- 21 Kasım 2017
- 27.514
- 120.176
-
- Konu Sahibi Margaret Hale
- #1
Herkese merhabalar ve şimdiden iyi bayramlar. Bu hafta Bursa'da özellikle esnaf lokantalarının vazgeçilmezi süt helvasıyla karşınızdayım. Sıcak yenen bir tatlıdır ama bence her türlü bir aşk.
Malzemeler:
1 su bardağı un
200 gram tereyağ
6 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Pınar Labne
1 su bardağı şeker
Süslemek için Antep fıstığı, fındık, badem, muz ve tabii ki çilek kullandım.
Yapılışı:
Öncelikle mutlaka kısık ateşte yapılmalı. Ocağı en kısığa alıp tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Rengi dönmemeli, akışkan bir hale gelmeli.
Sonra kaynattığımız sütü ekliyoruz. Homojen kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Labneyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Şekeri ekliyoruz. Beş dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
Fırına vereceğimiz kaplara ekliyoruz. Beş on dakika üzerinin kabuk bağlamasını bekledikten sonra önceden 230 derecede sadece üst kısmı ısıtılmış fırına veriyoruz. Üzeri kızardığında fırından alabiliriz.
İstediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun.
Malzemeler:
1 su bardağı un
200 gram tereyağ
6 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Pınar Labne
1 su bardağı şeker
Süslemek için Antep fıstığı, fındık, badem, muz ve tabii ki çilek kullandım.
Yapılışı:
Öncelikle mutlaka kısık ateşte yapılmalı. Ocağı en kısığa alıp tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Rengi dönmemeli, akışkan bir hale gelmeli.
Sonra kaynattığımız sütü ekliyoruz. Homojen kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Labneyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Şekeri ekliyoruz. Beş dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
Fırına vereceğimiz kaplara ekliyoruz. Beş on dakika üzerinin kabuk bağlamasını bekledikten sonra önceden 230 derecede sadece üst kısmı ısıtılmış fırına veriyoruz. Üzeri kızardığında fırından alabiliriz.
İstediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör: