- 7 Mart 2011
- 7.371
- 8.045
- 36
-
- Konu Sahibi 88prenses22
- #1
Merhabalar
Oğlum çok kurabiye seviyor ve eğlenerek devamlı kurabiye yapıyoruz
Kibrit Kurabiye
Malzemeler :
Hamur malzemelerini bir kaba alıp kurabiye hamurumuzu yoğuralım ve streç folyoya sarıp buzdolabında 4 saat kadar dinlendirelim.Dinlenmiş hamurumuzu unlanmış tezgahımızda incecik açalım ve cetvel yardımı ile 5 cm genişliğinde şeritler keselim.Kestiğimiz şeritleri tek tek alıp bıçak ile incecik dilimler keselim.Dilimlerimiz kibrite benzemesi için lütfen ince kesmeye özen gösterelim.Kestiğimiz ince dilimleri tepsimize dizip önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında tam 8 dakika altı hafif sararana kadar pişirelim.Kurabiyelerimizin hepsi bitene kadar aynı işlemi yapalım.Sonra glasur için pudra şekeri ve limonu karıştırıp içine istenilen gıda boyasını katip tekrardan karıştıralım.Sonra çikolatamızıda benmarı usulü eritelim.Kibrit kurabiyelerimizi ister glasurlu ister çikolatalı yapabilirsiniz.Kurabiyelerin ucunu glasur ve çikolataya batırıp sızdırıp yağlı kağıtın üzerine dizelim.Bu şekilde tüm kurabiyeleri yapıp bitirelim.Kurabiyelerimizin üç kısımları donduktan sonra servise hazır.
TUZLU SEPET KURABİYE
Malzemeler
Oğlum çok kurabiye seviyor ve eğlenerek devamlı kurabiye yapıyoruz
Kibrit Kurabiye
Malzemeler :
- 250 gr tereyağı yada margarın
- 200 gr pudra şekeri
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 480 gr un
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- istenilen gıda boyası
- 100 gr bitter çikolata
Hamur malzemelerini bir kaba alıp kurabiye hamurumuzu yoğuralım ve streç folyoya sarıp buzdolabında 4 saat kadar dinlendirelim.Dinlenmiş hamurumuzu unlanmış tezgahımızda incecik açalım ve cetvel yardımı ile 5 cm genişliğinde şeritler keselim.Kestiğimiz şeritleri tek tek alıp bıçak ile incecik dilimler keselim.Dilimlerimiz kibrite benzemesi için lütfen ince kesmeye özen gösterelim.Kestiğimiz ince dilimleri tepsimize dizip önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında tam 8 dakika altı hafif sararana kadar pişirelim.Kurabiyelerimizin hepsi bitene kadar aynı işlemi yapalım.Sonra glasur için pudra şekeri ve limonu karıştırıp içine istenilen gıda boyasını katip tekrardan karıştıralım.Sonra çikolatamızıda benmarı usulü eritelim.Kibrit kurabiyelerimizi ister glasurlu ister çikolatalı yapabilirsiniz.Kurabiyelerin ucunu glasur ve çikolataya batırıp sızdırıp yağlı kağıtın üzerine dizelim.Bu şekilde tüm kurabiyeleri yapıp bitirelim.Kurabiyelerimizin üç kısımları donduktan sonra servise hazır.
TUZLU SEPET KURABİYE
Malzemeler
- 5 su bardağı (klasik)un
- 15 tane alüminyum sütlaç kasesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı süt
- 100 gr margarin
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Yapılışı
Un, tuz ve mayanın haricindeki bütün malzemeler karıştırılır. İyice karıştırdıktan sonra harmanladığımız un, tuz ve maya bu karışıma ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Yuvarlak şekilde açılıp şeritler kesilir. Her bir şerit yağladığımız kaselerin yuvarlak kısmından başlayarak üzerine yerleştirilir (şekildeki gibi) Dibine kadar yan yana yerleştirdiğimiz şeritlerin arasından elimize aldığımız başka bir şerit bir alttan bir üstten olacak şekilde kasenin kenarından dolaştırılır.
Kase sepet örgüsü üstte olacak şekilde pişirme kağıdının üzerine yerleştirilir. İsterseniz yuvarlak açtığınız hamurları yağladığınız kaselere şapka gibi de geçirebilirsiniz. Sapını yapmak içinde yine yağlanan kaselerin üzerine saç örgüsü şeklinde ördüğümüz şeritler kaselerin dışından aşağıya doğru döndürülerek yerleştirilir. Hepsinin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 200 derece fırında yarım saat pişirilir.Soğuduktan sonra sepetler kaselerden ayrılır. Saplarını da taktıktan sonra görünmeyecek şekilde kürdan batırarak sapları sabitlenir. İçine küçük kurabiyeler koyarak servis yapabilirsiniz.
Son düzenleyen: Moderatör: