Bisküvi - Kurabiye Tarifi Un Kurabiyesi-Dr.Oetker Pudra Şekeri Sponsorluğunda

Merve .!.:

Ben kek yapamıyorum bu fırınımla. Ve ben kek çok severim. Eşim en son dedi ki yapamıyon işte artık vazgeç.

Genişletmek için tıkla...

Merve .!.:

Ben kek yapamıyorum bu fırınımla. Ve ben kek çok severim. Eşim en son dedi ki yapamıyon işte artık vazgeç.

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Ben değil, fırın yapamıyor deseydin. Yoksa bizim oğlan bile (2,5) kek yapabiliyor.

Genişletmek için tıkla...

MssPARE .!.:

Nevosum ellerine sağlık emeğine sağlık yarışma da bol şanslar canım ❤⚘

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Herkese Merhaba
19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu Olsun
Kategorimiz "Kurabiye Tarifleri"

Benim için çok özel ve çok sevdiğim bir kurabiye tarifini paylaşacağım.
Un Kurabiyesi yaşadığım şehirde çok bilinir ve sevilir.
Hatta bu yıl un kurabiyesi tescili alındı.
Tabi benim yaptığım tariften tek farkı ek olarak kayısı çekirdeği unu konulması
Bilirsiniz Malatya kayısısı ile bilinir.
Kayısı özel olunca çekirdeğide özel oluyor.
Pastane ve fırınlarda un kurabiyesi mutlaka satılır.Düğün,sünnet, hasta ziyaretlerinde un kurabiyesi götürülür.
Eskiden evlerde yapılırdı.Tabi şimdi daha çok hazır alınıyor ve içeriğine kayısı çekirdeği unu ekleniyor.Tabi sadece öyle değil,benim yaptığım tarif gibi olanlarda rağbet görüyor.
Bu kurabiyenin en önemli özelliği susuz yağ ile yapılması ve çok iyi yoğrulmasıdır.
Yaklaşık 1 saat yoğurmaya çalıştım.
Şimdi tarifime geçmek istiyorum.
3 malzemeli harika bir lezzet
Malatya un kurabiyesinde nişasta bulunmuyor.Siz dilerseniz 1 bardak nişasta kullanabilirsiniz.
Ama bu tadı yakalamak için illa un kullanmalısınız.

Un Kurabiyesi


Un Kurabiyesi Malzemeleri
Eki Görüntüle 3069008
250 gr susuz yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un(az olursa artırırsınız)
Bir avuç badem ,fındık,antep fıstığı(ben kayısı çekirdeği kullandım)

Un Kurabiyesi Yapılışı

Öncelikle susuz yağımızı yapalım.
Katı yağlarda azda olsa su bulunmaktadır.Bu su kurabiyelerde pek iyi olmuyor.Özellikle un kurabiyesindeO sebeple yağımızı suyundan arındıracağız.
Yağımızı bir kaba alıp kısık ateşte eritiyoruz.Daha sonra soğutup buzdolabında donmasını bekliyoruz.Ben gece yaptım.
Donunca yağımızı çok parçalamadan kaptan çıkarıyoruz.Görselde gördüğünüz gibi 1 çay bardağı kadar su birikmiş. Yağımızı alıp bir kaba koyuyoruz ve o suyu döküyoruz.Bu yağ margarin veya tereyağı olabilir.
Eki Görüntüle 3069010


Şimdi kurabiyemizi yapmaya geçelim
Bu kurabiyenin özelliği iyice yoğrulmasıdır.
Öncelikle pudra şekeri ve yağımızı yoğuruyoruz.Krema kıvamına gelecek kadar karıştırıyoruz.Dilerseniz mikserden yardım alabilirsiniz.
Daha sonra azar azar unu ekleyip yoğuruyoruz.Bayağı yoğurmak lazım.Bu kurabiyenin özelliği iyice yoğurmak.
Farzedin un fazla geldi.Hamur şekil almıyor.Yarım fincan sıvıyağ ekleyebilirsiniz.Sıkıntı yaşamamak için unu azar azar ekleyin.
Eki Görüntüle 3069011
Şimdi şekil verme aşamasına geldik.
2 şekil yapıyoruz.
Hamurumuz biraz narin
Bir kısmını ceviz kadar bezeler alıp yuvarlıyoruz.Üzerine çok bastırmadan kayısı çekirdeği koyuyoruz.
Hamurumuzun diğer kısmını rulo yapıyoruz;çatalla çizip ,bıçakla verev kesiyoruz.
Eki Görüntüle 3069013
Kurabiyelerimizi tepsiye dizip 180 derecede pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3069014

Afiyet olsun
Eki Görüntüle 3069015 Eki Görüntüle 3069016 Eki Görüntüle 3069017 Eki Görüntüle 3069018 Eki Görüntüle 3069020 Eki Görüntüle 3069021 Eki Görüntüle 3069022 Eki Görüntüle 3069023 Eki Görüntüle 3069024 Eki Görüntüle 3069025 Eki Görüntüle 3069026 Eki Görüntüle 3069027 Eki Görüntüle 3069028 Eki Görüntüle 3069029 Eki Görüntüle 3069030 Eki Görüntüle 3069031 Eki Görüntüle 3069032 Eki Görüntüle 3069033 Eki Görüntüle 3069034 Eki Görüntüle 3069035 Eki Görüntüle 3069036 Eki Görüntüle 3069037 Eki Görüntüle 3069038 Eki Görüntüle 3069039 Eki Görüntüle 3069040 Eki Görüntüle 3069047 Eki Görüntüle 3069049 Eki Görüntüle 3069050
Eki Görüntüle 3069048 Eki Görüntüle 3069043

Genişletmek için tıkla...

Oriana .!.:

Ooo sultanımm tazecik kıyır kıyır ne guzeldir un kurabiyesi ellerine saglıkk

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Herkese Merhaba
19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu Olsun
Kategorimiz "Kurabiye Tarifleri"

Benim için çok özel ve çok sevdiğim bir kurabiye tarifini paylaşacağım.
Un Kurabiyesi yaşadığım şehirde çok bilinir ve sevilir.
Hatta bu yıl un kurabiyesi tescili alındı.
Tabi benim yaptığım tariften tek farkı ek olarak kayısı çekirdeği unu konulması
Bilirsiniz Malatya kayısısı ile bilinir.
Kayısı özel olunca çekirdeğide özel oluyor.
Pastane ve fırınlarda un kurabiyesi mutlaka satılır.Düğün,sünnet, hasta ziyaretlerinde un kurabiyesi götürülür.
Eskiden evlerde yapılırdı.Tabi şimdi daha çok hazır alınıyor ve içeriğine kayısı çekirdeği unu ekleniyor.Tabi sadece öyle değil,benim yaptığım tarif gibi olanlarda rağbet görüyor.
Bu kurabiyenin en önemli özelliği susuz yağ ile yapılması ve çok iyi yoğrulmasıdır.
Yaklaşık 1 saat yoğurmaya çalıştım.
Şimdi tarifime geçmek istiyorum.
3 malzemeli harika bir lezzet
Malatya un kurabiyesinde nişasta bulunmuyor.Siz dilerseniz 1 bardak nişasta kullanabilirsiniz.
Ama bu tadı yakalamak için illa un kullanmalısınız.

Un Kurabiyesi


Un Kurabiyesi Malzemeleri
Eki Görüntüle 3069008
250 gr susuz yağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un(az olursa artırırsınız)
Bir avuç badem ,fındık,antep fıstığı(ben kayısı çekirdeği kullandım)

Un Kurabiyesi Yapılışı

Öncelikle susuz yağımızı yapalım.
Katı yağlarda azda olsa su bulunmaktadır.Bu su kurabiyelerde pek iyi olmuyor.Özellikle un kurabiyesindeO sebeple yağımızı suyundan arındıracağız.
Yağımızı bir kaba alıp kısık ateşte eritiyoruz.Daha sonra soğutup buzdolabında donmasını bekliyoruz.Ben gece yaptım.
Donunca yağımızı çok parçalamadan kaptan çıkarıyoruz.Görselde gördüğünüz gibi 1 çay bardağı kadar su birikmiş. Yağımızı alıp bir kaba koyuyoruz ve o suyu döküyoruz.Bu yağ margarin veya tereyağı olabilir.
Eki Görüntüle 3069010


Şimdi kurabiyemizi yapmaya geçelim
Bu kurabiyenin özelliği iyice yoğrulmasıdır.
Öncelikle pudra şekeri ve yağımızı yoğuruyoruz.Krema kıvamına gelecek kadar karıştırıyoruz.Dilerseniz mikserden yardım alabilirsiniz.
Daha sonra azar azar unu ekleyip yoğuruyoruz.Bayağı yoğurmak lazım.Bu kurabiyenin özelliği iyice yoğurmak.
Farzedin un fazla geldi.Hamur şekil almıyor.Yarım fincan sıvıyağ ekleyebilirsiniz.Sıkıntı yaşamamak için unu azar azar ekleyin.
Eki Görüntüle 3069011
Şimdi şekil verme aşamasına geldik.
2 şekil yapıyoruz.
Hamurumuz biraz narin
Bir kısmını ceviz kadar bezeler alıp yuvarlıyoruz.Üzerine çok bastırmadan kayısı çekirdeği koyuyoruz.
Hamurumuzun diğer kısmını rulo yapıyoruz;çatalla çizip ,bıçakla verev kesiyoruz.
Eki Görüntüle 3069013
Kurabiyelerimizi tepsiye dizip 180 derecede pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3069014

Afiyet olsun
Eki Görüntüle 3069015 Eki Görüntüle 3069016 Eki Görüntüle 3069017 Eki Görüntüle 3069018 Eki Görüntüle 3069020 Eki Görüntüle 3069021 Eki Görüntüle 3069022 Eki Görüntüle 3069023 Eki Görüntüle 3069024 Eki Görüntüle 3069025 Eki Görüntüle 3069026 Eki Görüntüle 3069027 Eki Görüntüle 3069028 Eki Görüntüle 3069029 Eki Görüntüle 3069030 Eki Görüntüle 3069031 Eki Görüntüle 3069032 Eki Görüntüle 3069033 Eki Görüntüle 3069034 Eki Görüntüle 3069035 Eki Görüntüle 3069036 Eki Görüntüle 3069037 Eki Görüntüle 3069038 Eki Görüntüle 3069039 Eki Görüntüle 3069040 Eki Görüntüle 3069047 Eki Görüntüle 3069049 Eki Görüntüle 3069050
Eki Görüntüle 3069048 Eki Görüntüle 3069043

Genişletmek için tıkla...

Ziya .!.:

Ellerine sağlık canım enfes görünüyorlar sunum da ayrıca harika

Genişletmek için tıkla...

berresuu .!.:

Nevoşum bir paket margarin yeterli oluyor mu eritip dondurunca, un kurabiyesini çok seviyorum denemek istiyorum mutlaka
Vita yağı ile yapıyordum normalde
Bu arada ellerine sağlık canım çok güzel olmuş

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Evet canım 1 paket yeterli olur.Yağı artırınca şeker ve unuda artırıyoruz.
İnan hiç farkı yok
Teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...