- 27 Kasım 2007
- 7.618
- 3
- 38
Birçok tuzlu kurabiye denememden sonra bu tarifte kaldım. Çünkü gerçekten aynı pastahaneden alınanlar gibi bir tadı var. Ağza alınınca kıyır kıyır hemen dağılıyor ve hoş bir tat bırakıyor.
1 paket oda sıcaklaığında margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sirke
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
alabildiğince un
üzeri için 2 yumurta sarısı, susam ve çörekotu
Margarin, sıvıyağ, sirke, şeker ve tuzu ekleyip hafif yoğrulur. (dikkatli olunca ben birden avucladım üstüm başım yağ sirke karışımı oldu)
üzerine yavaş yavaş un eklenir ve kabartma tozu ile mahlep (evde mahlep yoktu mahlepli kabartma tozu kullandım)
hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur
tezgah üzerine alınıp özleşinceye kadar yoğrulur
hamurdan küçük parçalar alınıp şekil verilip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir
üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpilip 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
afiyet olsun
(ben merdane ile 1 - 2 cm kalınlığında acıp kalıplarla şekil verdim.)
1 paket oda sıcaklaığında margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sirke
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
alabildiğince un
üzeri için 2 yumurta sarısı, susam ve çörekotu
Margarin, sıvıyağ, sirke, şeker ve tuzu ekleyip hafif yoğrulur. (dikkatli olunca ben birden avucladım üstüm başım yağ sirke karışımı oldu)
üzerine yavaş yavaş un eklenir ve kabartma tozu ile mahlep (evde mahlep yoktu mahlepli kabartma tozu kullandım)
hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur
tezgah üzerine alınıp özleşinceye kadar yoğrulur
hamurdan küçük parçalar alınıp şekil verilip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir
üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpilip 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
afiyet olsun
(ben merdane ile 1 - 2 cm kalınlığında acıp kalıplarla şekil verdim.)