yemeğin dağıldığı gibi dağıldım şu an :(((

Bazı yorelerde sulu kofteye topalak denir.
Dagılıyorsa yapacak bişey yok
 
yumurta koymadın mı birde unu yeterli değilse dağılmıştır. yuvarladıktan sonra un dolu bir tabağa koy o tabağı salla her taraflarına un bulaşsın o zaman dağılmaz
 
ince bulguru sicak suyla isliyorsun.suyunu cekince un yumurta tuz koyuyorsun.eger un az gelirse az irmikte ekleyebilirsiniz.iyice yogurup iri findik buyuklugunde top yapiyor eline yapismamasi icin su ile avucu islatabilirsiniz.ve tepsiye yapismiyacak sekilde ayri ayri koyuyoruz.bu toplari iyice kaynamis suya atiyoruz.toplar pistikten sonra ayri bi yerde salcali dometesli hazirladigimiz sosu icine dokuyoruz.bi kac tasim kaynatiyoruz.dilerseniz bu corbaya kucuk findik kadar kucuk top seklinde kizarttigimiz kofteleride ekleyebirsiniz.yada kavrulup pismis kiymadanda ekleyebilirsiniz.
 
Kıyma bulgur un falan yoğurulup köfte yapılır soğan ve salça kavrulur su eklenir topalaklar atılır al sana topalak yemeği ben öyle biliyorum bir kere yapmıştım.
Kocam değişik şeyler yemediği için yapmadım bi daha. Ama tadı bence iyi.
 
Ben makarna sosu olarak kullanıyorum öyle olunca, ceviz falan da kat içine olmadı
 
Pişirirken kapağını kapattınız mı?

Biz topalak değilde sulu köfte yaaparız. topalaktan biraz farklı ama mantık aynı. kapağını kapatınca yumuşayıp dağılıyo
 
İçine biraz tavuk kıyması katmak yeterli. Ve sisirmeden hızlıca yapılmalı sisince dağılıyor
 
Sulu köfte mi acaba
Eğer sulu köfteyse bi çaresi yok
Kıymalı çorba niyetine yersin , öyle de güzel oluyo , benim de başıma gelmişti .
 
Yani simdi konuyu dagitmis gibi olmiyimda kac dk pisiriyosunuz onu.ben bikac kere denedim ici pismiyor gibi geliyor bana
 
MaRaL_ .!.:
içli kotfenin çok buyuk halini dusunun
disi bulgur içi et, kuyruk yagi patates vs pisirlmis bi harç
yeni dogmus bebek kafasi kadar fln oluyor bilen birisi yaparsa :)
yine içli kofte gibi haslaniyor suda
of yemede yanindaaa yat
Genişletmek için tıkla...

Naptın maral yahu.. Topalak nohut gibi minnak minnak olur... Koca koca düşünemedim hiç
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

G
Misafire yemek yetmemiş
8 9 10
Yorumlar
185
Görüntüleme
6K
strawberry_cake
D
İftar menüsü sizce bir şeyler eklemeli miyim?
2
Yorumlar
32
Görüntüleme
529
deni12
D
Bebeğim yemek yemiyor.
Yorumlar
15
Görüntüleme
286
Bestblondie
Yutkunma sorunu ve boğazda uyuşma gibi garip bir his
Yorumlar
6
Görüntüleme
513
fatma1284
F
B
Eşimle ailesi konusunda anlaşamıyoruz kavga ediyoruz
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
2K
ozzgece
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…