Yöresel Tarif Tavuklu / Sebzeli Patates Kroket

Lucky7 .!.:

Halt etmis onlar. Ben patates yiyerek zayifladim o donem. Havucun kalorisi az ama neden yasakli ki. :26:

Genişletmek için tıkla...

Ausencia .!.:

Şeker oranından sanırım , benim diyet listemde ikiside yasaktı . Patates yasak değildi de patates yiyeceksem ekmek yoktu .

Genişletmek için tıkla...

Lucky7 .!.:

Ben yagi ekmegi tamamen kesmistim. Hani diyet topigi aciyordun ne oldu. :)

Ayrica havucun sekeri bana sokmez zaten tatlisiz yapamiyorum.

Genişletmek için tıkla...

Sence diyet topiği açmam için önce diyete başlamam gerekmiyor mu

Şuan senden 10 kilocuk fazlayım bilgin ola (sen yokken çok şey değişti)

Cekirgee .!.:

Oğlun olayım civciv yap bana
Töbe ya ne biçim konuşuyorum

Yarışmalarda görüyorum, çok hamaratsınız emeğinize sağlık yani

Genişletmek için tıkla...

Çok çok teşekkür ederim

Ne güzel teklif bende bir kızım olsun istiyordum , biraz büyümüş geldi ama idare ederiz artık

gevezek .!.:

elinize sağlık çok farklı bi tarif olmuş ben bunu gorunce yarışmaya katılmak da kararsız kaldım özellikle en sonda o şeker civcivleri görünce çita çok yükseldi benim için emeğinize sağlık başarılar

Genişletmek için tıkla...

Aaa aşk olsun Hemen gidip 1 kilo patates alıp , mutfağa girin bence . Beraber yarışalım

Çok teşekkür ederim bu arada beğenmenize sevindim .

rabia01 .!.:

cok nefis görünüyor canim emegine saglik,civcileri ne tatli yapmissin öyle

ufakken cok civciv kovalardim analarida beni kovalardi

yarismada basarilar ausum

Genişletmek için tıkla...

Rabiacım çok çok teşekkür ederim

Göremiyorum seni artık hiç :26:

Benim civcivler kovalamalık değil yemelik

Ausencia .!.:

Sence diyet topiği açmam için önce diyete başlamam gerekmiyor mu

Şuan senden 10 kilocuk fazlayım bilgin ola (sen yokken çok şey değişti)

Genişletmek için tıkla...

gazeldustubaglara .!.:

ausum kuzum naptın sen
gecenin bu vakti yapılırmı bu bana, yutkundum vallahi, çok güzel olmuş hepsi, senin elinin değdiği hangi şey kötü olabilir ki zaten..ellerine sağlık, başarılar diliyorum...o tabağa bir yumulurdum varya, sonra da o civcivlerden atıverirdim ağzıma ama kıyamazdım bozmaya...
burağa yapmayı düşünüyorum, ama bozulmasın diye yemez benim ufaklık
herşey çok güzel ve leziz görünüyor kuzum,..aline sağlık tekrar..

Genişletmek için tıkla...

Çok sağol gazelcim Tabaklarla uğraşmayı seviyorum biliyorsun

Gel arkadaşım gel , seninle sofra başında hem yiyip hem laflarız

Tekrar tekrar teşekkürler tatlım , beğenmene çok sevindim

Ausencia .!.:

Merhabalar herkese

Yeni bir kategoride uzun bir aradan sonra yine ben . Patates kroketi çok severim ve sıklıkla evde yaparım. Ama yarışmaya katılacak tarif için biraz sade olacağını düşündüm ve sebzelerle renklendirip , tavukla lezzetlendirip (yani ben lezzetli olduğunu düşündüm ) sunmaya karar verdim .

Şimdi tarifimize geçelim .


Sebzeli / Tavuklu Patates Kroket

Eki Görüntüle 964492

​

Eki Görüntüle 964495

Malzemeler :

• 5 büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 kase kadar bezelye(yazın haşlayıp buzluğa attığım bezelyeleri kullandım ben , konserve tadından hoşlanmadığım gibi sağlık açısından da tercih etmiyorum )
• 1 tavuk göğüs
• 2-3 adet sivri biber
• 2 adet havuç
• Mısır özü yağı (kızartmak için)
• Galeta unu

Baharatlar : Tuz , karabiber,kekik , sumak , biberiye

Süslemek için : Chery domates , dereotu ve limon kabuğu .

Hazırlanışı:

Eki Görüntüle 964497 Önce işe patates kroketimizi resimdeki malzemelerle hazırlamaktan başlayalım .

Eki Görüntüle 964498 Patatesler kolay haşlanması için irice doğranır ve üzerini geçmeyecek kadar suda haşlanır.

Eki Görüntüle 964499 Haşlanan patatesler rendelenir , üzerine mısır nişastası , bir yumurta sarısı , ve baharatlar eklenir (kimyonda çok yakışıyor ama evde bitmiş bizde , siz koyun bence )

Eki Görüntüle 964501 Elde edilen patates püresi karışımı iyice yoğrulur , ele iri tane gelmeyecek kıvama kadar .

Elde ettiğimiz patates püresi poğaça hamuru kıvamında olacak .

Eki Görüntüle 964502 Püreden irice parçalar koparıp , silindir bir şekil verilir ve galeta ununa bulanır .Çok kızgın yağda ve derin bir tencerede , bol yağda kızartılır . Kızartma süresi üzeri altın sarısı oluncaya kadar , 1 dakikada oluyor .Eki Görüntüle 964504 Eki Görüntüle 964505

Yağdan aldığımız kroketler bir peçetenin üzerine konur , onlar peçete üzerinde yağlarını çeke dursun bizde karınlarından bir bıçakla kesip , içlerini kaşık yardımı ile boşaltalım .

Şimdi karınları deşilmiş kroketlerimiz bizi bir kenarda beklesin .

Eki Görüntüle 964506 Eki Görüntüle 964508 Eki Görüntüle 964510

Biz 5-6 kaşık mısır özü yağında zar şeklinde doğradığımız tavukları soteleyelim . Üzerine sıra ile kabak soyacağı ile zar inceliğinde kestiğimiz havuçları ve sivri biberi ekleyelim , en son bezelyeyi koyup , baharatlarını katarak sotelemeye devam edelim .

Eveeeeeeeeeeet . Şimdi patates kroketlerimizi bu iç malzememiz ile doldurabiliriz .

Eki Görüntüle 964511

Tabağımızı servise hazır hale getirip soframıza geçelim .

Ben patates kroketin yanına zeytinyağlı lahana sarmalarımdan da koydum

Eki Görüntüle 964512 Eki Görüntüle 964518 Eki Görüntüle 964519 Eki Görüntüle 964521

Bitti mi ? Hayır

Masaya 4 yaşındaki oğlum içinde patates püresinden civcivler hazırladım . Onları da koyalım ve afiyet olsun diyelim herkese

Eki Görüntüle 964522 Eki Görüntüle 964523
Yarışmaya katılan tüm arkadaşlarıma canı gönülden başarılar diliyorum .

Genişletmek için tıkla...

eFuLim .!.:

Ablacim leziz gorunuyor hersey. Hele ki civcivlere bayildim :) Bir gun deneyecegim mutlaka. Esim patatesi cok sever :)

Genişletmek için tıkla...

Efulim teşekkür ederim canım

Dene bakalım , tavsiye ederim

sulofe .!.:

Bayıldımmmmm harika bir sunum ve tarif. Kesinlikle denemem lazım

Genişletmek için tıkla...

Çok teşekkürler sevgili rakibem Tamam deneyince sonucu yazarsan sevinirim .