Bugun ilk defa denedigim ama tadini cok begendigim bir tarifle geldim
Şerbetli sultan tatlisı..icerigi tadi ile muhtesem sofralara layık bir tatlı ...
Bir sultan kadar naif ve özen istiyor

sunum ve serbetleme esnasinda
Malzemeler :
Eki Görüntüle 3236233
125 gram tereyağ ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (Kontrollü)
Şerbeti için;
Eki Görüntüle 3236234
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3-4 yemek kasigi pekmez
3-4 damla limon suyu
once serbetimizi hazirliyoruz cunku sogumasi lazim sekeri,suyu ve pekmezi karistirip ocaga aliyoruz.
Öncelikle şunu soyleyeyim ben tarifimde 1 yemek kasigi pekmez kullandim çok koyu ve kara üzüm pekmezi oldugu icin .ince bir pekmezde bu 3-4 kasiga kadar kullanilabilir.
pekmezi azalttigim icin sekeri de yarim bardak fazla koydum .tarifin orjinali usttedir
Eki Görüntüle 3236241
kaynadiktan sonra 5 dakika daha kaynamaya devam edecek
Eki Görüntüle 3236242
Hamur icin tum malzemeleri karistirdim sivilar katilar degil tüm malzemeler konularak karisimi hazirliyoruz
Eki Görüntüle 3236236
sonra guzelce yoguruyoruz ..
Eki Görüntüle 3236237
Tamamen homojen hala geldiginde portakal buyuklugende bezeler alip yuvarlak serit haline getiriyoruz elimizle
Eki Görüntüle 3236238
bu seriti istedigimiz buyuklukte kesip tepsiye diziyoruz ben 3 parmak genisliginde kestim 37 parca cikti
(seritin boyutuna ve kesim buyuklugunuze gore adet degisir )
hepsini tepsiye diziyoruz
Eki Görüntüle 3236239
onceden isitilmis 180 derece firnda kizarana kadar pisiriyoruz .
Eki Görüntüle 3236240
pistikten sonra serbetimiz tamamen soguk tatlimizin sicagi cıkmis olacak ..eger buna dikkat etmezsek dagilir paramparca olur ..Cünkü kurabiye halindeyken un kurabiyesi gibi kiyir kiyir bir hali var
Eki Görüntüle 3236244
serbeti cekip soguyunca servis edebiliriz afiyet olsun ..
Eki Görüntüle 3236245
simdi sunum
Eki Görüntüle 3236246
Eki Görüntüle 3236299
Eki Görüntüle 3236300
Eki Görüntüle 3236301
Eki Görüntüle 3236302
Eki Görüntüle 3236303
Eki Görüntüle 3236304
Eki Görüntüle 3236305
Eki Görüntüle 3236306
Eki Görüntüle 3236307
Eki Görüntüle 3236308
Eki Görüntüle 3236310
Eki Görüntüle 3236311
Eki Görüntüle 3236312
Eki Görüntüle 3236314
Eki Görüntüle 3236315
Eki Görüntüle 3236316
Eki Görüntüle 3236317
Eki Görüntüle 3236319
Eki Görüntüle 3236320
Eki Görüntüle 3236321
Eki Görüntüle 3236322
Eki Görüntüle 3236323
Eki Görüntüle 3236324
Eki Görüntüle 3236326
Eki Görüntüle 3236327
Eki Görüntüle 3236328
Eki Görüntüle 3236329
Eki Görüntüle 3236330