Kekler - Pastalar San Sebastian Cheesecake

Blue_Perii .!.:

Seboyuda almışşşşş ellerine sağlık baliiiim

Genişletmek için tıkla...

Youlost16 .!.:

Aldım perim insallah hakkını verebilmişimdir

Sağol bitanemmm❤

Genişletmek için tıkla...

Blue_Perii .!.:

Canım çekti daha ne olsun

Genişletmek için tıkla...

Merve .!.:

Çok güzel olmuş ellerine sağlık.

Genişletmek için tıkla...

happy_mom_ .!.:

Çok güzel olmuş. Ellerine sağlık. Başarılar dilerim ❤

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

sebomu geri ver

Genişletmek için tıkla...

Youlost16 .!.:

merhaba ☀

Ben size bugün san sebastian yaptım ve gerçekten enfes oldu

ufacık bilgi ❤

İspanya'da doğan ve San Sebastian şehrinde La Vina adlı bir restorandan çıkmış olan bu cheesecake "yanık cheesecake" olarak da anılıp biliniyor. Tabanı olmayan ve bu yüzden de damak tadımıza uyar mı endişesi yaratan fakat bir kez deneyimledikten sonra tadına doyulamayan lezizlikte bir pasta. Üstelik son derece pratik bir tarif oluşuyla da cezbediciliğini katlıyor.


Şimdi geçelim tarifimize

400 gr pınar labne
400 gr sürülebilir peynir
400 gr krema
3+1 yumurta beyazı
3 yk tepeleme un
1 yk nişasta
250 gr pudra şekeri
1 tane vanilya
180-200 gr kaymak
Eki Görüntüle 2630923

şimdi yapım aşamamıza geçelim

bi kaba süzdüğümüz labne, sürülebilir peynir ve kaymağı akışkan bi kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2630924
ayrı bi kapta pudra şekeri, vanilya ve 3 yumurta ve bi yumurtanında beyazını çok köpürtmeden çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2630925
peynirleri çırptığımız kaba kremalarıda koyup çırpıyoruz.
Eki Görüntüle 2630928
daha sonra un ve nişastayı peynirleri ve kremayı çırptığımız kaba eliyoruz.
Eki Görüntüle 2630931
unu ve nişastayı eledikten sonra çırpıyoruz. ayrı bi kapta çırptığımız yumurtayı da kabımıza ekliyoruz.
Eki Görüntüle 2630934
en son hepsini çırptığımızda sıvı akışkan bi kıvam elde etmiş oluyoruz. Cıvık diye sakın un eklemeyin

23 cm kalıbı önce katı yağla yağlıyoruz. Sonra üstüne kenarlarını aşacak şekilde yağlı kağıtla kaplıyoruz. Daha sonra yağlı kağıdı da yağlayıp karışımımızı kalıbımıza döküyoruz.
Eki Görüntüle 2630938
karışımımızı döktükten sonra 2-3 kere yere vuruyoruz havasını almak için.
önceden 200 derecede fırınımızı 10 dk ısıtıyoruz.
kekimizi fırının en alt kısmına koyup kapağını kapattıktan sonra hemen derecesini 250 ye çıkarıp 10 dk öyle pişiriyoruz.
10 dk dolduktan sonra 200 ye indirip 20 dk da öyle pişiriyoruz.
20 dk dolduktan sonra fırını kapatıp kapağı açıp 20 dk içinde bekletiyoruz.
fırından aldıktan sonra tamamen soğuyunca dolaba kaldırıp bi gece dinlendiriyoruz.
çıkardığımızda kekimizin sallanması lazım sallanıyosa hersey yolundadır
soğumaya başlayınca çökmeler yaşanabilir bu sizi endişelendirmesin

şimdiiiii ise geçelim sunumumuza

Eki Görüntüle 2630944 Eki Görüntüle 2630945 Eki Görüntüle 2630946 Eki Görüntüle 2630947 Eki Görüntüle 2630948 Eki Görüntüle 2630949 Eki Görüntüle 2630950 Eki Görüntüle 2630951 Eki Görüntüle 2630952 Eki Görüntüle 2630953 Eki Görüntüle 2630954 Eki Görüntüle 2630955 Eki Görüntüle 2630956 Eki Görüntüle 2630957 Eki Görüntüle 2630958 Eki Görüntüle 2630959 Eki Görüntüle 2630960 Eki Görüntüle 2630961 Eki Görüntüle 2630962 Eki Görüntüle 2630964 Eki Görüntüle 2630965

Genişletmek için tıkla...

sunsea .!.:

Merhabalar, oylar ne zaman veriliyor. Ya da ayrıca bir bölüm mü var oy vermek için. İlk kez bu bölüme bakıyorum, emeğinize saglık, begendim=)

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerine sağlık canım.Senin sebon da çok güzel olmuş.Başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Youlost16 .!.:

Oylama yarın gece başlayacak :) genelde herkese bildirim geliyo o zaman oy verebilirsiniz istediğinize :)

çok teşekkür ederim ❤

Genişletmek için tıkla...

Jenna16 .!.:

Hemşom virus sonrası tarifinle ve seninle buluşalım mutlaka Ellerine sağlık,bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

Gsyabk .!.:

Adına cayır cayır akrostisler yazdığım forumdasım harika görünüyor sebastian, ellerine sağlık inşallah sen kazanırsın

Genişletmek için tıkla...

Youlost16 .!.:

Ya reisim çok sağol çok teşekkür ederim insallah ❤ Sebastian içinde akrostiş yazabilirsin bak

Genişletmek için tıkla...

Gsyabk .!.:

Demez olaydım... gün içinde söz yazacağım

Genişletmek için tıkla...