Yarışma Türk Kardeşliği Piliçli Azeri Pilavı-Seba Piliç Sponsorluğunda

mucizelerprensesi .!.:

Çok güzel görünüyo lezzetli bişeye benziyo sunumu söylemiyorum bile

Genişletmek için tıkla...

HIRSIZI .!.:

Harika olmuş fikir muhteşem...eline gönlüne saglik

Genişletmek için tıkla...

_AYNURA_ .!.:

Dünya mutfağııı....bu kategoride azeri mutfağı olmalıydı bence.hele bir de pilav yok muuuuu?o kesin olmalıydı...herkesten bu pilavı yapıp tatmasını rica ediyorum, çünki çok lezzetli....nasıl mı yapılıyor?
Hemen başlıyorum.....


Malzemeler....
1. 1 bütün piliç
2. 2 ota boy patates
3. 3 soğan
4. 2 demet dereotu
5. 1 kilo pirinç
6. 200gram tereyağ

Eki Görüntüle 1530581

Yapılışı...
1.soğanlar yarım halka,patatesler halka şekilde doğranılır,doğranmış piliç parçalarının üzerine ilave edilir,tuz,karabiber,zencefil,tarçın,köri ilave edilerek karıştırlır ve mümkünse 3saat falan bekletilir....

Eki Görüntüle 1530582

Önceden kaynayan suya 2kaşık tuz atılır ve pirinç ilave edilir.o sırada dereotunu ince ince kıyıyoruz,ve pirinç piştikten sonra dereotunu ilave ediyoruz....Eki Görüntüle 1530584

Alınan harcı süzgeç yardımıyla süzüyoruz....Eki Görüntüle 1530585
Tencerenin altına resimdeki gibib bi şey oluyo onu koyuyoruz.Azeri pilavının da püf noktası şu mutlaka kısık ateşte yavaş yavaş demlenmeli.Sonra süzdüyümüz harc kenarda beklerken biz tencereyi yenden ateşteki demirin üzerine koyup yağəməzən yarısnı erimeye bırakıyoruz,sonra önceden hazırladığımız tavuklu harcı tencerenin dibine diziyoruz...Eki Görüntüle 1530586 Sonra da pirinçli harcı döküyoruz,üzerine de yağın geri kalan kısmını ilave ediyoruz.Resimdeki gibi tencere kapakları için şeyler olur pilav demlemek için,onu kapağa takıp tencerenin ağzını sımsıkı kapayıp,kızık ateşte pişmeye bırakıyoruz....
Eki Görüntüle 1530588
Yaklaşık bi saat pişiriyoruz.Bi püf noktası da sakın 1saat sonuna kadar kapağı kaldırmıyoruz,1saat sonunda baktığımızda pirinçler uçları havaya doğru duruyorsa demlenmiştir demektir ve sunum zamanı dimiiiiii...
O zaman BİR MİLLET İKİ DEVLET diyerek sizleri kardeş kardeş pilav yemeye davet ediyorummm....

AFİYET OLSUNNNNNN.....

Eki Görüntüle 1530589

Genişletmek için tıkla...

aeben .!.:

Aynura dur bak dogru anlamismiyam ?

Pirincleri hasladin ( bu arada pirincler basmati yada yasmin pirinci ) sonra dereotu kattin . Tavuklari harcla tencerenin dibine koydun ( susuz ). Onun direk ustunede tekrar haslanmis pirincleri ve yagi koydun ... O kevgir gibi suzgeç tavuklarin altinami yoksa tavukla pirinclerin arasinami koyuluyor ? Tavukla pirinc tencerede karisiyormu yani yoksa arasinda suzgecmi var ?

Genişletmek için tıkla...

perigunlugu .!.:

Aynuraam ellerine sağlık, harika olmuş. Sunuma hele bayıldımmmmm :) Muhakkak bu tarifini deneyeceğim

Genişletmek için tıkla...

Selinanya .!.:

Aynuramm canım mükemmel görünüyor, eminim çok lezzetlidir. İhtiyacın yok ama Başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

Daydream15 .!.:

Aynuram ellerine sağlık...çok güzel görünüyor....eminim tadını müthiştir..

Genişletmek için tıkla...

Kakao ve Ben .!.:

Ellerine sağlıkk harika bir sunum olmuşşş.. yarışmada başarılarrr..

Genişletmek için tıkla...