Ekmekler Pideler Yalancı Yufka Pidesi

Yufkaları serip üst üste koyun ve her bir parça eşit olacak şekilde 8 parçaya kesin.Bir kasade suyu,yoğurdu,sıvıyağı,tuzu ve 1 yumurtayı iyice çırpın.Bu karışımdan tüm yufkaların üzerine sürün.Yufkaları geniş taraftan yarıya dek sarın.Sivri uçları içe doğru toplayıp ,yuvarlak altı kapalı bir havuz elde edin.Ayrı kapta içini hazırlayın.Ufalanmış beyaz peyniri,yumurtayı,ince kıyılmış maydonozu karıştırın.Yufkaları yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerlerine harçtan koyun.Domatesi dilimleyin.Sivribiberlerin çekirdek yataklarını çıkartıp incecik dilimleyin.Her bir yufkanın üzerine domates ve sivribiber koyun.Pidelerin kenarına çırpılmış yumurta sarısı sürüp,haşhaş tohumu serpin.Orta dereceli fırında kızarana dek pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
kaynak:tarif defreti.com