Selam Kk'nın güzel kadınları
Yaptığım tatlı biraz karışık gibi görünse de görüntüsü ve tadı için uğraşmaya değer. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun :)
YASEMİN ÇİÇEĞİ TATLISI:
Hamur için malzemeler:
1 su bardağı un (ben 1 bardaktan biraz daha fazla kullandım çünkü
kıvamı yumuşaktı)
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ılık su
1 çimdik su
2 kaşık kakao
İÇ HARCI İÇİN:
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın (Kolay yuvarlamak için 1 yumurtanın beyazını veya 2 bardak Hindistan cevizini kullanabilirsiniz )
ŞERBETİ İÇİN :
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon.
HAMURU AÇMAK İÇİN:
1'er çorba kaşığı Un ve nişasta
Eki Görüntüle 2248704
YAPILIŞI :
Tatlımızın yapımına ilk önce şerbetimizle başlıyoruz. Su ve şekerimizi karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.İndirmemize yakın bir kaç damla limon ekliyoruz .
Eki Görüntüle 2248708
Daha sonra hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.Yumurta,vanilya,su,tuz ve eritilmiş yağımızı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz. Hamurumuz henüz yumuşakken hamurumuzu ikiye ayırıyoruz. İkiye ayırdığımız hamurun içine kakaomuzu ekliyoruz. Diğer hamura un ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hamurlarımızı bir süre dinlendiriyoruz. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.Cevizimizi,eritilmiş tereyağımızı,şekerimizi,vanilya,tarçın,hindistan cevizimizi güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapıyoruz.Daha sonra dinlenen hamurlarımızı un ve nişasta ile birlikte açıyoruz. Kakaolu hamurumuzu ,beyaz hamurumuzun üzerine koyup iki hamuru eşit büyüklüğe getiriyoruz. Hamurlarımızı 7'şer cm. olacak şekilde kare şeklinde kesiyoruz. Kesilen karelerin tam ortasına iç harcımızı koyuyoruz. Karelerimizin ortasına kesikler atıyoruz. Hamuru kestiğimiz yerden ortaya doğru birleştiriyoruz.Çiçeğimizin yapraklarını oluşturuyoruz.Tatlımızın üstüne kalan kakaolu hamurumuzdan küçük toplar yaparak yerleştiriyoruz. (Çok fazla bastırmayın,iç harcımız dağılabilir ) Tepsimize dizdiğimiz tatlımızı 175 derece fırında,üzeri kızarana kadar pişiriyoruz .(20 dakika bana yeterli geldi.)Fırından çıkan tatlılarımızın üstüne kaşıkla şerbetimizi ekliyoruz. Denemek isteyenlerin şimdiden ellerine sağlık ♥
Eki Görüntüle 2248713
Eki Görüntüle 2248714
Eki Görüntüle 2248716
Eki Görüntüle 2248717
Eki Görüntüle 2248718
Eki Görüntüle 2248719
Eki Görüntüle 2248724
Eki Görüntüle 2248720
Eki Görüntüle 2248721
Eki Görüntüle 2248726
Eki Görüntüle 2248728
Eki Görüntüle 2248729