- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Sultan Ahmet Köftesi
Malzemeler:
600 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 dilim ekmek
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Sos İçin:
3 çorba kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Hazırlama:
Köfte malzemesini rondo’dan geçirelim, streç film sarıp rulo yapalım, 1 gece buzdolabında bekletelim. Köfteleri kızartacağımız zaman 2 parmak genişliğinde kesip, parmak uzunluğunda şekil verelim, tavaya sıvı yağ koyup kızartalım, sos ile birlikte servis yapalım.
Sos malzemesini bir kap’ta karıştıralım, 1 gece buzdolabında bekletelim, köfte ile birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.
Malzemeler:
600 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 dilim ekmek
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Sos İçin:
3 çorba kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Hazırlama:
Köfte malzemesini rondo’dan geçirelim, streç film sarıp rulo yapalım, 1 gece buzdolabında bekletelim. Köfteleri kızartacağımız zaman 2 parmak genişliğinde kesip, parmak uzunluğunda şekil verelim, tavaya sıvı yağ koyup kızartalım, sos ile birlikte servis yapalım.
Sos malzemesini bir kap’ta karıştıralım, 1 gece buzdolabında bekletelim, köfte ile birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.