Bu salataya da bayılıyorum.
Benim gibi salata çeşitlerini sevenler için.
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım demet dereotu
10-15 dal maydanoz
2 adet taze soğan
1 adet salatalık turşusu
1 çay bardağı konserve bezelye
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk göğsü iyice haslanır ve didiklenir.
Yeşil mercimek akşamdan ıslatılır,
Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır, süzülür....
Üzerine kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan, bezelye, küp doğranmış turşu, limon, tuz ve zeytinyağı katılır, karıştırılır.