Çorbalar Tutmaç Çorbası

Mavili Mavili Mor Cicek .!.:

Çok nefis gözüküyor. Ellerinize emeğinize sağlık ⚘

Genişletmek için tıkla...

s i d e l y a .!.:

Ne sade, ne hoş bir sunum.
Ellerine sağlık başarılar dilerim
Teyzemin de ellerinden öperim

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Herkese selamlar. Bugün Selçuklu mirası bir çorba yaptım. En sondaki soğanlı nane karışımıyla bu çorba benim gönlümü mest etti, umarım sizler de beğenirsiniz.

Tutmaç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 tane soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nane
Tuz

Terbiyesi için:
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
1,5 yemek kaşığı Pınar Labne

Yapılışı:
Buzlukta haşlanmış nohut vardı, önce yeşil mercimekleri haşlayıp süzdüm.

Haşlanmış nohutu, haşlanmış yeşil mercimeği, erişteleri tencereye aldım, üzerine bir litre kaynamış su ve tuz ekledim. Erişteler pişene kadar çorbayı kaynattım.

Yeşil mercimekleri biraz diri bırakmak daha iyi olur, terbiyeyi ekleyince de pişecek çünkü.
Eki Görüntüle 2843083 Eki Görüntüle 2843084 Eki Görüntüle 2843085 Eki Görüntüle 2843086 Eki Görüntüle 2843087 Eki Görüntüle 2843089
Ayrı bir tavadaki sıvı yağın içine yemeklik doğranmış soğanları ekledim ve pembeleşene kadar pişirdim. Naneyi ekledim. Bu karışımı çorbaya döktüm.

Yaklaşık on dakika kaynattım ve çorba hazır.

Eki Görüntüle 2843090 Eki Görüntüle 2843091 Eki Görüntüle 2843092 Eki Görüntüle 2843093 Eki Görüntüle 2843094
(Annem “Çorbada benim de tuzum bulunsun.” dedi ve fotoğraf çekiminde mankenlik yaptı. Buradan kendisine selam eder, o minnoş ellerinden öperim. )

Eki Görüntüle 2843095 Eki Görüntüle 2843096 Eki Görüntüle 2843097 Eki Görüntüle 2843098 Eki Görüntüle 2843099

Genişletmek için tıkla...

H M .!.:

Eline sağlık canım

Genişletmek için tıkla...

sabahvesen .!.:

ellerine sağlık canım

Genişletmek için tıkla...