Yöresel Tarif Sini Kebabı-Hatay Mutfağından-Çokça Salça Sponsorluğunda

Yöresel Yemekler

hippotalamus

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !
tek ayak cezası
Kayıtlı Üye
16 Mayıs 2016
15.730
66.718
518
Sonunda geldim kızlar. . Çok güzel tarifler var ama Hatay mutfağından olmazsa olmaz dedim ve burda söylenişleri ile Sini kebabı, tepsiye et basması, Arap tava yapmaya karar verdim. .

Malzemeler;
  • Yarım kilo kıyma
  • 2 soğan
  • Yarım demet maydonoz
  • 1 domates
  • 4 yeşil biber
  • 2 kırmızı biber
  • 1 patates
  • 1kaşık Salça
  • Zeytinyağı
Tuz, karabiber Öncelikle bi tane kırmızı biberi, 1 soğanı ve yarım demet maydonozu ayrı ayrı rondoda çekip yoğurma kabına ekliyoruz. Kıymayı, tuzu,karabiberi ve çektiğimiz sebzeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz.Hazırladığımız karışımı pişireceğimiz kaba alıyoruz. Ben toprak güveç kullandım ama eper elinizde yoksa borcam, Aliminyum tepsi yada herhangi bir fırın kabı kullanabilirsiniz. elimizle iyice batırıp her tarafını eşit şekilde olmasını sağlıyoruz. Sonra üstüne domates, soğan ve patatesi dilimleyerek diziyoruz. üzerlerine zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına ilk etapta yarım saat pişiriyoruz sonra 1 bardak su ve bir kaşık Salçayla sos hazırlıyoruzsalçalı sos kaynayıncaya kadar pişiriyoruz kaynayınca altını kapatıyoruz.ilk aşamada yarım saat pişen yemeği çıkartıp biberlerini dizip sebzelerin üstüne salçalı sosu döküyoruzsonra tekrar fırına veriyoruz. Ortalama 20 dk daha pişiriyoruz. Benim fırınım 50 dakkada pişiriyor ama siz pişip pişmediğini anlamak için patatesleri kontrol edin. Patates pişti mi tamamdır.
Ve sunum... Afiyet olsun kızlar..
 
Son düzenleme:
Vayyy gelmişsin

Eline emegine saglık canım. Başarılar diliyorum. Yalnız afiyet olsun yazmişsin ya asıl sana afiyet olsun.
Biz bakamadık bu şahane lezzete
 
Canım emeğine sağlık,çok lezzetli görünüyor,offf pideyi bandır bandır ye
Üstüne bir de buz gibi ayran içip kolumuzun tersiyle ağzımızı sildik mi tamamdır.Bir daha yemek yarışmasına akşamları girmeyeceğim,valla canım çekiyor.Kendimi Erol Taş gibi hissediyorum sonra.
 
Son düzenleme:
Aynen öyle oldu canım. Pideyi bandırdık. Hatta eşim niye bi pide aldırdın bilsem 2 pide alırdım dedi
 
Koremanya .!.:
Vayyy gelmişsin

Eline emegine saglık canım. Başarılar diliyorum. Yalnız afiyet olsun yazmişsin ya asıl sana afiyet olsun.
Biz bakamadık bu şahane lezzete
Genişletmek için tıkla...
Basit aslında tarifi verdim sende yap. .biras aksilikler oldu ama şükür katıldım.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yöresel Tarif Yayla Çorbası- İskender Kebap-Triliçe-Ramazan Sofrası
2 3
Yorumlar
44
Görüntüleme
6K
Blue_PeriBlue_Peri hesabı doğrulanmış üye.
Tüp Bebek Merkezleri Tüp bebek tedavisi öncesi beslenme örnek güzel tarifler ...
Yorumlar
2
Görüntüleme
2K
Anya Mamedova
Yemek yapmaya yeni başlayanlar için mutfak sözlüğü
Yorumlar
1
Görüntüleme
6K
Zeyneppp_90
Z
M
Yöresel Tarif Yayla Çorbası-Biberli soğanlı Et Kavurma-Patlıcan Tava-Halleyli Sürpriz Pasta- Tamek Sponsorluğunda
Yorumlar
12
Görüntüleme
2K
Mitsuomi
M
Yöresel Tarif Şehriyeli Domates Çorbası-Hıngel- Patlıcan Kebabı-Midye Baklava - Yudum Egemden Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
48
Görüntüleme
5K
yasminsayyasminsay hesabı doğrulanmış üye.
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…