- 12 Temmuz 2006
- 34.960
- 30.188
- 60
Patlıcanları alaca soyup, küp şeklinde doğrayın.
Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
Suyunu süzüp, sıvıyağda kızartın.
Pirinci ayıklayın.
El dayanacak ısıdaki tuzlu suda ıslatın.
Su soğuyunca birkaç defa yıkayıp, süzgece alın.
Soğanı ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.
Pirinci ilave edip, şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın ve pirince ekleyin.
Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuz, karabiber, tozşeker, nane, yenibahar, patlıcan ve sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Pirinç suyunu çekince ince kıyılmış dereotunu ekleyip, ocağın altını söndürün.
15-20 Dakika sonra pilavı karıştırıp, servis tabağına alın.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın
kaynak:sanalkure.com
Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
Suyunu süzüp, sıvıyağda kızartın.
Pirinci ayıklayın.
El dayanacak ısıdaki tuzlu suda ıslatın.
Su soğuyunca birkaç defa yıkayıp, süzgece alın.
Soğanı ince ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.
Pirinci ilave edip, şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın ve pirince ekleyin.
Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuz, karabiber, tozşeker, nane, yenibahar, patlıcan ve sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Pirinç suyunu çekince ince kıyılmış dereotunu ekleyip, ocağın altını söndürün.
15-20 Dakika sonra pilavı karıştırıp, servis tabağına alın.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın
kaynak:sanalkure.com
