- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Malzemeler:
1 Adet Tavuk Göğsü ( Dilerseniz Göğüs yerine tavuk butu da kullanabilirsiniz)
5 Su Bardağı Su
4 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Buçuk Yemek Kaşığı Un
2-3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Ay çiçek Yağı
pul biber
nane
sirke
tuz
Hazırlama:
Öncelikle tavuğumuzu bir güzel haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp diliyoruz.Daha sonra bir kapta yoğurt ile yumurta sarısını çırpıyoruz ve bir kenara kaldırıyoruz.Bir tencereye unu koyup kavuruyoruz, etrafa mis gibi kokular yayılmaya başlayınca ayırdığımız tavuk suyundan 4 su bardağı ekliyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra çorbadan bir kaç kaşık alarak yoğurtlu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Sonra bu terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sarımsağı da ilave edip biraz daha kaynattıktan sonra pütür pütür olmaması için blender'dan geçiriyoruz.Blender'dan geçirdikten sonra küçük parçalara ayırdığımız tavukları ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. En son tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz.Bir tavada yağı kızdırıp pul biber ilave ediyoruz.
Servis yapmadan önce biberli yağ ve sirke ile süsleyip ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 Adet Tavuk Göğsü ( Dilerseniz Göğüs yerine tavuk butu da kullanabilirsiniz)
5 Su Bardağı Su
4 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Buçuk Yemek Kaşığı Un
2-3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Ay çiçek Yağı
pul biber
nane
sirke
tuz
Hazırlama:
Öncelikle tavuğumuzu bir güzel haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp diliyoruz.Daha sonra bir kapta yoğurt ile yumurta sarısını çırpıyoruz ve bir kenara kaldırıyoruz.Bir tencereye unu koyup kavuruyoruz, etrafa mis gibi kokular yayılmaya başlayınca ayırdığımız tavuk suyundan 4 su bardağı ekliyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra çorbadan bir kaç kaşık alarak yoğurtlu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Sonra bu terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sarımsağı da ilave edip biraz daha kaynattıktan sonra pütür pütür olmaması için blender'dan geçiriyoruz.Blender'dan geçirdikten sonra küçük parçalara ayırdığımız tavukları ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. En son tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz.Bir tavada yağı kızdırıp pul biber ilave ediyoruz.
Servis yapmadan önce biberli yağ ve sirke ile süsleyip ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun.
