Herkese Merhaba,
En az iki gün bayatlamayan yumuşacık kuru mayalı poğaça tarifi;
beyaz peynir
Üzeri için;
çörek otu
Yapılışı;
Biraz soğuyunca servise hazır artık afiyet olsun.
En az iki gün bayatlamayan yumuşacık kuru mayalı poğaça tarifi;
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı sıcağa yakın süt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 paket (10 gr ) (1 çorba kaşığı) instant kuru maya
- 1 yumurta (sarisi üzerine beyazı hamurun içine)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
beyaz peynir
Üzeri için;
çörek otu
Yapılışı;
- Öncelikle derin bir kaba unumuzu koyup ortasını havuz gibi açıp içine sütü, şekeri ve mayamızı koyup ağzını kapatıp sıcak bir ortamda 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Bu şekildeyken karıştırmıyoruz.
- 30 dk sonunda yumurta akını, tuzunu ve sıvı yağını ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak hale gelmeli.
- 30 dk üzeri kapalı olacak şekilde gene sıcak bir ortam da mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzdan mandalina boyunda parçalar koparıp elimizle açıp içine peynir koyup ağzını kapatıyoruz.
- Yağlı kağıtlı tepsimize sıralayıp yumurta sarısını sürüp çörek otumuzu döküyoruz.
- Önceden ısınmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz.
Biraz soğuyunca servise hazır artık afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: