Mutfak Püf Noktaları Yaptığımız yemeklerin suyunun parlak olması için ne yapıyorsunuz?

Kızlar yemekleri lezzetli yapmışımdır hep,ama yemek suyu hep mat oluyor parlak bir renk nasıl elde edebilirim?:uhm:

Cevaplarınızı bekliyorum.:enbuyukkk:

yağını az koyuyorsunuzdur. yada sulu yemekleri fazla haşlıyorsunuzdur. yice özleşincede yağı içine siniyor gözükmez oluyor,

kullandığın salça da önemli , bazı salçaların rengi esmer oluyor bazıları parlak kırmızı , bi de salçayı mutlaka yağda kavururum ben .... yani şöyle yemeği yaparken hani yağda soğanı filan kavuruyoruz ya o zaman salçayı da kavururum, bazıları salçayı suyla filan eritip döker yemeğin üstüne

evet püfü o işte salçayı kavurmakk