Yöresel Tarif Sultan Kebabı ve Soğuk Kadayıf ile İftar Sofrası

WunderLost .!.:

Merhaba güzel hanımlar geçmiş kadınlar günümüz kutlu olsun söylenecek çok şey var ama benim umudum var biz birlikte çok güçlüyüz ve dünya bizimle çok güzel demek istiyorum sadece...
Sultan kebabı ile başlayalım o halde
Malzemeler
500 Gr Tavuk(kemiksiz olduğu sürece istediğiniz yerinden faydalabilirsiniz)
Konserve garnitür
Soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet yufka(ben sac yufkası kullandım incecik oluyor)
Tuz, pul biber
Beşamel sos için 1.5 bardak süt, 1.5 yemek kaşığı un, 1 kaşık tereyağ, tuz, karabiber
Üzeri için kaşar peyniri
Eki Görüntüle 3556328
İlk olarak tavukları soteleyip soğanı ekliyor kavurmaya devam ediyoruz. Ardından salça baharatlar en sona da garnitürü ekleyip biraz karıştırıp altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3556329
Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyoruz 3 yufkadam 12 parça elde edip 2 şer parça kullanacak şekilde 6 porsiyonluk kebap elde ediyoruz.
Eki Görüntüle 3556331
Şekil verdikten sonra sosu hazırlayıp üzerine sürüp son olarak kaşar ilave edip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3556334 Eki Görüntüle 3556335
Veee sonuç
Eki Görüntüle 3556336


Şimdi tatlımıza geçiyoruz.
Malzemeler
500 gr yaş kadayıf
150 Gr tereyağ
150 gr ceviz içi
1 litre süt
3 buçuk su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Üzerine rendelemek için tablet çikolata
Eki Görüntüle 3556337
İlk olarak süt ve şekeri 15 dk kaynatıp üzerine vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Ardından tereyağını eritip kadayıfı döküyor her tarafına yedirecek şekilde karıştırıyoruz. İki parçaya ayırıp yarısını tepsiye döşüyor arasına ceviz serpiyoruz. Kalan yarısını üzerine ekleyip sıkıştırarak bastırıyor ve 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3556339 Eki Görüntüle 3556340 Eki Görüntüle 3556341

İlk sıcağı çıkınca önceden hazırladığımız için soğumuş olan şerbeti tatlı ile buluşturuyor ve şerbeti çekince çikolata rendesiyle süsleme yapıyoruz. Afiyet olsunn

Ramazan menüsü
Yeşil mercimekli, nohutlu, erişteli yoğurt çorbası
Tavuklu garnitürlü sultan kebabı
Çerkez mantısı
Çiğköfte
Çikolatalı soğuk kadayıf
Allah herkesin sofralarına bereket yuvasına geçim dirliği versin inşallah
Eki Görüntüle 3556344 Eki Görüntüle 3556345 Eki Görüntüle 3556346 Eki Görüntüle 3556347 Eki Görüntüle 3556348 Eki Görüntüle 3556349 Eki Görüntüle 3556350 Eki Görüntüle 3556351 Eki Görüntüle 3556353 Eki Görüntüle 3556354 Eki Görüntüle 3556356 Eki Görüntüle 3556358 Eki Görüntüle 3556359 Eki Görüntüle 3556360 Eki Görüntüle 3556361 Eki Görüntüle 3556362 Eki Görüntüle 3556363 Eki Görüntüle 3556364 Eki Görüntüle 3556365 Eki Görüntüle 3556366 Eki Görüntüle 3556367 Eki Görüntüle 3556369 Eki Görüntüle 3556370
Eki Görüntüle 3556425

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Merhaba güzel hanımlar geçmiş kadınlar günümüz kutlu olsun söylenecek çok şey var ama benim umudum var biz birlikte çok güçlüyüz ve dünya bizimle çok güzel demek istiyorum sadece...
Sultan kebabı ile başlayalım o halde
Malzemeler
500 Gr Tavuk(kemiksiz olduğu sürece istediğiniz yerinden faydalabilirsiniz)
Konserve garnitür
Soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet yufka(ben sac yufkası kullandım incecik oluyor)
Tuz, pul biber
Beşamel sos için 1.5 bardak süt, 1.5 yemek kaşığı un, 1 kaşık tereyağ, tuz, karabiber
Üzeri için kaşar peyniri
Eki Görüntüle 3556328
İlk olarak tavukları soteleyip soğanı ekliyor kavurmaya devam ediyoruz. Ardından salça baharatlar en sona da garnitürü ekleyip biraz karıştırıp altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3556329
Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyoruz 3 yufkadam 12 parça elde edip 2 şer parça kullanacak şekilde 6 porsiyonluk kebap elde ediyoruz.
Eki Görüntüle 3556331
Şekil verdikten sonra sosu hazırlayıp üzerine sürüp son olarak kaşar ilave edip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3556334 Eki Görüntüle 3556335
Veee sonuç
Eki Görüntüle 3556336


Şimdi tatlımıza geçiyoruz.
Malzemeler
500 gr yaş kadayıf
150 Gr tereyağ
150 gr ceviz içi
1 litre süt
3 buçuk su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Üzerine rendelemek için tablet çikolata
Eki Görüntüle 3556337
İlk olarak süt ve şekeri 15 dk kaynatıp üzerine vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Ardından tereyağını eritip kadayıfı döküyor her tarafına yedirecek şekilde karıştırıyoruz. İki parçaya ayırıp yarısını tepsiye döşüyor arasına ceviz serpiyoruz. Kalan yarısını üzerine ekleyip sıkıştırarak bastırıyor ve 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3556339 Eki Görüntüle 3556340 Eki Görüntüle 3556341

İlk sıcağı çıkınca önceden hazırladığımız için soğumuş olan şerbeti tatlı ile buluşturuyor ve şerbeti çekince çikolata rendesiyle süsleme yapıyoruz. Afiyet olsunn

Ramazan menüsü
Yeşil mercimekli, nohutlu, erişteli yoğurt çorbası
Tavuklu garnitürlü sultan kebabı
Çerkez mantısı
Çiğköfte
Çikolatalı soğuk kadayıf
Allah herkesin sofralarına bereket yuvasına geçim dirliği versin inşallah
Eki Görüntüle 3556344 Eki Görüntüle 3556345 Eki Görüntüle 3556346 Eki Görüntüle 3556347 Eki Görüntüle 3556348 Eki Görüntüle 3556349 Eki Görüntüle 3556350 Eki Görüntüle 3556351 Eki Görüntüle 3556353 Eki Görüntüle 3556354 Eki Görüntüle 3556356 Eki Görüntüle 3556358 Eki Görüntüle 3556359 Eki Görüntüle 3556360 Eki Görüntüle 3556361 Eki Görüntüle 3556362 Eki Görüntüle 3556363 Eki Görüntüle 3556364 Eki Görüntüle 3556365 Eki Görüntüle 3556366 Eki Görüntüle 3556367 Eki Görüntüle 3556369 Eki Görüntüle 3556370
Eki Görüntüle 3556425

Genişletmek için tıkla...

ordinary .!.:

Ellerine sağlık.

Soğuk kadayıfı daha geçenlerde duydum. Tadını merak ediyorum. Sütlü şerbet kadayıfın çıtırlığını öldürüyor mu? Tadı soğuk baklava gibi mi oluyor?

Genişletmek için tıkla...

Nane Limon Kabugu .!.:

Eline sağlık canım
Ben senin tariflerini çok beğeniyorum kadayıfı da mutlaka deneyeceğim
Yarışmada başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Çok teşekkür ederim hanımlar güzel yorumlarınız için SEMA Hksu Evva deynepnaz FusRam Eslinna Umutun Annesi Stemina Nevreste

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Evet yeni trendimiz bu yani normal şerbetle yaptığımızda nasıl alt katman yumuşayıp üst katman çıtır kalıyorsa onun gibi oluyor sütlü şerbetli versiyonunda da. Bir de sütle olduğundan sanki normalinden daha hafif bir tatlıymış gibi geliyor bana evet üzerine çikolata da rendeleyince soğuk baklavayı andırdı.

Genişletmek için tıkla...

ordinary .!.:

Soğuk baklavanın da güzel yanı sütten dolayı daha fazla yedirtmesi. Şerbet baskılanmasa yiyemem ben 3 dilimden fazla.

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Merhaba güzel hanımlar geçmiş kadınlar günümüz kutlu olsun söylenecek çok şey var ama benim umudum var biz birlikte çok güçlüyüz ve dünya bizimle çok güzel demek istiyorum sadece...
Sultan kebabı ile başlayalım o halde
Malzemeler
500 Gr Tavuk(kemiksiz olduğu sürece istediğiniz yerinden faydalabilirsiniz)
Konserve garnitür
Soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet yufka(ben sac yufkası kullandım incecik oluyor)
Tuz, pul biber
Beşamel sos için 1.5 bardak süt, 1.5 yemek kaşığı un, 1 kaşık tereyağ, tuz, karabiber
Üzeri için kaşar peyniri
Eki Görüntüle 3556328
İlk olarak tavukları soteleyip soğanı ekliyor kavurmaya devam ediyoruz. Ardından salça baharatlar en sona da garnitürü ekleyip biraz karıştırıp altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3556329
Yufkaları 4 eşit parçaya bölüyoruz 3 yufkadam 12 parça elde edip 2 şer parça kullanacak şekilde 6 porsiyonluk kebap elde ediyoruz.
Eki Görüntüle 3556331
Şekil verdikten sonra sosu hazırlayıp üzerine sürüp son olarak kaşar ilave edip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3556334 Eki Görüntüle 3556335
Veee sonuç
Eki Görüntüle 3556336


Şimdi tatlımıza geçiyoruz.
Malzemeler
500 gr yaş kadayıf
150 Gr tereyağ
150 gr ceviz içi
1 litre süt
3 buçuk su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Üzerine rendelemek için tablet çikolata
Eki Görüntüle 3556337
İlk olarak süt ve şekeri 15 dk kaynatıp üzerine vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Ardından tereyağını eritip kadayıfı döküyor her tarafına yedirecek şekilde karıştırıyoruz. İki parçaya ayırıp yarısını tepsiye döşüyor arasına ceviz serpiyoruz. Kalan yarısını üzerine ekleyip sıkıştırarak bastırıyor ve 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3556339 Eki Görüntüle 3556340 Eki Görüntüle 3556341

İlk sıcağı çıkınca önceden hazırladığımız için soğumuş olan şerbeti tatlı ile buluşturuyor ve şerbeti çekince çikolata rendesiyle süsleme yapıyoruz. Afiyet olsunn

Ramazan menüsü
Yeşil mercimekli, nohutlu, erişteli yoğurt çorbası
Tavuklu garnitürlü sultan kebabı
Çerkez mantısı
Çiğköfte
Çikolatalı soğuk kadayıf
Allah herkesin sofralarına bereket yuvasına geçim dirliği versin inşallah
Eki Görüntüle 3556344 Eki Görüntüle 3556345 Eki Görüntüle 3556346 Eki Görüntüle 3556347 Eki Görüntüle 3556348 Eki Görüntüle 3556349 Eki Görüntüle 3556350 Eki Görüntüle 3556351 Eki Görüntüle 3556353 Eki Görüntüle 3556354 Eki Görüntüle 3556356 Eki Görüntüle 3556358 Eki Görüntüle 3556359 Eki Görüntüle 3556360 Eki Görüntüle 3556361 Eki Görüntüle 3556362 Eki Görüntüle 3556363 Eki Görüntüle 3556364 Eki Görüntüle 3556365 Eki Görüntüle 3556366 Eki Görüntüle 3556367 Eki Görüntüle 3556369 Eki Görüntüle 3556370
Eki Görüntüle 3556425

Genişletmek için tıkla...