- 22 Temmuz 2017
- 43.667
- 130.002
Malzemeler;
Yarım kg tavuk göğüs (ben kalçalı but kullandım)
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 yemek kaşığı Tereyağ
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
Etlerin üstünü geçecek kadar Sıcak su
Servis için;
Lavaş ekmeği (ben kendim yaptım)
2 Domates
1 Kuru soğan
1 tatlı kaşığı Sumak
Birkaç dal Maydanoz
Limon
Acı biber turşusu
Hazırlanışı;
Tavuk etlerini minik kuşbaşı halinde doğruyoruz.
Tavamıza sıvı yağı koyup, ocağa alıyoruz.
Isınan tavaya tavuk etlerimizi koyup, kavuruyoruz ve tereyağı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
Pişen etimize tuz, karabiber, pul biber ve toz biberimizi ekleyip, 1 dk kadar daha kavuruyoruz.
Sıcak suyumuzu ekleyip, suyunu biraz çektirene kadar pişiriyoruz.
Soğanı piyazlık doğrayıp, sumak ile ovuyoruz.
Domatesi küp küp doğruyoruz, maydonozu ince ince kıyıyoruz.
Lavaş ekmeğimizi tavuk etinin suyuna bandırıp, dürümlerimizi hazırlıyoruz.
Afiyet olsun.
Lavaşı fotoğraflamayı unuttum
Sunum esnasında dolu yağmaya başladı, sırılsıklam oldum
Fakat, her koşula rağmen bitirdim.
Yarım kg tavuk göğüs (ben kalçalı but kullandım)
1 çay bardağı Sıvı yağ
1 yemek kaşığı Tereyağ
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
Etlerin üstünü geçecek kadar Sıcak su
Servis için;
Lavaş ekmeği (ben kendim yaptım)
2 Domates
1 Kuru soğan
1 tatlı kaşığı Sumak
Birkaç dal Maydanoz
Limon
Acı biber turşusu
Hazırlanışı;
Tavuk etlerini minik kuşbaşı halinde doğruyoruz.
Tavamıza sıvı yağı koyup, ocağa alıyoruz.
Isınan tavaya tavuk etlerimizi koyup, kavuruyoruz ve tereyağı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
Pişen etimize tuz, karabiber, pul biber ve toz biberimizi ekleyip, 1 dk kadar daha kavuruyoruz.
Sıcak suyumuzu ekleyip, suyunu biraz çektirene kadar pişiriyoruz.
Soğanı piyazlık doğrayıp, sumak ile ovuyoruz.
Domatesi küp küp doğruyoruz, maydonozu ince ince kıyıyoruz.
Lavaş ekmeğimizi tavuk etinin suyuna bandırıp, dürümlerimizi hazırlıyoruz.
Afiyet olsun.
Lavaşı fotoğraflamayı unuttum
Sunum esnasında dolu yağmaya başladı, sırılsıklam oldum
Fakat, her koşula rağmen bitirdim.
Son düzenleyen: Moderatör: