Offf abla hemde soğan kebabıı tamda acıkmıştim ha benMerhaba Arkadaşlar,
Gazianteplilerin özellikle soğuk kış aylarında vücut direncini artırdığına inandıkları ve sıkça tükettikleri lezzetli soğan kebabi misafir sofralarının da vazgeçilmezlerinden biridir.
Restoranlarda zırh kıymasından yapılan köfte ve küçük soğanların şişe dizilmesiyle mangalda hazırlanan kebabı, evlerinizdeki fırında yapabileceğiniz şekilde sizler için paylaşmak istedim.
Tepsi Soğan Kebabı için Malzemeler:
1 kilogram kebaplık (küçük boy) kuru soğan tercihen kırmızı olanı
Yarım kilogram orta yağlı kuzu veya yağlı dana kıyma
Nar ekşisi
Pul biber, bir yemek kaşığı biber salçası karabiber, tuz
Eki Görüntüle 3318023
Yapılışı:
Yalnızca en dıştaki kalın kabuğu alınan soğanlar dikey olarak, ancak tamamen ikiye bölünmeyecek şekilde ortadan kesilir. Soğanlar hazırlandıktan sonra, kuzu kıyma, 1.5 tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve dilediğiniz kadar kırmızı pul biberle tatlandırılarak yoğurulur. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak ikiye ayrılan soğanların arasına yerleştirilir. Tüm soğanlar bu şekilde hazırlanarak tepsiye dizilir. Bir su bardağı suyun içine 2 yemek kaşığı nar ekşisi eklenerek hazırlanan sos, soğanların üzerine gezdirilir. 180 derece ısıtılmış fırında soğan ve köfteler kızarana kadar pişirilir. İsteğe göre lavaş ya da pilavla servis edilebilir.
Eki Görüntüle 3318024 Eki Görüntüle 3318025 Eki Görüntüle 3318026 Eki Görüntüle 3318029 Eki Görüntüle 3318030 Eki Görüntüle 3318031 Eki Görüntüle 3318032
Yemeğimiz pişti şimdi sunum zamanı
Eki Görüntüle 3318033 Eki Görüntüle 3318036 Eki Görüntüle 3318037 Eki Görüntüle 3318038 Eki Görüntüle 3318040 Eki Görüntüle 3318041 Eki Görüntüle 3318042 Eki Görüntüle 3318043
Yapacak olan arkadaşlara afiyetler olsun.
oy oy oyyyyy bu ne böyleMerhaba Arkadaşlar,
Gazianteplilerin özellikle soğuk kış aylarında vücut direncini artırdığına inandıkları ve sıkça tükettikleri lezzetli soğan kebabi misafir sofralarının da vazgeçilmezlerinden biridir.
Restoranlarda zırh kıymasından yapılan köfte ve küçük soğanların şişe dizilmesiyle mangalda hazırlanan kebabı, evlerinizdeki fırında yapabileceğiniz şekilde sizler için paylaşmak istedim.
Tepsi Soğan Kebabı için Malzemeler:
1 kilogram kebaplık (küçük boy) kuru soğan tercihen kırmızı olanı
Yarım kilogram orta yağlı kuzu veya yağlı dana kıyma
Nar ekşisi
Pul biber, bir yemek kaşığı biber salçası karabiber, tuz
Eki Görüntüle 3318023
Yapılışı:
Yalnızca en dıştaki kalın kabuğu alınan soğanlar dikey olarak, ancak tamamen ikiye bölünmeyecek şekilde ortadan kesilir. Soğanlar hazırlandıktan sonra, kuzu kıyma, 1.5 tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve dilediğiniz kadar kırmızı pul biberle tatlandırılarak yoğurulur. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak ikiye ayrılan soğanların arasına yerleştirilir. Tüm soğanlar bu şekilde hazırlanarak tepsiye dizilir. Bir su bardağı suyun içine 2 yemek kaşığı nar ekşisi eklenerek hazırlanan sos, soğanların üzerine gezdirilir. 180 derece ısıtılmış fırında soğan ve köfteler kızarana kadar pişirilir. İsteğe göre lavaş ya da pilavla servis edilebilir.
Eki Görüntüle 3318024 Eki Görüntüle 3318025 Eki Görüntüle 3318026 Eki Görüntüle 3318029 Eki Görüntüle 3318030 Eki Görüntüle 3318031 Eki Görüntüle 3318032
Yemeğimiz pişti şimdi sunum zamanı
Eki Görüntüle 3318033 Eki Görüntüle 3318036 Eki Görüntüle 3318037 Eki Görüntüle 3318038 Eki Görüntüle 3318040 Eki Görüntüle 3318041 Eki Görüntüle 3318042 Eki Görüntüle 3318043
Yapacak olan arkadaşlara afiyetler olsun.
Çok sağ ol Nevrestem.Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş
Yarışmada bol şans diliyorum
Bizim gelin Antep malzemeleriyledahs çok çok lezzetli oluyor. Bol bol tadını çıkar canım.Nar ekşili soğan kokusu burnuma geldi.Ellerine sağlık abla.
Canım jennam teşekkür ederim bitanemEllerine sağlık canımçok güzel görünüyor zaten Gaziantep mutfağı, fazla söze gerek yok ,yarismada bol şanslar
Şifa deposu ve tam bir diyet yemeği canom.Antibiyotik gibi bir yemek kendisi. Ye şifayı bulEllerine sağlık ablam. Harika görünüyor. Yarışmada başarılar diliyorum
Denemelisin tatlım.Offf abla hemde soğan kebabıı tamda acıkmıştim ha benellerine sağlıkk şahane gözüküyorr
Çok sağ ol dua arkadaşım.Çok severim harika olmuş. Ellerinize sağlık
Tam bize göre değil mi Fulyacim. Ekmek işini abartmazsak doya doya yiyebiliriz.oy oy oyyyyy bu ne böyle
Çok sağ ol Nevrestem.Tarif alırken gösterdiğin sabir ve yönlendirme için çok teşekkür ederim.
Bizim gelin Antep malzemeleriyledahs çok çok lezzetli oluyor. Bol bol tadını çıkar canım.
Canım jennam teşekkür ederim bitanem
Şifa deposu ve tam bir diyet yemeği canom.Cok teşekkür ederim dileklerin için.
Denemelisin tatlım.Cok teşekkür ederim. Bugün misafirim için yaptım.
Çok sağ ol dua arkadaşım.
Ayyyyyy ellerine sağlık ablacım bol şanslarMerhaba Arkadaşlar,
Gazianteplilerin özellikle soğuk kış aylarında vücut direncini artırdığına inandıkları ve sıkça tükettikleri lezzetli soğan kebabi misafir sofralarının da vazgeçilmezlerinden biridir.
Restoranlarda zırh kıymasından yapılan köfte ve küçük soğanların şişe dizilmesiyle mangalda hazırlanan kebabı, evlerinizdeki fırında yapabileceğiniz şekilde sizler için paylaşmak istedim.
Tepsi Soğan Kebabı için Malzemeler:
1 kilogram kebaplık (küçük boy) kuru soğan tercihen kırmızı olanı
Yarım kilogram orta yağlı kuzu veya yağlı dana kıyma
Nar ekşisi
Pul biber, bir yemek kaşığı biber salçası karabiber, tuz
Eki Görüntüle 3318023
Yapılışı:
Yalnızca en dıştaki kalın kabuğu alınan soğanlar dikey olarak, ancak tamamen ikiye bölünmeyecek şekilde ortadan kesilir. Soğanlar hazırlandıktan sonra, kuzu kıyma, 1.5 tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve dilediğiniz kadar kırmızı pul biberle tatlandırılarak yoğurulur. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak ikiye ayrılan soğanların arasına yerleştirilir. Tüm soğanlar bu şekilde hazırlanarak tepsiye dizilir. Bir su bardağı suyun içine 2 yemek kaşığı nar ekşisi eklenerek hazırlanan sos, soğanların üzerine gezdirilir. 180 derece ısıtılmış fırında soğan ve köfteler kızarana kadar pişirilir. İsteğe göre lavaş ya da pilavla servis edilebilir.
Eki Görüntüle 3318024 Eki Görüntüle 3318025 Eki Görüntüle 3318026 Eki Görüntüle 3318029 Eki Görüntüle 3318030 Eki Görüntüle 3318031 Eki Görüntüle 3318032
Yemeğimiz pişti şimdi sunum zamanı
Eki Görüntüle 3318033 Eki Görüntüle 3318036 Eki Görüntüle 3318037 Eki Görüntüle 3318038 Eki Görüntüle 3318040 Eki Görüntüle 3318041 Eki Görüntüle 3318042 Eki Görüntüle 3318043
Yapacak olan arkadaşlara afiyetler olsun.
kesinlikle kuzucumTam bize göre değil mi Fulyacim. Ekmek işini abartmazsak doya doya yiyebiliriz.
Çok sağ ol bitanemEllerine sağlık emeğine sağlık çok güzel olmuş bol şanslar canım ablam
Sağ ol kelebekim.Ayyyyyy ellerine sağlık ablacım bol şanslar
Rica ederimÇok sağ ol Nevrestem.Tarif alırken gösterdiğin sabir ve yönlendirme için çok teşekkür ederim.
Size servis etmeyi çok isterdim.Et kırmızı çizgimmiş. Onu yine fark ettim
Gece yemek cıks bana. Bir iki kilo alsam obez olacağımSize servis etmeyi çok isterdim.Gece gece iyi mi yaptım kötü mü bilemedim.