Herkese merhaba hanımlar, bu ay ki tarifim Hatay yöresine ait şıhıl mahşi - dolmaların şahı anlamına gelen bir çeşit kabak dolması aslında. Ama eminim ki hiç bu kadar lezzetli bir kabak dolması yemediniz daha önce Tarife geçiyorum Eki Görüntüle 3315094
Malzemeler Eki Görüntüle 3315101
1 kg kabak
500 gram kıyma
1 çay bardağı zeytinyağ
2 adet yada bir büyük boy soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 avuç doğranmış maydanoz
Salçalı naneli su için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
Üzeri için
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
Yapılış
kabakları yıkadıktan sonra oyma aparatı arkasıyla üzerine şekil verin. Eki Görüntüle 3315100
Kabakları ikiye bölün ve içlerini oyun. İçlerini atmayın üzerini kapatmak için kullanıcaz bir kısmını.
Borcam ya da fırın kabına kabakları dizin. Bir kap içerisinde bir bardak suyun içine bir yemek kaşığı salça ve naneyi de ekleyip iyice karıştırın.Eki Görüntüle 3315116