Kakao yüzyıllar boyunca uyarıcı etkisi sayesinde konsantrasyonu artırıcı özelliği ile tanınmaktadır. Oysa bunun dışında kakaonun bilinmeyen başka özellikleri de vardır.
Son yıllarda vücut açısından oldukça önemli olan bir başka faydası daha ortaya çıkarıldı. Nottingham Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma neticesinde, kakaonun içinde bulunan flavanolün maddesinin beyne daha fazla oksijen gitmesini sağladığı ortaya çıktı. Ayrıca kakaonun yüksek kolesterolün önüne geçerek damar hastalıklarını önlediği bilimsel çalışmalarla kanıtlandı. Ancak kakaonun tam faydalı olabilmesi için yüksek oranda şeker ve yağ ile birlikte alınmaması gerekiyor.
İşte size kakao ile kolayca hazırlayabileceğiniz bir yaşam iksiri tarifi
Malzemeler
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı karanfil
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı küçük parçalara ayrılmış taze zencefil
5-6 adet karanfil
1/4 su bardağı şekersiz vanilya
2 su bardağı yağsız süt
Hazırlanışı
Kakao ve vanilya hariç tüm malzemeler birleştirilerek orta kısıklıktaki ısıda kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılır.
3 dakika kadar bu şekilde kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak tel süzgeçten geçirilir.
Kakao ve vanilya ilave edilerek köpürünceye kadar karıştırılır.
ısıtılmış fincanlarda servis yapılır.
Son yıllarda vücut açısından oldukça önemli olan bir başka faydası daha ortaya çıkarıldı. Nottingham Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma neticesinde, kakaonun içinde bulunan flavanolün maddesinin beyne daha fazla oksijen gitmesini sağladığı ortaya çıktı. Ayrıca kakaonun yüksek kolesterolün önüne geçerek damar hastalıklarını önlediği bilimsel çalışmalarla kanıtlandı. Ancak kakaonun tam faydalı olabilmesi için yüksek oranda şeker ve yağ ile birlikte alınmaması gerekiyor.
İşte size kakao ile kolayca hazırlayabileceğiniz bir yaşam iksiri tarifi
Malzemeler
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı karanfil
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı küçük parçalara ayrılmış taze zencefil
5-6 adet karanfil
1/4 su bardağı şekersiz vanilya
2 su bardağı yağsız süt
Hazırlanışı
Kakao ve vanilya hariç tüm malzemeler birleştirilerek orta kısıklıktaki ısıda kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılır.
3 dakika kadar bu şekilde kaynatıldıktan sonra ocaktan alınarak tel süzgeçten geçirilir.
Kakao ve vanilya ilave edilerek köpürünceye kadar karıştırılır.
ısıtılmış fincanlarda servis yapılır.