- Konu Sahibi hxuxrrem 2000
- #1
ÇOK PRATİK.
eğer konserve ise alınan enginar...suyu süzülüp tekrar limonlu suda bekletilir..
bezelye
havuç
patates
kurusoğan
zeytinyağ
tuz
karabiber
enginar (konservede olur)
patates ,havuç ve kuru soğan küp küp doğranır...
soğan yağda kavrulup patatesler ve havuçlar ve bezelye eklenip bir miktar döndürülür....
enginarlar tencerenin içindeki kavrulmakta olan garnitürün üzerine kağaklanır...sıra ile dizilir...
üzerine çıkacak kadar limonlu suyu ilave edilir....tuz ve karabiber eklenir.. kapak kapatılıp kısık ateşte pişirilir...
servis esnasında önce enginar tabağa alınır... sonra üzerine garnitür konulup servis yapılır...bu yol daha pratik ve risksizdir...
eğer konserve ise alınan enginar...suyu süzülüp tekrar limonlu suda bekletilir..
bezelye
havuç
patates
kurusoğan
zeytinyağ
tuz
karabiber
enginar (konservede olur)
patates ,havuç ve kuru soğan küp küp doğranır...
soğan yağda kavrulup patatesler ve havuçlar ve bezelye eklenip bir miktar döndürülür....
enginarlar tencerenin içindeki kavrulmakta olan garnitürün üzerine kağaklanır...sıra ile dizilir...
üzerine çıkacak kadar limonlu suyu ilave edilir....tuz ve karabiber eklenir.. kapak kapatılıp kısık ateşte pişirilir...
servis esnasında önce enginar tabağa alınır... sonra üzerine garnitür konulup servis yapılır...bu yol daha pratik ve risksizdir...