Herkese Merhaba
Uzun bir aradan sonra yeni kategorimiz ile yine birlikteyiz.Kategorimiz "Kurabiye Tarifleri" Ben tuzlu bir kurabiye ile aranızda olacağım.
Bir süredir farklı bir şehirdeydim. Yeniden memleketime döndüm. Yeni evimde ilk tarifim olacak. Umarım beğenirsiniz.
Simit Kurabiye
Malzemeler
250 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
2 adet yumurta(sarısı üzeri için)
1 paket kabartma tozu (isterseniz çeşnili kullanabilirsiniz)
1 su bardağı susam
İsteğe bağlı çörek otu
3 kase kadar un(azar azar koyun )
1 tatlı kaşığı tuz
Simit Kurabiye Yapılışı
Öncelikle oda sıcaklığında erimiş yağımızı (katı yağ-sıvı yağ) ,yumurta akını ve sirkeyi bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra,un,tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz.Unu azar azar ekleyelim hamurumuz çok sert olmasın.Hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Susamı kavuralım daha lezzetli oluyor.Susamı teflon tavaya koyup kavuruyoruz, daha sonra kullanıyoruz.
Tabi bu size kalmış :)
Sonra küçük parçalar koparıp simit şeklini veriyoruz.İsterseniz farklı şekiller verebilirsiniz.
Yumurta sarısına bulayıp susama batırıyoruz.
Bu işlemi kurabiyelere şekil verdikten sonra yapmanızı öneriyorum. Yumurta ve susam parmaklarınız yapışabilir.
Ve 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
Kurabiyelerimiz pişti
Son düzenleme: