''Sahur Ve İftar Sofralarımızda Neler Yapalım?''

tadLi .!.:

ikra ben yumurtayi dagilmasin diye kiriliyo biliyodum oysaki sulandirmasi icinmis:))

kizlar keskek nasil yapilir iyi bilen var mi,
kac gundur aklimda tavuk aldim bugun kismet olursa yapicam
bir yazin :)))))))

Genişletmek için tıkla...

citos2903 .!.:

canım ben bildiğim kadarıyla tarif edeyim
1,5 su bardağı kadar buğdayı soğuk suda 2 .3 saat kadar bekletiyorsun
4 yemek kaşığı çiçek yağında 1 orta boy soğanı doğrayıp kösültüyorsun üzerine 6 su bardağı et suyu ilave ediyorsun yoksa normal su da koyabilirsin içine knor bulyon da koyarsın 2 tane oluryerimsenibensonra çok kısık ateşte buğdaylar çatlayıncaya kadar pişiriyorsun piştikten sonra biraz ılınca keşkeği hızlı hızlı karıştırıp kıvamına getiriyorsun ayrıca ara ara bakarsın suyu çektikçe su ilave edersin pişerken tuzuda ağız tadınıza göre ayarlarsın cnm

Genişletmek için tıkla...

yiğitimmm .!.:

Bizde birazdaha farklı yapıyoruz şöyleki
Buğday önceden ıslatılıyor.Yağda soğanlar kavrulur, salçası ve pul biberi filan eklenir, ardından daha önce pişirme işlemi yapılmış et eklenir, ve buğdaylar eklenir, ardından suyu konur ve pişirilir.
üfff benimde canım çekti şimdi yarın yapiyim barii

Genişletmek için tıkla...

citos2903 .!.:

canım ben bildiğim kadarıyla tarif edeyim
1,5 su bardağı kadar buğdayı soğuk suda 2 .3 saat kadar bekletiyorsun
4 yemek kaşığı çiçek yağında 1 orta boy soğanı doğrayıp kösültüyorsun üzerine 6 su bardağı et suyu ilave ediyorsun yoksa normal su da koyabilirsin içine knor bulyon da koyarsın 2 tane oluryerimsenibensonra çok kısık ateşte buğdaylar çatlayıncaya kadar pişiriyorsun piştikten sonra biraz ılınca keşkeği hızlı hızlı karıştırıp kıvamına getiriyorsun ayrıca ara ara bakarsın suyu çektikçe su ilave edersin pişerken tuzuda ağız tadınıza göre ayarlarsın cnm

Genişletmek için tıkla...

yiğitimmm .!.:

Bizde birazdaha farklı yapıyoruz şöyleki
Buğday önceden ıslatılıyor.Yağda soğanlar kavrulur, salçası ve pul biberi filan eklenir, ardından daha önce pişirme işlemi yapılmış et eklenir, ve buğdaylar eklenir, ardından suyu konur ve pişirilir.
üfff benimde canım çekti şimdi yarın yapiyim barii

Genişletmek için tıkla...

tadLi .!.:

canim bunda et yada tavuk yok mu?



ben bu tada unv de okurken asik oldum,
iskenderunlu bir arkadasim annesine hazirlatmisti sagolsun tadina bakmam icin ikram etti,
o nasil bir lezzet oyle superdi hemen sordum bu nedir nasil yapilir,
bu keskek dedi adini da tadini da ilk kez orda ogrenmistim, kulaklari cinlasin yelizcigimin opuyorumnanaktan yavrum benim :)))

ben simdi ilk kez yapicam salca kesin katiliyor mu
o sanki renksizdi, ve tavukla bugdayi birarada haslasak olmaz mi?

Genişletmek için tıkla...

tadLi .!.:

Hoyy yavrular teskur ederimopuyorumnanaktan

yalniz yaptim bile msjlar gecikince kalktim yaptim barzey dedgin gibi
1 tane yumurta kirdim, patates hic rendelemem ben
bidahasina denerim, ikraaa cim maydonoz koymadim, buzdolabildada bekletmedim
direkt yogurup sekil verdim dondurucuya attim donsun posetliycem,
baharat olarak kirmizi toz biber, cok az karabiber attim,
renk vermesi icin cok az salca, sarimsak, sogan ve tuz ekledim,
dediklerinizi kafama yazdim dikkat edicem yerimseniben
bu arada ben de pek kullanmam kimyonu denemek lazim :)))))

Genişletmek için tıkla...

tadLi .!.:

canim bunda et yada tavuk yok mu?



ben bu tada unv de okurken asik oldum,
iskenderunlu bir arkadasim annesine hazirlatmisti sagolsun tadina bakmam icin ikram etti,
o nasil bir lezzet oyle superdi hemen sordum bu nedir nasil yapilir,
bu keskek dedi adini da tadini da ilk kez orda ogrenmistim, kulaklari cinlasin yelizcigimin opuyorumnanaktan yavrum benim :)))

ben simdi ilk kez yapicam salca kesin katiliyor mu
o sanki renksizdi, ve tavukla bugdayi birarada haslasak olmaz mi?

Genişletmek için tıkla...

barzey .!.:

Bende direk yogururum tabaklara sıkıp koyar
Tabağıda buzdolabı poşetine geçirir buzluğa atarım cnm.
hatat 2 ayrı tabak yaparım bir gün biri
Haftasonuna doğruda diğerini yaparım

Hatat bak ne dicim
köfteyi kızarttıktan sonra
bir tencereye koy
içine biber doğra kalın domates doğra 2 diş sarımsak doğraazda salçalı su koy 10dk pişir
süper oluyoo

yada aynı şekilde borcama koy fırına at cnm

Genişletmek için tıkla...

ttthülya .!.:

kızlar sahur için bana bi tafif verin lütfen
mesela yağda kızartılan hamur işleri varya onların hamuru nasıl hazırlanıyor
yağ çekmeden nasıl yapabilirim hafif olsun istiyorum

Genişletmek için tıkla...

cnm ben sahurda agir seylerden hamur isi, hamur kizartma gibi
kaciniyorum agir gelir biraz...
Bunye meselesi belkim
onun hamurunu su sekil hazirlayabilirsin
ilik sut, cok az maya, tuz, un bunu hamurca yogur,
biraz beklet kabarsin minik bezeler al
oklava ile ac arasina peynirli maydonozlu, istersen kiymali,
istersen haslanmis patatesli maydanozlu soganli harctan koy
kizdirilmis yagda kizart muhtesem olur ben cok severim bunu

ttthülya .!.:

kızlar sahur için bana bi tafif verin lütfen
mesela yağda kızartılan hamur işleri varya onların hamuru nasıl hazırlanıyor
yağ çekmeden nasıl yapabilirim hafif olsun istiyorum

Genişletmek için tıkla...