- 9 Ağustos 2016
- 4.246
- 6.438
- 36
Yavuz sultan selimle şah İsmail'in hikayesinde ki gibi, herkes kendi yedigini ikram eder.
Yavuz sultan selimle şah İsmail'in hikayesinde ki gibi, herkes kendi yedigini ikram eder.Merhaba arkadaşlar size bir sorum olacaktı.
Geçenlerde yakın arkadaşım biz ve başka bir arkadaşımızı akşam çaya çağırdı.Gittiğimizde sadece bisküvili pasta yapmıştı.Daha sonra diğer çağırdığı arkadaşta yine bizi çağırdı.Oda yine bir kek yaptı başka hiçbir şey yoktu.Ben de bu akşam onları davet edeceğim.Ama bizde bir adet vardır misafir - özellikle de çat kapı olmayan davet edilen misafir- tek çeşitle gönderilmez.En azindan bir börek kek bir kurabiye birşeyler hazırlanır.Ben açıkçası birkaç çesit hazırlamak istiyorum.Ama bir taraftan da onların yaptığını onlara yapmak da istiyorum.Ne önerirsiniz bu konuda ?
İlkokulda misafir ağırlamak la ilgili birşeyi ögretseler de çocuk ne anlayabilir onu anlamıyorum ? Sadece yorum yapmak için yapmayin lutfen
sizin büyüdüğünüz kültürde neler ikram edilir?.
Birde sen misafir ağırlamaya kek börek kurabiye gibi çok basit şeyler yazmışsın. Mesela bunlar benim doğup, büyüdüğüm evin misafir ağırlamasında en son sunulacak şeyler. Hamur hepsi.
Misafirliğe gittim canım en azından bir kuru yemiş bir cerezde koyulur yanına.Genelde böyle birşeyle karşılaşmadım ve ilk defa gördüğüm için birilerinden bilgi almak istedim.İgneleyici sözlerle cevap vermek yerine güzel bir üslupla anlatabilirsin ki çoğu kişi öyle yapmış.Sana göre bir paylasim değilse başlığı okuyup gecedebilirsinYorum yapmak için yorum yapmıyorum. Misafir umduğunu değil bulduğunu yer, gayet yeterli bir söz bu konuya. Her evinin mutfak düzeninin, her evin misafir ağırlamasının farklı olduğunun bilincinde olmak gerek.
Yemekten sonra tek çeşit tatlı sunulur. Öyle kek, börek, kurabiye gibi şeyler ikram edilmez. Bu brunch, çay saati, beş çayı daveti değil. 27 yaşına gelen birisi bu yaşına kadar hiç mi misafirliğe gitmedi de önüne bir dilim pasta ve çay sunulunca şaşırıyor. Kuru çayda verilebilirdi o zaman herhalde tansiyonun alt üst olurdu.
Birde sen misafir ağırlamaya kek börek kurabiye gibi çok basit şeyler yazmışsın. Mesela bunlar benim doğup, büyüdüğüm evin misafir ağırlamasında en son sunulacak şeyler. Hamur hepsi. Ama birinin evine misafirliğe gitsem önüme kek yapılsa, mırın kırın etmem, çünkü her evin misafir ağlama düzeninin farklı olduğunun bilincindeyim. Herkes kendi adetine düzenine göre beklentiye girerse işler çok karışır.
Siz değerinizi önünüze konan pasta börekle mi ölçüyorsunuz? Niye insanlar sizin için birazcık (!) uğraşsın?Çok doğru .Hazır almak da zor değil.Sadece maksat senin için birazcık olsun ugrasildigini gormek
Ya tabiki muhabbet bir güler yüz bunlar çok önemli.Yazdığım yazidan beni ne kadar taniyabilirsin? Benim için ugraşsin derken börekler açsın tatlilar koysun demek değil.Yazdigim gibi bir hazır cerezde koyulabilir yanına.Bu konuda fikir almak istedim.Dedigim gbi hayatımın merkezine koymuyorum bu konuyu sadece soruyorumSiz değerinizi önünüze konan pasta börekle mi ölçüyorsunuz? Niye insanlar sizin için birazcık (!) uğraşsın?
Bir arkadaş grubu bir araya geliyorsa, eğlenmek, muhabbet etmek, iyi zaman geçirmek için geliyor. Bakalım benim için ne kadar uğraşmış bir görelim diye değil. Siz arkadaş buluşmalarının özünü kaçırıyorsunuz.
Ya biz hepimiz Türkiye de yaşamıyor muyuz ? Ben de anlamadım bu kişinin yazdığını.Türk adeti böyle değil mi zaten kek börek kurabiye yapılmaz mı evdesizin büyüdüğünüz kültürde neler ikram edilir?
Soru sordum zaten farkındaysanız.Çogu yazdığım şeyleri okumamissiniz galiba.Yanina bir çerez meyve de koyup ikram edersin ve çeşit olur.Saatlerce oturuldugunu dusunursek bence yeterli degilOnların yaptığını onlara yapmak ne demek?
Ben böyle hesapların yapıldığı arkadaşlığı sürdüremezdim mesela
Bi kek bi çay işte mis gibi yapmışlar akşam yemeğinden sonra ne kadar çeşit yenebilir ki?
Yanlış adetleri devam mı ettirelim?Ya biz hepimiz Türkiye de yaşamıyor muyuz ? Ben de anlamadım bu kişinin yazdığını.Türk adeti böyle değil mi zaten kek börek kurabiye yapılmaz mı evde
Hatta bahsettiğim arkadaşım bana gelirken sen kek yapmazsın diye yaptım getirdim der bir çeşit yanında getirir.Soru sordum zaten farkındaysanız.Çogu yazdığım şeyleri okumamissiniz galiba.Yanina bir çerez meyve de koyup ikram edersin ve çeşit olur.Saatlerce oturuldugunu dusunursek bence yeterli degil
Temizlikle ilgili birşey demedim nerden çıkıyor bu? Özellikle çesitte saymadım.Yapamiyorsaniz hazır alırsınız illa ev yapımı olmadı gerekmiyor.Hazirlayamiyorsaniz alıp koymayıda mi bilmiyorsunuz.O kadar da değil herheldeYanlış adetleri devam mı ettirelim?
İlla çeşite göre misafirperverlik ölçülmez. Önemli olan Güleryüz hoşsohbettir.
Benim çocuklardan dolayı görüştüğüm bir komşum var. Hamarat kadın. Normalde çocuklarına kek börek kurabiye her zaman bulundurur. Beni çağırınca da masayı donatıyor haliyle.
Ben yemeğe misafir alan çay saatine almayı sevmeyen bir insanım mesela. Çünkü kekim kabarmaz böreğim güzel olmaz. Sevmiyorum yani o tip şeyleri. Oğlumun beslenmesine keki bile annem yapar getirir.
Haliyle çaya kahveye geldiklerinde ben de çerez hazır kek gibi tek çeşit ancak koyabiliyorum.
Arkadaşım da ben donattım o yapamadı bak görüyor musun demiyor. Önemli olan ortaya koyduğun çeşit sayısı değil bence sohbetten keyif almaktır.
Siz biraz eski zaman insanı gibisiniz. Çeşit sayıp, temizlik kontrolü yapan hayatı zorlaştıran nesilden yani
Temizlikle ilgili birşey demedim nerden çıkıyor bu? Özellikle çesitte saymadım.Yapamiyorsaniz hazır alırsınız illa ev yapımı olmadı gerekmiyor.Hazirlayamiyorsaniz alıp koymayıda mi bilmiyorsunuz.Yanlış adetleri devam mı ettirelim?
İlla çeşite göre misafirperverlik ölçülmez. Önemli olan Güleryüz hoşsohbettir.
Benim çocuklardan dolayı görüştüğüm bir komşum var. Hamarat kadın. Normalde çocuklarına kek börek kurabiye her zaman bulundurur. Beni çağırınca da masayı donatıyor haliyle.
Ben yemeğe misafir alan çay saatine almayı sevmeyen bir insanım mesela. Çünkü kekim kabarmaz böreğim güzel olmaz. Sevmiyorum yani o tip şeyleri. Oğlumun beslenmesine keki bile annem yapar getirir.
Haliyle çaya kahveye geldiklerinde ben de çerez hazır kek gibi tek çeşit ancak koyabiliyorum.
Arkadaşım da ben donattım o yapamadı bak görüyor musun demiyor. Önemli olan ortaya koyduğun çeşit sayısı değil bence sohbetten keyif almaktır.
Siz biraz eski zaman insanı gibisiniz. Çeşit sayıp, temizlik kontrolü yapan hayatı zorlaştıran nesilden yani
Sen kek yapmazsın diye yaptım demiş arkadaşınız hiç garibinize gitmiyor mu ? Çağırdiysan neden yapmayasin o zaman davet etme yada dediğim gbi hazır şeyler koyHatta bahsettiğim arkadaşım bana gelirken sen kek yapmazsın diye yaptım getirdim der bir çeşit yanında getirir.
Hayatı zorlaştıran insanlardan mı olmak istiyorsunuz cidden?
Bilmemek değil tercih etmemek.Temizlikle ilgili birşey demedim nerden çıkıyor bu? Özellikle çesitte saymadım.Yapamiyorsaniz hazır alırsınız illa ev yapımı olmadı gerekmiyor.Hazirlayamiyorsaniz alıp koymayıda mi bilmiyorsunuz.O kadar da değil herhelde
Zaten halı hazırda birşeyler alıp götürüyoruz .Elimiz boş gitmeyiz.Çerez cips bilemedim yani ozellikle ailecek çağrildiginda birşeyler hazirlanirEve çağırdığım insana öyle uzun uzadıya bir vaktimde çağırmamışsam özel bir gün gibi (yılbaşı, gün vs) tek bir çeşit koyarım. Hatta çerezdir, cipstir diye geçiştiririm bile. Bir çeşit bir şey yapmışsam yemeği dışarıdan söyleriz çünkü yemeğe çağırmamışım. Başkaları için garip gelebilir bu durum belki ama eve çağırdığım insan benim için yakındır ve böyle noktalara takılmaz.
Yemekten sonra size kaç çeşit sunulmasını isterdiniz çok tuhaf bir beklenti geldi açıkçası sizinki. Tatlı bile yapmayabilirdi çağıranlar. Çaya çağrılıyorsanız tatlıyı sizin götürmeniz gerekirdi.
Çok özensiz bence. Ben değer verilmediğimi düşünür birdaha görüşmek istemezdim açıkçasıBisküvili pastayla keki hazırlama süresi neredeyse aynı yalnız, bol pudingle malzemeden çalınmadan yapılmış bir bisküvi pastası kekten lezzetli de olur.