinyağlı yaprak sarmasi misss tokatimin yapragiyla ama ici trakya yoresine has tatli icli.
Malzemelerrr
6-7 baş sogan
2 su bardağı pirinç
1 su bardaģı zeytin yaģı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kasigi seker
yarım kg salamur asma yaprağı
kafi miktarda dereotu, nane ve maydonoz(ben mevsiminde kuruttuklarimdan kullandim)
2 limon
tuz,karabiber,bahar,tarçın
Ise baslamadan once salamur yapragimizi oda
soganin sulanmamasi icin hararetli ateste pisiriyoruz.pembelesince pirinc ve kus uzumunu ilave ediniz.5 dk daha pisdikten sonra uzerini kapatmak suretiyle kaynar su ilave edelim.seker ve tuzu ilave edip pilav gibi demleyiniZ.Kenara aldiktan sonra dere otu nane ve maydonozlari tazeyse dograyip kuruysa kurusunu ,karabiber ,bahar,tarcın ve 2 limon suyunuhepsini bir defada dokup karistiriniz.2. puf noktasi olarakta yapraklari sarmaya baslamadan tencerenin dibine dolmalarin yapismamasi icin yaprak serizin.Sarmaya basladikca istifleme fotodaki gibi yerlestiriyoruz.Limonu dilim dilim yapip uzerine seriyoruz kalan zeytin yaginizida izerine dokuyoruz.3.puf noktasi olarak sarma bittikten sonra porselen tabagi ters kapatiyoruz.yariya kadar sicak su ekleyip kapaginida kapatip pismeye birakiyoruz.Posdikten sonra limonlari uzerinden alip soğumaya birakiyoruz.Haydi afiyettt olsun.Ben Tokatliyim benim yoremde eksili etli baklali sarmalar yapilir ama ben tatli icli olanindaha cok seviyorum.
Herkeslere bolll sanslarrr.
Malzemelerrr
6-7 baş sogan
2 su bardağı pirinç
1 su bardaģı zeytin yaģı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kasigi seker
yarım kg salamur asma yaprağı
kafi miktarda dereotu, nane ve maydonoz(ben mevsiminde kuruttuklarimdan kullandim)
2 limon
tuz,karabiber,bahar,tarçın
Ise baslamadan once salamur yapragimizi oda
soganin sulanmamasi icin hararetli ateste pisiriyoruz.pembelesince pirinc ve kus uzumunu ilave ediniz.5 dk daha pisdikten sonra uzerini kapatmak suretiyle kaynar su ilave edelim.seker ve tuzu ilave edip pilav gibi demleyiniZ.Kenara aldiktan sonra dere otu nane ve maydonozlari tazeyse dograyip kuruysa kurusunu ,karabiber ,bahar,tarcın ve 2 limon suyunuhepsini bir defada dokup karistiriniz.2. puf noktasi olarakta yapraklari sarmaya baslamadan tencerenin dibine dolmalarin yapismamasi icin yaprak serizin.Sarmaya basladikca istifleme fotodaki gibi yerlestiriyoruz.Limonu dilim dilim yapip uzerine seriyoruz kalan zeytin yaginizida izerine dokuyoruz.3.puf noktasi olarak sarma bittikten sonra porselen tabagi ters kapatiyoruz.yariya kadar sicak su ekleyip kapaginida kapatip pismeye birakiyoruz.Posdikten sonra limonlari uzerinden alip soğumaya birakiyoruz.Haydi afiyettt olsun.Ben Tokatliyim benim yoremde eksili etli baklali sarmalar yapilir ama ben tatli icli olanindaha cok seviyorum.
Herkeslere bolll sanslarrr.
Son düzenleyen: Moderatör: