Çorbalar terbiyeli yayla çorbası(RESİMLİ)

bu sitede bir sürü tarifi var, ben de kendi yöntemimle
yaptığım çorbayı anlatayım.



1 cay b pirinç
et bulyon yada et
suyu
1 lt su,tuz
terbiyesi için:
1 yumurta
3 yemek kaşıgı
yoğurt
1 yemek kaşığı un
sosu:
1 yemek k tereyağı
nane,pulbiber

pirinci 1 lt suda haşlıyoruz.
et bulyonu ve tuzunu ekliyoruz.
kaynamaya başlayınca terbiyesini hazırlıyoruz:
yumurta yoğurt ve unu bir kapta karıştırıyoruz.
ocakta kaynayan sudan biraz alıp karışıma
ekliyoruz ki karışımın sıcaklığı ocaktaki suyla
dengelensin.
karışımı ocaktaki suya yavaşca döküyoruz bir
yandan da karıştırıyoruz.
kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz.
kaynadıktan sonra altını biraz kısıp 10 dk pişmeye
bırakıyoruz.pişince altını kapatıyoruz
sosu için tereyağında nane ve pulbiberi yakıp
çorbaya döküyoruz.
AFİYET OLSUN

süper olmuş bence eline sağlık..benim yöntemim de seninkiyle aynı....