Bugun ilk defa denedigim ama tadini cok begendigim bir tarifle geldim
Şerbetli sultan tatlisı..icerigi tadi ile muhtesem sofralara layık bir tatlı ...
Bir sultan kadar naif ve özen istiyor
sunum ve serbetleme esnasinda
Malzemeler :
Eki Görüntüle 3236233 125 gram tereyağ ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (Kontrollü)
Şerbeti için;
Eki Görüntüle 3236234 2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3-4 yemek kasigi pekmez
3-4 damla limon suyu
once serbetimizi hazirliyoruz cunku sogumasi lazim sekeri,suyu ve pekmezi karistirip ocaga aliyoruz.
Öncelikle şunu soyleyeyim ben tarifimde 1 yemek kasigi pekmez kullandim çok koyu ve kara üzüm pekmezi oldugu icin .ince bir pekmezde bu 3-4 kasiga kadar kullanilabilir.
pekmezi azalttigim icin sekeri de yarim bardak fazla koydum .tarifin orjinali usttedir
Eki Görüntüle 3236241 kaynadiktan sonra 5 dakika daha kaynamaya devam edecek
Eki Görüntüle 3236242 Hamur icin tum malzemeleri karistirdim sivilar katilar degil tüm malzemeler konularak karisimi hazirliyoruz
Eki Görüntüle 3236236 sonra guzelce yoguruyoruz ..
Eki Görüntüle 3236237 Tamamen homojen hala geldiginde portakal buyuklugende bezeler alip yuvarlak serit haline getiriyoruz elimizle
Eki Görüntüle 3236238 bu seriti istedigimiz buyuklukte kesip tepsiye diziyoruz ben 3 parmak genisliginde kestim 37 parca cikti
(seritin boyutuna ve kesim buyuklugunuze gore adet degisir )
hepsini tepsiye diziyoruz
Eki Görüntüle 3236239 onceden isitilmis 180 derece firnda kizarana kadar pisiriyoruz .
Eki Görüntüle 3236240 pistikten sonra serbetimiz tamamen soguk tatlimizin sicagi cıkmis olacak ..eger buna dikkat etmezsek dagilir paramparca olur ..Cünkü kurabiye halindeyken un kurabiyesi gibi kiyir kiyir bir hali var
Eki Görüntüle 3236244 serbeti cekip soguyunca servis edebiliriz afiyet olsun ..
Eki Görüntüle 3236245 simdi sunum
Eki Görüntüle 3236246 Eki Görüntüle 3236299 Eki Görüntüle 3236300 Eki Görüntüle 3236301 Eki Görüntüle 3236302 Eki Görüntüle 3236303 Eki Görüntüle 3236304 Eki Görüntüle 3236305 Eki Görüntüle 3236306 Eki Görüntüle 3236307 Eki Görüntüle 3236308 Eki Görüntüle 3236310 Eki Görüntüle 3236311 Eki Görüntüle 3236312 Eki Görüntüle 3236314 Eki Görüntüle 3236315 Eki Görüntüle 3236316 Eki Görüntüle 3236317 Eki Görüntüle 3236319 Eki Görüntüle 3236320 Eki Görüntüle 3236321 Eki Görüntüle 3236322 Eki Görüntüle 3236323 Eki Görüntüle 3236324 Eki Görüntüle 3236326 Eki Görüntüle 3236327 Eki Görüntüle 3236328 Eki Görüntüle 3236329 Eki Görüntüle 3236330