- 8 Nisan 2017
- 56.754
- 296.932
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Et Yemekleri Yan Yana Et Yemeği-Bağdat Baharat Sponsorluğunda
- Konu Sahibi Nevreste
- Başlangıç Tarihi
- 1 Aralık 2021
- 12.075
- 40.575
- 34
Teşekkür ederim canım benimEllerine sağlık nevobaşarılar dilerim
Çok teşekkür ederim canım benimBu ne yaa böyle eline sağlık çok güzel olmuş
- 29 Nisan 2015
- 31.357
- 105.523
Çok teşekkür ederim canım benimŞaşırdık mi hayıırrrrrrdehşetül vahşet olmuş ablacım
ellerine kollarına sağlık canısı ciğeri
- 9 Ekim 2021
- 5.997
- 12.372
- 29
- 30 Kasım 2014
- 28.468
- 125.495
valla ekmek banasım geldiHerkese Merhaba
Kategorimiz "Kırmızı Et Yemekleri"
Bu sefer tarifim yöresel bir tarif
Hem çok kolay hemde çok lezzetli bir tarif.
Kahramanmaraş'a ait olan bu yemek çarşı fırınlarında, kiretmitte pişirilir. Sebze ve baharatların uyumu, kuzu etinin lezzetine karışınca ortaya bu mükemmel tat çıkıyor... Bu arada bu yemeğe Kahramanmaraş' ta Eli böğründe' de denilmektedir.
Şimdi ben tarifine geçeyim.
Farklı şeyler yapmayı seviyorum. Bu sefer bu tarif dikkatimi çekti.
Elimden geldiği kadar yapmaya çalıştım.
Birçok tarif var. Ama üzerinin hamurunun tarifini bir türlü bulamadım. Fırında lavaş tarifini hamurunu yaptım güzel oldu. Ama sıvı yağ olmadan tekrar hamuru denemek istiyorum. Tadı çok iyi ama sıvıyağ hamuru çatlatıyor.
Kahramanmaraş Yöresinin Damak Çatlatan Meşhur Yemeği :Yanyana
Yanyana Malzemeleri
Eki Görüntüle 3274075
600 gr kuzu eti
200 gr kuyruk yağı
3 tane kırmızı biber
3 tane yeşil biber
3-4 tane domates
5 tane kuru soğan
2 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru için
Eki Görüntüle 3274076
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket ınstant maya
Tuz
Üzeri için susam ve çörekotu
Yapılışı
Biberleri jülyen doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3274098
Sarımsak ve soğanı soyuyorum. Soğanları dilerseniz tüm koyabilirsiniz ben ikiye böldüm. Domatesleri dörde bölüyoruz.
Eki Görüntüle 3274108
Etimizi jülyen doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3274099
Kiremit kabımıza eti, kuyruk yağını, baharat ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz.
Eki Görüntüle 3274077 Eki Görüntüle 3274078
Sebzeleri etrafına diziyoruz.
Eki Görüntüle 3274079 Eki Görüntüle 3274080 Eki Görüntüle 3274081
250 derecede ara ara ortada bulunan etleri karıştırarak pişiriyoruz.
Dilerseniz yarım çay bardağı sıvıyağını ortada bulunan etin üzerine gezdirin.Çok yağlı olmasın derseniz gerek yok.
Pişirme kağıdını suda yıkayıp sıkıyoruz. Yemeğin üstüne kapatıyoruz. Fırınınızın üst kısmı hızlı pişirip yakıyorsa mutlaka pişirme kağıdı serin.
Eki Görüntüle 3274082
Yemek pişerken biz üzerine kapatacağımız ekmeğin hamurunu yapalım.
Un, su, tuz, maya ve yapı ekleyip hamur yapıyoruz.
Eki Görüntüle 3274084
Mayalanması için dinlendiriyoruz. Bu hamurla 3 tanede bazlama yaptım.
Eki Görüntüle 3274085
Hamurumuz hazır. Beze alıp un ve merdane yardımı ile açıyoruz.
Eki Görüntüle 3274086 Eki Görüntüle 3274087 Eki Görüntüle 3274088
Pişen yemeğin üzerine hamuru kapatıyoruz. Ben yemek pişince 10 dk beklettim hamur sorun olmasındiye..
Yemeğimizi fırından çıkartıyoruz.
Eki Görüntüle 3274093 Eki Görüntüle 3274094 Eki Görüntüle 3274095
Dikkatli oluyoruz hamur yırtılmasın..
Eki Görüntüle 3274089 Eki Görüntüle 3274090
Üzerine sıvıyağ sürüyoruz.
Eki Görüntüle 3274091
Susam ve çörekotu serpiyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3274092
Yemeğimiz pişti..Şimdi sunuma geçelim.
Bıçak ile kenarlarını kesiyoruz. Açar açmaz dumanlar çıkıyor
Eki Görüntüle 3274070 Eki Görüntüle 3274071 Eki Görüntüle 3274072
Eki Görüntüle 3274073
Güveçte piştiği için tadı çok güzel oldu. Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oldu
Eki Görüntüle 3274044 Eki Görüntüle 3274045 Eki Görüntüle 3274046 Eki Görüntüle 3274047 Eki Görüntüle 3274048 Eki Görüntüle 3274049 Eki Görüntüle 3274050 Eki Görüntüle 3274051 Eki Görüntüle 3274052 Eki Görüntüle 3274053 Eki Görüntüle 3274054 Eki Görüntüle 3274055 Eki Görüntüle 3274056 Eki Görüntüle 3274057 Eki Görüntüle 3274059 Eki Görüntüle 3274061 Eki Görüntüle 3274062 Eki Görüntüle 3274063 Eki Görüntüle 3274064 Eki Görüntüle 3274065 Eki Görüntüle 3274066 Eki Görüntüle 3274067 Eki Görüntüle 3274068
eline sağlık canım harika görünüyor :))Çok teşekkür ederim canım benim
Çok teşekkür ederim canım benimvalla ekmek banasım geldi
Canım benim çok teşekkür ederimYine yapmisin muhteşem bu ne nasıl güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık Nevosum❤❤
- 28 Haziran 2011
- 59.429
- 149.926
Çok teşekkür ederim canım benimŞaka mı bu nevossen ne yaptın böyle
ekrandan girip trpsinin kapağını ve bazlamalari kapmak istedim
bu nasıl bir pismektir,et erimiş ağlıyor nevos
Beraber yapar yerdikKeske komsum olsaydin
- 16 Mart 2008
- 45.653
- 222.491
Enfes.Herkese Merhaba
Kategorimiz "Kırmızı Et Yemekleri"
Bu sefer tarifim yöresel bir tarif
Hem çok kolay hemde çok lezzetli bir tarif.
Kahramanmaraş'a ait olan bu yemek çarşı fırınlarında, kiretmitte pişirilir. Sebze ve baharatların uyumu, kuzu etinin lezzetine karışınca ortaya bu mükemmel tat çıkıyor... Bu arada bu yemeğe Kahramanmaraş' ta Eli böğründe' de denilmektedir.
Şimdi ben tarifine geçeyim.
Farklı şeyler yapmayı seviyorum. Bu sefer bu tarif dikkatimi çekti.
Elimden geldiği kadar yapmaya çalıştım.
Birçok tarif var. Ama üzerinin hamurunun tarifini bir türlü bulamadım. Fırında lavaş tarifini hamurunu yaptım güzel oldu. Ama sıvı yağ olmadan tekrar hamuru denemek istiyorum. Tadı çok iyi ama sıvıyağ hamuru çatlatıyor.
Kahramanmaraş Yöresinin Damak Çatlatan Meşhur Yemeği :Yanyana
Yanyana Malzemeleri
Eki Görüntüle 3274075
600 gr kuzu eti
200 gr kuyruk yağı
3 tane kırmızı biber
3 tane yeşil biber
3-4 tane domates
5 tane kuru soğan
2 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru için
Eki Görüntüle 3274076
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket ınstant maya
Tuz
Üzeri için susam ve çörekotu
Yapılışı
Biberleri jülyen doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3274098
Sarımsak ve soğanı soyuyorum. Soğanları dilerseniz tüm koyabilirsiniz ben ikiye böldüm. Domatesleri dörde bölüyoruz.
Eki Görüntüle 3274108
Etimizi jülyen doğruyoruz.
Eki Görüntüle 3274099
Kiremit kabımıza eti, kuyruk yağını, baharat ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz.
Eki Görüntüle 3274077 Eki Görüntüle 3274078
Sebzeleri etrafına diziyoruz.
Eki Görüntüle 3274079 Eki Görüntüle 3274080 Eki Görüntüle 3274081
250 derecede ara ara ortada bulunan etleri karıştırarak pişiriyoruz.
Dilerseniz yarım çay bardağı sıvıyağını ortada bulunan etin üzerine gezdirin.Çok yağlı olmasın derseniz gerek yok.
Pişirme kağıdını suda yıkayıp sıkıyoruz. Yemeğin üstüne kapatıyoruz. Fırınınızın üst kısmı hızlı pişirip yakıyorsa mutlaka pişirme kağıdı serin.
Eki Görüntüle 3274082
Yemek pişerken biz üzerine kapatacağımız ekmeğin hamurunu yapalım.
Un, su, tuz, maya ve yapı ekleyip hamur yapıyoruz.
Eki Görüntüle 3274084
Mayalanması için dinlendiriyoruz. Bu hamurla 3 tanede bazlama yaptım.
Eki Görüntüle 3274085
Hamurumuz hazır. Beze alıp un ve merdane yardımı ile açıyoruz.
Eki Görüntüle 3274086 Eki Görüntüle 3274087 Eki Görüntüle 3274088
Pişen yemeğin üzerine hamuru kapatıyoruz. Ben yemek pişince 10 dk beklettim hamur sorun olmasındiye..
Yemeğimizi fırından çıkartıyoruz.
Eki Görüntüle 3274093 Eki Görüntüle 3274094 Eki Görüntüle 3274095
Dikkatli oluyoruz hamur yırtılmasın..
Eki Görüntüle 3274089 Eki Görüntüle 3274090
Üzerine sıvıyağ sürüyoruz.
Eki Görüntüle 3274091
Susam ve çörekotu serpiyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kontrollü pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3274092
Yemeğimiz pişti..Şimdi sunuma geçelim.
Bıçak ile kenarlarını kesiyoruz. Açar açmaz dumanlar çıkıyor
Eki Görüntüle 3274070 Eki Görüntüle 3274071 Eki Görüntüle 3274072
Eki Görüntüle 3274073
Güveçte piştiği için tadı çok güzel oldu. Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oldu
Eki Görüntüle 3274044 Eki Görüntüle 3274045 Eki Görüntüle 3274046 Eki Görüntüle 3274047 Eki Görüntüle 3274048 Eki Görüntüle 3274049 Eki Görüntüle 3274050 Eki Görüntüle 3274051 Eki Görüntüle 3274052 Eki Görüntüle 3274053 Eki Görüntüle 3274054 Eki Görüntüle 3274055 Eki Görüntüle 3274056 Eki Görüntüle 3274057 Eki Görüntüle 3274059 Eki Görüntüle 3274061 Eki Görüntüle 3274062 Eki Görüntüle 3274063 Eki Görüntüle 3274064 Eki Görüntüle 3274065 Eki Görüntüle 3274066 Eki Görüntüle 3274067 Eki Görüntüle 3274068
Ustalık mükemmel. Ellerine sağlık Nevrestem anca ziyaret edebildim. Yarışmada başarılar dilerim canım 
Çok teşekkür ederim ablacımEnfes.
- 31 Ocak 2012
- 4.001
- 9.178
Ama sen beni hep utandırıyorsunSen bu kadar mükemmel olmak zorunda mısın acabagene harika bir tarif ve harika bir sunum sana ne desem az , ellerine sağlık canım idolümüzsün
Çok teşekkür ederim canım benim
