Herkese merhabalar ve şimdiden iyi bayramlar. Bu hafta Bursa'da özellikle esnaf lokantalarının vazgeçilmezi süt helvasıyla karşınızdayım. Sıcak yenen bir tatlıdır ama bence her türlü bir aşk.
Malzemeler:
Eki Görüntüle 2847355 1 su bardağı un
200 gram tereyağ
6 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Pınar Labne
1 su bardağı şeker
Süslemek için Antep fıstığı, fındık, badem, muz ve tabii ki çilek kullandım.
Yapılışı:
Öncelikle mutlaka kısık ateşte yapılmalı. Ocağı en kısığa alıp tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kavuruyoruz. Rengi dönmemeli, akışkan bir hale gelmeli.
Eki Görüntüle 2847356 Sonra kaynattığımız sütü ekliyoruz. Homojen kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Labneyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2847357 Eki Görüntüle 2847358 Eki Görüntüle 2847359 Şekeri ekliyoruz. Beş dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 2847360 Eki Görüntüle 2847361 Fırına vereceğimiz kaplara ekliyoruz. Beş on dakika üzerinin kabuk bağlamasını bekledikten sonra önceden 230 derecede sadece üst kısmı ısıtılmış fırına veriyoruz. Üzeri kızardığında fırından alabiliriz.
Eki Görüntüle 2847362 İstediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun.
Eki Görüntüle 2847363 Eki Görüntüle 2847364 Eki Görüntüle 2847365 Eki Görüntüle 2847366 Eki Görüntüle 2847367 Eki Görüntüle 2847368 Eki Görüntüle 2847369 Eki Görüntüle 2847370