Merhaba Yemek Bölümü Takipçileri
Yeni bir kategori ile sizlerle beraberiz
Kategorimiz en önemli öğünümüz olan ''Kahvaltı Sofraları''
Katılmayı çok istedim .şartlardan dolayı biraz zor olacağı için günlerdir nasıl yapsam nasıl yapsam diye düşündüm ve sonunda yapmaya karar verdim.
Yeni eve taşındım 1 haftadan fazla oldu hala doğalgazım yok:)Ocak olmayınca kahvaltı sofrası zor oluyor ama yumurtayı bile kavanoza koyup fırında haşladım.Yani zor diye bir şey yok isteyince oluyor.Menümüzde fırında haşlanmış yumurta(cam kavanoza su koyun içine yumurtaları koyup fırına atın),fırında patates kızartması,fırında domates soslu biber kızartması,fırında sigara böreği ve su böreği
Küçük bir tüpüm vardı bitti bitecek:)Doldursam sonra ne işe yarayacak diye 1 haftadır idare ediyorduk.Dedim bu tüp benim böreğimide pişirir.En azından suda haşlama kısmını hallederimBen başladım yufkaları haşlamaya 
8. yufkada tüp bitmez mi
Neyse yaptık artık bir şeylerBöreğim yıllardır kkda ekli bir tarif hatta deneyen çok arkadaş oldu gayet güzel oluyor.Ben aksilikler yaşadım ama güzel olmuştu.
Neyse tarifimize geçelim:)
Su Böreği
Malzemeler
*4 Yumurta
*1 kahve fincanı sıvı yağ
*1 kahve fincanı yoğurt
*5 su bardağı un
*Tuz
*Malatya peyniri
1 kase çökelek
*Maydanoz
*2 su bardağı tereyağı(eritilmiş)
YAPILIŞI
*Yumurta,yoğurt,sıvıyağ, bir kaba alınır..
Biraz karıştırılır.
*Üzerine un ve tuz eklenir ve yoğrulur...
*Hamur 10 bezeye ayrılır..
*Sonra bezeler tek tek un serpilerek açılır...
*Açtığımız yufkalar bir sofra bezine serilerek kurutulur.
*Yufkaların biri yağlanmış tepsiye haşlanmadan serilir...
*Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatılır.Kaynayınca içine tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve yufkalar tek tek suya atılır. Ben bu aşamada kolay haşlanması için yufkaları 2 ye böldüm:)
*Sudan çıkan yufka ayrı bir kapta soğuk suya atılır suyu sıkılır. Tepsiye serilir.
*Aralarına eritilmiş tereyağı dökülür..
*Sonra 5 yufka serildikten sonra rendelenmiş peynir,çökelek ve maydanoz ile hazırladığımız harç konulur...
*Diğer 5 yufkada aynı işlem uygulanır..En üst kat kıtır olsun isterseniz en üstteki yufkayı haşlamanıza gerek yok:)
En üste tereyağı dökülerek 175 derecede 45-50 dakika pişirilir...
*Böreğimiz hazır
Şimdi geçelim kahvaltı soframıza
Yeni bir kategori ile sizlerle beraberiz
Kategorimiz en önemli öğünümüz olan ''Kahvaltı Sofraları''Katılmayı çok istedim .şartlardan dolayı biraz zor olacağı için günlerdir nasıl yapsam nasıl yapsam diye düşündüm ve sonunda yapmaya karar verdim.
Yeni eve taşındım 1 haftadan fazla oldu hala doğalgazım yok:)Ocak olmayınca kahvaltı sofrası zor oluyor ama yumurtayı bile kavanoza koyup fırında haşladım.Yani zor diye bir şey yok isteyince oluyor.Menümüzde fırında haşlanmış yumurta(cam kavanoza su koyun içine yumurtaları koyup fırına atın),fırında patates kızartması,fırında domates soslu biber kızartması,fırında sigara böreği ve su böreği
Küçük bir tüpüm vardı bitti bitecek:)Doldursam sonra ne işe yarayacak diye 1 haftadır idare ediyorduk.Dedim bu tüp benim böreğimide pişirir.En azından suda haşlama kısmını hallederimBen başladım yufkaları haşlamaya 8. yufkada tüp bitmez miNeyse yaptık artık bir şeylerBöreğim yıllardır kkda ekli bir tarif hatta deneyen çok arkadaş oldu gayet güzel oluyor.Ben aksilikler yaşadım ama güzel olmuştu.Neyse tarifimize geçelim:)
Su Böreği
Malzemeler
*4 Yumurta
*1 kahve fincanı sıvı yağ
*1 kahve fincanı yoğurt
*5 su bardağı un
*Tuz
*Malatya peyniri
1 kase çökelek
*Maydanoz
*2 su bardağı tereyağı(eritilmiş)
YAPILIŞI
*Yumurta,yoğurt,sıvıyağ, bir kaba alınır..
Biraz karıştırılır.
*Üzerine un ve tuz eklenir ve yoğrulur...
*Hamur 10 bezeye ayrılır..
*Sonra bezeler tek tek un serpilerek açılır...
*Açtığımız yufkalar bir sofra bezine serilerek kurutulur.
*Yufkaların biri yağlanmış tepsiye haşlanmadan serilir...
*Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatılır.Kaynayınca içine tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve yufkalar tek tek suya atılır. Ben bu aşamada kolay haşlanması için yufkaları 2 ye böldüm:)
*Sudan çıkan yufka ayrı bir kapta soğuk suya atılır suyu sıkılır. Tepsiye serilir.
*Aralarına eritilmiş tereyağı dökülür..
*Sonra 5 yufka serildikten sonra rendelenmiş peynir,çökelek ve maydanoz ile hazırladığımız harç konulur...
*Diğer 5 yufkada aynı işlem uygulanır..En üst kat kıtır olsun isterseniz en üstteki yufkayı haşlamanıza gerek yok:)
En üste tereyağı dökülerek 175 derecede 45-50 dakika pişirilir...
*Böreğimiz hazır
Şimdi geçelim kahvaltı soframıza
Son düzenleme:
Yarışmada bol şans diliyorum 
ta yani iyiki tüpün yoktu olsa ne yapardık mazallah 
Aynen imkanlarla ancak bu kadar
