Herkese Merhaba
Başta Kapadokya olmak üzere farklı illerde de yapılan şahane bir kebap tarifi ile karşınızdayım.
Arkadaşlar gerçekten çok lezzetli oluyor .Mutlaka denemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum
Malzemeler
Eki Görüntüle 3273179
Testi ((Eminönü’nden aldım ,hatta bunları bulacağım diye dolaşırken ayakkabılarım parçalandı neyse nazar çıktı dedim ,eşim de hehe yürümeyi de unutmuşsun bence dedi
)
750 gr kuzu kuşbaşı (dana eti de tercih edilebilir )
Arpacık soğan
Sarımsak
Domates
Biber
Karabiber
Kekik
Tuz
Bir kaşık biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Defne yaprağı
Bütün malzemeleri teker teker yıkayıp sonra borcamda hepsini sıra sıra ekleyip bir güzel karıştırdım.
Testileri yıkamıştım öncesinde sonra bir kaşık tereyağ eritip testinin içine döküp heryerine yayılmasını sağladım.
Sonra karışımımı testiye doldurdum.
Eki Görüntüle 3273180
Doldurma işleminden sonra bir bardak un biraz su ile hemen bir hamur yoğurdum,testilere kapak görevi görmesi için.Yoğurduğum hamurla testilerin ağzını kapadım önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1,5 buçuk saat pişirdim.
Arada testileri sallayalım ki herşey eşit derecede güzel pişsin .
Eki Görüntüle 3273183
Eki Görüntüle 3273184
Eki Görüntüle 3273186
Eki Görüntüle 3273187
Kırma aşaması da pek kolay değilmiş buradan bu işi yapan arkadaşlarıma, selamlar ,kolaylıklar, hayırlı işler diliyorum
Eşim çekicimle de dalga geçti balta
alsaydın daha iyiydi dedi ben bunu alıp getirsem neler söylerdin dedi, hakkı var
daha
estetik bir çekiç bulamadım ama ne yapayım
Yaptığım en eğlenceli tarif oldu ama ,tadına bayıldık ,haydi sunuma o zaman
Eki Görüntüle 3273190
Eki Görüntüle 3273191
Eki Görüntüle 3273192
Eki Görüntüle 3273193
Eki Görüntüle 3273194
Eki Görüntüle 3273195
Eki Görüntüle 3273196
Eki Görüntüle 3273197
Eki Görüntüle 3273200
Eki Görüntüle 3273201
Eki Görüntüle 3273202
Eki Görüntüle 3273203
Eki Görüntüle 3273204
Eki Görüntüle 3273205
Eki Görüntüle 3273206
Eki Görüntüle 3273207
Eki Görüntüle 3273208
Eki Görüntüle 3273209