- 4 Kasım 2019
- 27.402
- 96.229
- 29
Pıratik ve bir okadar lezzetli iki tarifle burdayım yine 
NOT: Trif kişi sayısına göre arttırılabilir. ve azaltılabilir.
Malzemeleri kendi arzunuza göre koyabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun. Hadi başlıyalım o halde.
1. TARİF
TAHİNLİ PİYAZ ve MALZEMELERİ
2.5 su bardağı kuru fasülye (geceden ıslatılmış ve haşlanmış)
yarım çay bardağı tahin
yarım çay bardağı sirke
yarım çay bardağı limon suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy soğan (beyaz soğanda olur)
1 orta boy domates
4 adet yumurta (Haşlanmış)
yarım bağ maydanoz
2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Fasulyeyi geceden ıslamaya bırakın ısladığınız fasülyeyi haşlayın yumuşayana kadar düdüklüde pişirin.
TAHİNLİ SOSU YAPILIŞI
Bir kaba tahin, limonsuyu, sirke ve zeytinyağını dökün içerisine tuz, kimyon, sarımsağı ekleyip iyice karıştırın isteğe bağlı rondodan da çekebilirsiniz.
Domatezi yumurtayı dilimleyin soğanı piyazlık doğrayın.
Haşlanmış fasülyeyi servis tabağınıza alın üzerine piyazlık doğradığınız soğanı domatezi ve ince ince doğranmış maydanozu koyup hazırladığınız tahinli sosu gezdirin ve son olarak haşlanmış yumurtayı üzerine koyup hafif zeytinyağı gezdirin.
Ve bu kadar sıra benim sumumum da
2. TARİF VE MALZEMELERİ
3 adet patlıcan
4 adet patates
3 adet biber
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam toz şeker
1 çay kaşığı pulbiber
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz. Sonra küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz patlıcanlarımuz beklerken patatesi ve biberi de aynı şekilde küp küp doğruyoruz.
sırası ile patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz. Sonra patlıcanları suyunu sıkıp kağıt havlu ile kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Ve son olarak biberleri kızartıyoruz.
Tavaya 2 kaşık sıvıyağını ve salçayı ekleyip kokusu çılana kadar karıştırıyoruz. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyip içine sarımsak , tuz pulbiber ve toz şekeri ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Kızartmış olduğumuz sebzeleri sosumuza ekleyip bir iki karıştırıp altını kapatıyoruz. Ve şakşukamız da sunuma hazır
NOT: Trif kişi sayısına göre arttırılabilir. ve azaltılabilir.
Malzemeleri kendi arzunuza göre koyabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun. Hadi başlıyalım o halde.
1. TARİF
TAHİNLİ PİYAZ ve MALZEMELERİ
2.5 su bardağı kuru fasülye (geceden ıslatılmış ve haşlanmış) yarım çay bardağı tahin yarım çay bardağı sirke yarım çay bardağı limon suyu yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı tuz 1 orta boy soğan (beyaz soğanda olur) 1 orta boy domates 4 adet yumurta (Haşlanmış) yarım bağ maydanoz 2 diş sarımsak YAPILIŞI
Fasulyeyi geceden ıslamaya bırakın ısladığınız fasülyeyi haşlayın yumuşayana kadar düdüklüde pişirin.
TAHİNLİ SOSU YAPILIŞI
Bir kaba tahin, limonsuyu, sirke ve zeytinyağını dökün içerisine tuz, kimyon, sarımsağı ekleyip iyice karıştırın isteğe bağlı rondodan da çekebilirsiniz.
Domatezi yumurtayı dilimleyin soğanı piyazlık doğrayın.
Haşlanmış fasülyeyi servis tabağınıza alın üzerine piyazlık doğradığınız soğanı domatezi ve ince ince doğranmış maydanozu koyup hazırladığınız tahinli sosu gezdirin ve son olarak haşlanmış yumurtayı üzerine koyup hafif zeytinyağı gezdirin.
Ve bu kadar sıra benim sumumum da
2. TARİF VE MALZEMELERİ
3 adet patlıcan 4 adet patates 3 adet biber 1 adet domates 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 tutam toz şeker 1 çay kaşığı pulbiber YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz. Sonra küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz patlıcanlarımuz beklerken patatesi ve biberi de aynı şekilde küp küp doğruyoruz.
sırası ile patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz. Sonra patlıcanları suyunu sıkıp kağıt havlu ile kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Ve son olarak biberleri kızartıyoruz.
Tavaya 2 kaşık sıvıyağını ve salçayı ekleyip kokusu çılana kadar karıştırıyoruz. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyip içine sarımsak , tuz pulbiber ve toz şekeri ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Kızartmış olduğumuz sebzeleri sosumuza ekleyip bir iki karıştırıp altını kapatıyoruz. Ve şakşukamız da sunuma hazır
Çok tatli sunumlarin
başarılar dilerim 
