Dolmalar Sarmalar Yoğurt Soslu Biber Dolması -Resimli-

XSXimal

Üzeni yolla... Salla...

Kayıtlı Üye

26 Haziran 2007

2.082

9

641

Çanakkale

• 27 Ağustos 2008

• Konu Sahibi XSXimal
• #1

Kullanacağım her biber için 1 yemek kaşığı pirinci ölçü olarak aldım. Biberlerim orta boy sayılır.

Dolmaları yıkayın, üstünden bıçak yardımı ile kesin, içini temizleyin.
Pirincinizi temizleyip yıkayın.

Dolmalık biber
Pirinç
Orta boy soğan
3 domates rendesi
Tuz, karabiber, kimyon
½ çay bardağı zeytinyağı
Sosu için
1 bardak yoğurt
1 çy kaşığı nane
1 çy kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çy kaşığı tuz

Soğanı ince ince kıyın, domates rendesi, baharatları ve zeytin yağını katarak harmanlayın.
Dolmaların içini doldurup üzerini kestiğiniz biberleri kapatmak için tekrar yerine koyun.
Üzerine yeteri kadar su ekleyin (suyun içine biraz limon ve yağ katarsanız biberler daha kolay pişer ve daha yumuşak olur.)
Kısık ateşte pirinçleriniz kabarana kadar pişirin.
Piştikten sonra kapağı kapatın 30dk kadar içini çekmesini bekleyin.

 

Son düzenleyen: Moderatör: 6 Eylül 2008

XSXimal

Üzeni yolla... Salla...

Kayıtlı Üye

26 Haziran 2007

2.082

9

641

Çanakkale

• 27 Ağustos 2008

• Konu Sahibi XSXimal
• #2

İşte resimler...

Üzerine domates kapatmak yerine tekrar biberlerden kestiklerimi kapatıyorum, kısık ateşte ve tencere kapağı yarım açık şekilde pişirdiğim için kapak yaptığım biberler de oynama pek fazla olmuyor. Bu arada biberim bitti, tencerede yer kaldı diye birde kabak doldurdum onunda üstünü aynı şekilde kapatttım. İçine nane de koyabilirsiniz ama ben sosa eklediğim için gerek görmedim.

Pişmemiş hali...

Pişmiş hali...

Ve servisi...

cokacimcoookAfiyet olsuncokacimcoook

 

esinti34

Guru

Kayıtlı Üye

27 Haziran 2007

189

0

296

İstanbul

• 27 Ağustos 2008

• Konu Sahibi XSXimal
• #3

şimalcim çok güze görünüyor ellerine sağlık cokacimcoook
ama ben tencerede dolma yapamayanlardanım
ya çiğ kalır ya da çok pişer.senağlama
ben fırında süt ile pişiriyorum çok güzel oluyor
yiyen bir daha istiyor:dance::dance::dance:

belki bir gün bende eklerim...kaydirigubbakcemile2kaydirigubbakcemile2

 

M

minasera

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

7 Mart 2007

367

1

96

İstanbul

• 27 Ağustos 2008

• Konu Sahibi XSXimal
• #4

canim ellerine saglik enfes gorunuyor...ben cocuklugumdan beri dolmayi cok severim..Turk mutfagimiza bayiliyorum..tabi boyle hunerli parmakli hanimlarin yaptigi guzel yemeklere de

sevgilerimle

 

XSXimal

Üzeni yolla... Salla...

Kayıtlı Üye

26 Haziran 2007

2.082

9

641

Çanakkale

• 27 Ağustos 2008

• Konu Sahibi XSXimal
• #5

esinti34 .!.:

şimalcim çok güze görünüyor ellerine sağlık cokacimcoook
ama ben tencerede dolma yapamayanlardanım
ya çiğ kalır ya da çok pişer.senağlama
ben fırında süt ile pişiriyorum çok güzel oluyor
yiyen bir daha istiyor:dance::dance::dance:

belki bir gün bende eklerim...kaydirigubbakcemile2kaydirigubbakcemile2

Genişletmek için tıkla...

Bende fırında yapamıyorum işte...:1no2:
Hani diyorum ki, eğer birgün yaparsan ekle ve şunun inceliklerini bana da anlat.:Saruboceq:

 

SaaHiKKa

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

23 Şubat 2008

481

0

96

Ankara

• 27 Ağustos 2008

• Konu Sahibi XSXimal
• #6

cok güzel görünüyo ellerine sağlık iştahım kabardı yoğurtlu hic denemedim . canım ellerine emeğine sağlık

 

dalya05

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

24 Ağustos 2008

272

3

96

İstanbul

• 2 Eylül 2008

• Konu Sahibi XSXimal
• #7

şimal bu akşam dolma yapmıştım tarif ettiğin sosla servis yapıcam teşekkür ederim....

 

Borzo

Mucizemmm

Kayıtlı Üye

25 Aralık 2007

3.002

6

116

A.B.D.

• 25 Kasım 2008

• Konu Sahibi XSXimal
• #8

Beğenilerinizi Göstermek İçin Teşekkür Butonunu Kullanınız.

 

AsiMavi

♥♥..hosgeldin BeHiCeM..♥♥

Kayıtlı Üye

13 Mayıs 2008

3.300

20

158

- Yurtdışı

• 7 Nisan 2009

• Konu Sahibi XSXimal
• #9

canim supersin yaaaa nefis gorunuyor

 

XSXimal

Üzeni yolla... Salla...

Kayıtlı Üye

26 Haziran 2007

2.082

9

641

Çanakkale

• 8 Nisan 2009

• Konu Sahibi XSXimal
• #10

Teşekkür ederim babişim... a.s.

 

irem naz

Canım OĞLUM

Kayıtlı Üye

27 Nisan 2008

6.671

18

158

• 30 Nisan 2009

• Konu Sahibi XSXimal
• #11

canım çekti şimdi...
ellerine sağlık...görüntü güzel...

 

N

NesrinK26

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

18 Ocak 2009

1

0

86

69

İstanbul

• 29 Mayıs 2009

• Konu Sahibi XSXimal
• #12

etli dolmaların üzerine yapılan sos tarifini yazabilirmisiniz?

 

DryaSzr

Edeple gelen lütufla gider

Kayıtlı Üye

24 Ekim 2007

2.985

1.453

698

• 25 Ağustos 2009

• Konu Sahibi XSXimal
• #13

Valla bu zamana kadar dolma içi çıkarma hususunda anadan gördüğümüz yöntemi deniyorduk kesmek hiç aklımıza gelmemişti.Teşekkürler bir şey daha öğrettiğin için:lepi:

 

A

alperen

Guru

Kayıtlı Üye

21 Nisan 2007

389

1

316

44

Diğer

• 25 Ağustos 2009

• Konu Sahibi XSXimal
• #14

Şimal .!.:

İşte resimler...

Üzerine domates kapatmak yerine tekrar biberlerden kestiklerimi kapatıyorum, kısık ateşte ve tencere kapağı yarım açık şekilde pişirdiğim için kapak yaptığım biberler de oynama pek fazla olmuyor. Bu arada biberim bitti, tencerede yer kaldı diye birde kabak doldurdum onunda üstünü aynı şekilde kapatttım. İçine nane de koyabilirsiniz ama ben sosa eklediğim için gerek görmedim.

Pişmemiş hali...

Pişmiş hali...

Ve servisi...

cokacimcoookAfiyet olsuncokacimcoook

Genişletmek için tıkla...

emeklerine saglik super olmuslarcokacimcoook

 

karaca01

Guru

Kayıtlı Üye

6 Mayıs 2009

724

591

408

• 30 Eylül 2009

• Konu Sahibi XSXimal
• #15

çok güzel görünüyor bende yapacam bugün saol ya pirinç ayarını öğrenmiş oldummm hihoyyyt :teytey: zemuszemus :dance:

 

sakardeniz

işten çıkan ev hanımı

Kayıtlı Üye

6 Ekim 2009

3.554

22

358

Afyon

• 1 Ocak 2010

• Konu Sahibi XSXimal
• #16

eline sağlık güzel olmuş. yoğurt kullanırım bende. bazen doatesli sos da yaparım.
ayrıca hani sapları kesiyoruz ve ya çıkartıyoruz ya, tohumlu sap kısmın,sadce tohumlarını eldiven yardımıyla ayıklıyorum(yoksa eli çok boyuyor)orada bir kubbe oluşuyor ya orayı kesiyorum. mantar kattığınız her yere mantar yerine kullanabilirsiniz. ben sotelenmişini ve menemen içinde çok seviyorum. hele kışlık biver falan yapacaksak evde onları ayıklayıp buzluğa bile atıyorum.. yalancı mantar yani

 

Hidrojen

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

12 Ocak 2010

153

0

96

İstanbul

• 12 Ocak 2010

• Konu Sahibi XSXimal
• #17

Çok severim biber dolmasını
Teşekkürler

 

AskKirintisi

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

17 Eylül 2007

4.815

30

118

Diğer

• 22 Nisan 2010

• Konu Sahibi XSXimal
• #18

yOĞURSUZ YENMEZKı ZATEN DOLMA, BıZ AıLEMıZDEN ÖYLE GÖRDÜK EN AZINDAN, EVDE YOĞURT YOKSA DOLMA ASLA YAPILMAZDI.

 

S

sirine141

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

26 Ağustos 2010

16

0

36

İstanbul

• 11 Temmuz 2011

• Konu Sahibi XSXimal
• #19

kızlar arkadaşımı ağarlıyacagımda, akşam yemeği için. kıymalı dolma biberinin yanına rus salatası gider mi. ortaya mevsim salata rus salata koysam olur mu sizce ????

 

B

bugza

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

27 Temmuz 2011

2.169

2.543

133

• 29 Temmuz 2011

• Konu Sahibi XSXimal
• #20

bugun yaptım ben de :)