- 15 Ekim 2010
- 16.012
- 8.832
Merhaba arkadaşlar...
Öncelikle malzemeler ile yazmaya başlayalım...
MALZEMELER...: Pandispanya hamuru için:
3 Adet yumurta
1 Çay bardağı şeker
1 Yemek kaşığı sıcak su
2 Yemek kaşığı kakao ve un (Su bardağına kakaoyu koyun,üzerine tamamlayacak kadar un ekleyin. Toplam 1 su bardağı olacak)
1 Çay kaşığı kabartma tozu
ARA KREMA İÇİN MALZEMELER:
1 Paket krem şanti
1 Bardak süt
10 lu Halley pasta
SOS İÇİN MALZEMELER:
400 Ml. Süt
1 Paket Dr. Oetker Çikolata sosu
SÜSLEMEK İÇİN:
Çekilmiş Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Antep fıstıklı draje
Dr. Oetker Pasta süsü
Erimiş çikolata...
Not: Süsleme tamamen sizin damak tadınıza ve zevkinize kalmış
YAPILIŞI: PANDİSPANYA YAPILIŞI...:
Öncelikle pandispanyamızı hazırlıyoruz. 3 adet yumurtayı ve 1 Çay bardağı şekerimizi köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika kadar mikserle çırpıyoruz. 1 Yemek kaşığı sıcak suyumuzuda ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Mikserle işimiz buraya kadar.. bir bardak un ve içinde olan iki kaşık kakaoyu karışımı eleyip 1 kaşık kabartma tozumuzuda ekleyip spatula ile dıştan içe köpüğün sönmesine izin vermeden dikkatlice karıştırıyoruz..
Karışımı 26 cm lik kelepçeli düz kalıbımıza döküyoruz.. 180 derece ısınmış fırınımızda yaklaşık 20 dakika kadar alt üst pişirme ayarında pişiriyoruz..
Kekimiz pişince tel ızgara üzerine koyup soğumasını bekliyoruz..
Şimdi ara kremasını yapalım. Dolapta biraz bekleyip soğuması lazım
ARA KREMANIN YAPILIŞI:
1 Bardak soğuk sütümüzü toz krem şanti ile iyice çırpalım.. 10 lu Halleyleri bıçakla önce ikiye,sonra dörde bölüp daha sonra biraz daha ufaltalım. Çarptığımız kremşantinin içine kestiğimiz halleyleri ekleyip spatula ile karıştırılalım. Dolaba koyup bekletelim
ÇİKOLATA SOS: 1 Adet Dr Oetker çikolata sosunu 400 ml. Süt ile pişirip soğumaya bırakalım..
Eveeettt... Sıra geldi malzemeleri birleştirip pastamızın şeklini ortaya çıkartmaya
Öncelikle soğumuş kekimizi kalıbımızdan çıkartıyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz.. Alt tabanını pasta servis kalkına koyup üzerini süt ile azıcık ıslatıyoruz :)) Buzdolabında beklemiş olan halley ve kremşanti karışımı biraz tepe olacak şekilde pasta tabanımızın altına spatula ile düzelterek şekil veriyoruz.. Üst parçayı önce dörde,sonra sekiz parça olmak üzere bıçağımızla eşit şekilde kesiyoruz..
Pastamızı süslemek istediğimiz malzemeleri kaplarda hazırlıyoruz.. Çikolatamızıda sıcak suyun içinde eritip bir tabağa döküyoruz. Dilimlenmiş kekleri sırayla önce erimiş çikolataya sonrada pasta süslerine sırayla batırıp pastamızın üzerine diziyoruz..
Süsleme işi tamamen zevk ve tercih meselesi. İstediğiniz malzeme ile süsleyebilirsiniz
En son soğumuş olan çikolata sosunuda pastamızın en tepe ve orta yerinden yavaş yavaş dökmeye başlıyoruz...
Eveeettt... Pastamız hazıırrrr...
Not: Istanbul desenli pasta takımlarım Kadınlar Kulübünde tatlı yarışmasında birinci geldigimde bana gönderilen hediyelerdir
Son düzenleyen: Moderatör: