Canım tam buğday unuyla şöyle ele yapışan ama çokta kek harcı gibi değil.Bir hamur yapıyorum.
Yaprakları yıkayıp genelde güneşte ya da dışarıda bekletip sarılacak kıvama getiriyorum.Ya da sıcak suya sokup hemen çıkarabiliriz.
Serçe parmağımız kadar minik sarıyoruz.
Üzerine su ekleyip 20 dakika ya da 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Sonra suyu kaldıysa süzüyoruz.Soğuyunca üstüne sarımsaklı yoğurt ve biberli sos
Ben sarıp pişirmeden buzluğa bile atıyorum.Sonra misafir falan gelince yemeğin yanına eşlik ediyor
Biz ana yemek gibide yeriz .Mantı havasında
Gözleme yaparım birde
Bizim bulgurlu köftemiz var yoğurtlu.Onuda pancarla yaparız.