- 24 Aralık 2014
- 4.853
- 6.530
-
- Konu Sahibi leylosvemecnun
- #1
Malum yaz bitiyor kışlık hazirliklar tam gaz devam annem bahcesinden fasulye verdi sagolsun 15 poşet koydum nohutlarimi kurularimı böceklenmesin diye sisirip buzluga atarim attım maydanoz dereotu dogradim koydum dolma biber vs. Eskiden her sene kayinvalidemle domates sosu yapardık yarısi benim yarisi onun olurdu fakat kısin yine pazarlik alisveris yapilirdi hic gitmesen meyve almaya gidiyorsun "aa lahana varmis alayım ee havuc da alayim.marulu rokası derken az da domates" diyorsun ki o zaman daha uygundu her sey.Simdi onunla görüsmüyorum arti cocugum var cocukla bir seyler yapmak zor bir kasa domates 120 lira olmus yetsin dersem 3 kasa almam lazim tutarini siz hesap edin kaynatmasi şişesi sonra salcalik biber falan derken aşıyor bütceyi.Eşim da yapma bu sene pazardan alirız ya da köylü kadınlari satiyor salca falan onlardan alirız dedi.Sos makarnaya sebze yemeklerine corbaya kahvaltida kasarla her seye giriyor aslında bir de yanina salca kullaniyoruz illa ki sizce ikisi birden cok mu gereksiz ? Gecen sene annem yapip vermisti sagolsun bu sene yapamacak calısiyor kendim altından kalkabilir miyim bilmiyorum.Sizce domates sosu illa ki olmazsa olmaz bir şey mi ? Bu pahalilıkta neyi nasil yapsam bilmiyorum, gecenlerde sadece bir kasa visneye 200 lira verdim kim sorarsa köylük yerde yasiyoruz ondan 20 sişe cıkti mesela düşününce kışlık hazirliklara da para gidiyor bir misafir gelince visne var kola gazoz almam diyemiyorsun yine aliyorsun ayridan yine masraf.Masrafinda olduguma degilim sadece kis icin yapsan da sadece onu tüketmiyorsun ondan bahsediyorum.Velhasilkelam nereden arttırsam diye bakıyorum siz neler yaptiniz ?
Malum yaz bitiyor kışlık hazirliklar tam gaz devam annem bahcesinden fasulye verdi sagolsun 15 poşet koydum nohutlarimi kurularimı böceklenmesin diye sisirip buzluga atarim attım maydanoz dereotu dogradim koydum dolma biber vs. Eskiden her sene kayinvalidemle domates sosu yapardık yarısi benim yarisi onun olurdu fakat kısin yine pazarlik alisveris yapilirdi hic gitmesen meyve almaya gidiyorsun "aa lahana varmis alayım ee havuc da alayim.marulu rokası derken az da domates" diyorsun ki o zaman daha uygundu her sey.Simdi onunla görüsmüyorum arti cocugum var cocukla bir seyler yapmak zor bir kasa domates 120 lira olmus yetsin dersem 3 kasa almam lazim tutarini siz hesap edin kaynatmasi şişesi sonra salcalik biber falan derken aşıyor bütceyi.Eşim da yapma bu sene pazardan alirız ya da köylü kadınlari satiyor salca falan onlardan alirız dedi.Sos makarnaya sebze yemeklerine corbaya kahvaltida kasarla her seye giriyor aslında bir de yanina salca kullaniyoruz illa ki sizce ikisi birden cok mu gereksiz ? Gecen sene annem yapip vermisti sagolsun bu sene yapamacak calısiyor kendim altından kalkabilir miyim bilmiyorum.Sizce domates sosu illa ki olmazsa olmaz bir şey mi ? Bu pahalilıkta neyi nasil yapsam bilmiyorum, gecenlerde sadece bir kasa visneye 200 lira verdim kim sorarsa köylük yerde yasiyoruz ondan 20 sişe cıkti mesela düşününce kışlık hazirliklara da para gidiyor bir misafir gelince visne var kola gazoz almam diyemiyorsun yine aliyorsun ayridan yine masraf.Masrafinda olduguma degilim sadece kis icin yapsan da sadece onu tüketmiyorsun ondan bahsediyorum.Velhasilkelam nereden arttırsam diye bakıyorum siz neler yaptiniz ?
Bir de o var 50 lira olacak söylentisi ne yapsam bilemedim ondan düşünuyorum biraz daBu kış için düşündüklerim var.
Ayrıca ben ücretinden çok lezzet ve sağlık açısından düşünüyorum. Kışın domates almam sos yapmadıysam yemem
Salcadan çok yemek için sos kullanırdım fakat şu an ikisinide çok kullanmiyorum miktarı azalttım
Azda olsa yapın derim geçen senelerden farklı olacağını düşünüyorum olduğu kadar kullanırsınız ama bembeyaz domatese 40 tl vermezsiniz
Bir kasadan az cıkıyor cünkü ya da daha az kaynatip cok cikmasini saglayacagimBu kadar çok yapmaya ne gerek var bi kasa alıp yapın hiç olmamasından iyidir
Ya tabii sivri domatesten ozellikle daha guzel oluyoryaz domatesi lezzeti ile kış domates lezzeti arasında dünya fark var
hem pahalı hem lezzetsiz kış domatesi
3 kasa yapmayın 2 kasa yapın ama domates konservesi yapın bence
Siz kactan aliyorsunuz domatesi ? Makarnada hele ben de cok seviyorumDomates benim kırmız çizgim.Elim ayağım o yapılan menemenlik. Bizde yapacağız domates inşallah. Nohut,salça,.maydanoz filan bilmiyorum ama ben domates çok gerekli. Bir de biberi (kırmız yeşil karışık) doğrayıp difrize attım.
Peki dograyip buzluga attiginizda daha sonra dolap kokusu oluyor mu ?Domates onemli bence. Hem calistigim icin pratik oluyor hem de daha lezzetli. Bir kismini dograyip buzluga attim, bir kismi da konserve. Yapmasaydim kisin cok zorluk cekerdim. Salcayi da biber salcasini temiz yaptigini bildigim birinden aliyorum. Domates salcasini da marketten aliyorum.
Yok olmuyor. Gecen sene bir yerden bayagi domates geldi bana. Napayim derken dograyip buzluga attim. Cok guzel oldu. Bu yuzden bu sene bir kismini da buzluga attim. Istedigim kadar kirip kullaniyorum.Peki dograyip buzluga attiginizda daha sonra dolap kokusu oluyor mu ?
Senelerdir hep ev yapimi yedim bekarken annem yapardi yeni evlenince kayinvalidemle yapardik bu yıl kaldim kendimle basbasa acikcası beceremeyip hic ederim diye de korkuyorum kapak tutmaz falan ne yapsam bilmiyorum ama ya bismillah diyip pazara cıkip alacagim sanirim birazdanben hazırlık yapmıyorum
annem yapar Allah razı olsun
teyzeler kuzenler yaparlar ben evde fazla yemek yapmam, yapınca da herşeyi salçalı yapmam 1-2şer kavanoz verirler kullanırım. kuru reçel filan da verirler bana.
salçayı ben hazır yiyemiyorum
siz de bu kadar yapmışsınız şimdiye kadar, ev yapımına alışkın olan insan hazır salça yiyemez ki! ben yiyemem ha salçasız kremalı yemek yaparım beşamel soslu yaparım o ayrı.
kışın domates sosunu annem en çok ramazanda kullanıyor. bu sene de ramazan tam kış sonu daha yazlık hiç bir şey çıkmadan olacak, fiyatlar da uçar bence ekstradan ramazanda.
ben olsam hazırlığımı yaparım ama misafir geliyor diye ekstradan kola almam vişneyi çıkartırım
salata için domates almam havuçlu marullu yaparım, zaten kışın domates birşeye benzemiyor. kısacası neyi kullanıyorsam onu yaparım ama kışın kısarım...ki bence bu kısmak bile sayılmaz kola mola içmeyin zaten
Siz kactan aliyorsunuz domatesi ? Makarnada hele ben de cok seviyorum
Acaba oyle mi yapsam cocukla kaynatma isi cidden zor korkuyorumYok olmuyor. Gecen sene bir yerden bayagi domates geldi bana. Napayim derken dograyip buzluga attim. Cok guzel oldu. Bu yuzden bu sene bir kismini da buzluga attim. Istedigim kadar kirip kullaniyorum.
Yazin bu fiyattaysa kısın of cok zorValla hiç bilmiyorum şu an. Annemle köye almaya gitti. Ama en az 10- 15 i bulur diye düşünüyorum.
Çorbada, yemekte, menemen olarak hepsini seviyoruz. Biz menemenlik gibi yapıyoruz, biber de atıyoruz.
Aynen öyle ama visne alirken henüz konservelik domatesler gelmedi dediler o yüzden almadim bugun esim atmıs bak domates geldi diyeDomates vişneden daha gerekli bir şey değil mi ya?Keşke domates yapsaydınız.