RENKLİ RULO BÖREK
HAMUR:
500 gr un
1 bucuk tatli kasigi tuz
yogurmak icin su
----------------------------
iC HARCI:
1 demet ispanak
2 adet havuc
2 su bardagi kadar beyaz peynir
200 gr kasar rendesi
2-3 adet kirmizi biber (ben kavanozdan közlenmis kullandim)
4 corba kasigi tereyag
----------------------------
ÜZERiNE:
1 adet yumurta
susam cörekotu
----------------------------
YAPILISI:
Un, tuz ve suyla yumusak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 4 bezeye bölüyoruz ve kenarda üzeri örtülü dinlendiriyoruz.
Bu arada havuc ve kasari ayri ayri rendeliyoruz, beyaz peyniri kirikliyoruz, biberi ince seritler halinde kesiyoruz ve ispanaklari güzelce yikayip saplarini kiriyoruz,suyunu akitiyoruz.
Bezelerimizin iki tanesini yufka gibi büyükce aciyoruz.
Ilk yufkaya önce tereyagi sürüyoruz ve ispanak yapraklarini yanyana diziyoruz.
Üzerine ikinci yufkayi koyuyoruz, yine tereyagi sürüyoruz, sirasiyla havuc, beyaz peynir, kasar ve biberleri yayiyoruz.
Yufkanin az bir kenarini bos birakiyoruz ki rülo yaptigimizda hamur kapansin.
Yufkanin iki katini birden önce yanlarini ice katlayarak dikkatlice sariyoruz (rulo yapiyoruz).
Ruloyu ortadan ikiye kesiyoruz ve yaglanmis veya yagli kagit dösenmis tepsiye koyuyoruz.
Diger iki yufkaya da ayni islemi yapiyoruz.
Yumurtayi cirpip bolca rulolarin üzerine sürüyoruz, susam, cörekotu serpiyoruz ve 250 dereceli firinda pisiriyoruz...
ALINTIDIR..
KAYNAK
ktayusta yemekleri
HAMUR:
500 gr un
1 bucuk tatli kasigi tuz
yogurmak icin su
----------------------------
iC HARCI:
1 demet ispanak
2 adet havuc
2 su bardagi kadar beyaz peynir
200 gr kasar rendesi
2-3 adet kirmizi biber (ben kavanozdan közlenmis kullandim)
4 corba kasigi tereyag
----------------------------
ÜZERiNE:
1 adet yumurta
susam cörekotu
----------------------------
YAPILISI:
Un, tuz ve suyla yumusak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 4 bezeye bölüyoruz ve kenarda üzeri örtülü dinlendiriyoruz.
Bu arada havuc ve kasari ayri ayri rendeliyoruz, beyaz peyniri kirikliyoruz, biberi ince seritler halinde kesiyoruz ve ispanaklari güzelce yikayip saplarini kiriyoruz,suyunu akitiyoruz.
Bezelerimizin iki tanesini yufka gibi büyükce aciyoruz.
Ilk yufkaya önce tereyagi sürüyoruz ve ispanak yapraklarini yanyana diziyoruz.
Üzerine ikinci yufkayi koyuyoruz, yine tereyagi sürüyoruz, sirasiyla havuc, beyaz peynir, kasar ve biberleri yayiyoruz.
Yufkanin az bir kenarini bos birakiyoruz ki rülo yaptigimizda hamur kapansin.
Yufkanin iki katini birden önce yanlarini ice katlayarak dikkatlice sariyoruz (rulo yapiyoruz).
Ruloyu ortadan ikiye kesiyoruz ve yaglanmis veya yagli kagit dösenmis tepsiye koyuyoruz.
Diger iki yufkaya da ayni islemi yapiyoruz.
Yumurtayi cirpip bolca rulolarin üzerine sürüyoruz, susam, cörekotu serpiyoruz ve 250 dereceli firinda pisiriyoruz...
ALINTIDIR..
KAYNAK
ktayusta yemekleri 
